ที่กินเชียงใหม่: ข้าวเงี้ยวตาบุญ พ.ศ.๒๕๐๓

calendar_month 20 เม.ย. 2017 / stylus Admin Chillpainai / visibility 13,325 / ข่าวท่องเที่ยว

2017-04-20 15:14:16_09.png

ข้าวเงี้ยวตาบุญ พ.ศ.๒๕๐๓

เป็นอีกตำนานเล็กๆของจังหวัดก็ว่าได้ สำหรับ ตาบุญ ชายหน้าตาใจดีในชุดพื้นเมือง ที่สวมงอบเดินหาบข้าวเงี้ยวขายในเมืองเชียงใหม่มาตั้งแต่ปี 2503 ต่อเมื่อคุณตาเสียชีวิตลง ลูกหลานก็สืบสานสูตรอาหารและความอร่อยต่อมา... อ่านสตอรี่แค่นี้ก็น้ำลายสอแล้วใช่ไหมล่ะ...วันนี้เราจะพาไปกินข้าวเงี้ยวตาบุญกัน ตัวร้านอยู่ติดถนนใหญ่ซูเปอร์ไฮเวย์ มีบริเวณกว้างขวางไว้วางโต๊ะ แต่ช่วงเที่ยงคนก็อาจจะเยอะนะ

2017-04-20 15:12:46_ตาบุญ01.JPG

2017-04-20 15:12:49_ตาบุญ02.JPG

2017-04-20 15:12:52_ตาบุญ03.JPG

2017-04-20 15:12:56_ตาบุญ04.JPG

2017-04-20 15:12:59_ตาบุญ05.JPG

2017-04-20 15:13:02_ตาบุญ06.JPG

เมนูพระเอกก็คือข้าวเงี้ยว ที่หุงกับเลือดหมูในใบตอง เสิร์ฟมาในจานสังกะสี แลดูวินเทจมากๆ เครื่องเคียงก็จัดมาให้ครบตามตำรา ทั้งหอม กระเทียมเจียวสดๆใหม่ๆ แตงกวา และพริกคั่ว เห็นจานแค่นี้ได้รสชาติและ texture หลากหลายจริงๆ

2017-04-20 15:13:12_ตาบุญ07.JPG

2017-04-20 15:13:15_ตาบุญ08.JPG

ส่วนขนมจีนเขาก็มีน้ำหลายอย่าง รสชาติจัดจ้านโดนใจคนไทย นำมาโดยน้ำเงี้ยว เมนูประจำชาติของชาวเหนือนี่เอง หรือข้าวซอยที่เป็นเมนูเพิ่มมาใหม่ก็ไม่เลวนอกจากนั้นยังมีเมนูตำต่างๆ ลูกชิ้นปิ้ง เกี๊ยวทอด ทุกอย่างขายในราคาไม่แพงเลยล่ะ อย่าเพิ่งพูดว่าคุณชิมอาหารเชียงใหม่ครบแล้ว...ถ้ายังไม่เคยมาร้านนี้

2017-04-20 15:13:24_ตาบุญ09.JPG