ไอเดียการก่อตั้งร้านนี้เกิดจากเป็นคนชอบทานอาหาร คุณเอผู้เป็นเจ้าของ อดีตสาวออฟฟิศสายการเงิน ที่ตั้งใจให้ออนบอร์ดเป็นสถานที่ผ่อนคลายหรือนัดพบปะสังสรรค์ของลูกค้าทุกกลุ่มวัยที่มองหาร้านที่มีแนวไม่ซ้ำใคร โดยจุดเด่นคือการดีไซน์โครงสร้างเหมือนตู้คอนเทนเนอร์เพื่อให้ได้ฟิลเหมือนอยู่ท่าเรือจริงๆค่ะ คุมโทนร้านด้วยไฟย้อยให้บรรยากาศเหมือนอยู่แถว East London แหล่งแฮงเอ้าท์ที่ชาวฮิปเตอร์ที่ชอบดื่มหลังเลิกงาน