ฟาร์มสมใจ บางขุนเทียน ร้านอาหารทะเลบรรยากาศดีในกรุงเทพที่ต้องไปเช็คอิน

calendar_month 25 ธ.ค. 2017 / stylus นางสาวฮานะ ชิลไปไหน / visibility 117,525 / รีวิวที่กิน

ขึ้นชื่อว่า "กรุงเทพฯ" สิ่งที่เราสัมผัสคือชีวิตที่วุ่นวาย แข่งขัน เร่งรีบ แต่มีเขตเขตหนึ่งของกรุงเทพฯ ที่ตรงข้ามกับสิ่งเหล่านี้จนเราคิดว่าที่นี่ไม่เหมือนกรุงเทพฯ แต่เหมือนกับต่างจังหวัดที่ยังคงวิถีชีวิตชาวบ้าน มีธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งสถานที่ที่เราจะพาไปนั้นคือ "บางขุนเทียน" ทะเลกรุงเทพฯ ที่หลายคนอาจจะหลงลืมกันไป
และวันนี้ชิลไปไหนจะพาไปสัมผัสทะเลบางขุนเทียนกันอย่างใกล้ชิด พาไปล่องเรือ ชมฟาร์มและทานอาหารทะเลสดๆ จากฟาร์มที่ฟาร์มสมใจ ร้านอาหารทะเลบรรยากาศอบอุ่นราวกับมาเที่ยวบ้านญาติต่างจังหวัด

การเดินทางไปยังฟาร์มสมใจบางขุนเทียน

การเดินทางไปยังฟาร์มสมใจเสิร์ชจีพีเอสและปักหมุดไว้ที่ "จุดจอดรถ ฟาร์มสมใจ ซีฟู๊ดส์" หรือ "ฟาร์มสมใจ" จากนั้นขับรถมุ่งหน้าไปยังถนนพระราม 2 เลี้ยวเข้าสู่ถนนบางขุนเทียน - ชายทะเล ขับตรงไปจนสุดทางแล้วเลี้ยวขวามาประมาณ 200 เมตรก็จะเจอจุดจอดรถอยู่ทางซ้ายมือ

จอดรถไว้ที่นี่ได้เลยค่ะ จากนั้นจะมีพี่เจ้าหน้าที่เดินพาเราไปยังท่าเรือ โดยจะมีเรือคอยอยู่ที่ท่า เขาจะถามเราว่าไปฟาร์มสมใจใช่ไหม เราก็ตอบเซย์เยสแล้วขึ้นเรือได้เลย หรือจะโทรไปแจ้งวันเวลาที่เราจะไปกับทางร้านไว้ก่อนเพื่อที่จะได้เตรียมเรือให้เราได้ตามเวลา

เรือยนต์ลำเล็กมีเสื้อชูชีพพร้อมพาเราลัดเลาะไปตามคลองเล็กๆ สองข้างทางเต็มไปด้วยต้นแสมและต้นโกงกาง ผ่านบ้านเรือนและผู้คนที่อาศัยลำน้ำแห่งนี้ในการดำเนินชีวิต อากาศดีๆ ที่เราสามารถหายใจได้เต็มปอด จนเราลืมไปว่าที่นี่คือกรุงเทพฯ เดียวกับที่เราใช้ชีวิตอันรีบเร่ง

การตกแต่งของฟาร์มสมใจ

นั่งเรือมาเพียง 10 นาทีเราก็มาถึงฟาร์มสมใจ เรือค่อยๆ ดับเครื่องแล้วไปส่งเราที่ท่าน้ำ ซึ่งมองจากท่าน้ำจะเห็นว่าเป็นบ้านไม้หลังสีขาวเหมือนกับเรากำลังมาเยี่ยมบ้านเพื่อนหรือบ้านญาติที่ต่างจังหวัด หน้าบ้านหลังสีขาวเป็นสวนเล็กๆ ที่ปลูกต้นไม้ไว้มากมาย ส่วนของร้านจะตั้งอยู่ข้างๆ บ้าน ทำเป็นร้านขนาดย่อมมีหลังคา มีครัวด้านใน ส่วนด้านข้างเปิดโล่งรับลมไม่ต้องพึ่งเครื่องปรับอากาศ ด้านหลังของร้านจะติดกับฟาร์มที่มีขนาดยาว และไกลสุดลูกหูลูกตา การตกแต่งร้านผสมผสานความโมเดิร์นทันสมัยกับบรรยากาศนั่งสบายๆ สไตล์ต่างจังหวัด ที่นั่งภายในร้านเป็นโต๊ะไม้ และจะมีโต๊ะที่พิเศษหน่อยตั้งอยู่บริเวณสวนและบริเวณด้านล่างติดริมน้ำเหมาะกับการมานั่งชิลยามเย็น

แต่มุมที่เราชอบที่สุดคือส่วนของหอชมนกที่ทำเป็นหอสูงต้องปีนบันไดขึ้นไป ด้านบนสามารถชมวิวของฟาร์มได้แบบพาโนราม่ายิ่งในยามเย็นพระอาทิตย์จะตกเฉียงไปทางฟากฟ้าด้านตะวันตก เป็นบรรยากาศที่สวยงามและประทับใจมากๆ ซึ่งใครที่มาเป็นกลุ่มอยากจะจองนั่งทานอาหารชิลๆ บนหอคอยชมนกก็ทำได้

กว่าจะมาเป็นฟาร์มสมใจ

ร้านฟาร์มสมใจนั้นเพิ่งเปิดไปเมื่อปลายเดือนธันวาคม 2560 วันที่เราไปเยี่ยมเยียนเป็นวันที่ร้านเปิดมาได้เพียงสองวัน เจ้าของร้านนี้คือคุณสุภาพรหรือคุณหนึ่ง หญิงสาวลูกหลานชาวประมงที่เล่าให้เราฟังว่าตั้งแต่สมัยคุณตาคุณยายทำอาชีพเลี้ยงกุ้ง พอถึงสมัยคุณพ่อคุณแม่ก็เริ่มเลี้ยง ปลากะพง และเลี้ยงหอยเพิ่มเข้ามา แต่พอมาถึงตนเองที่พ่อแม่ส่งให้ไปใช้ชีวิตในเมืองก็รู้สึกว่าทำไมเราไม่กลับบ้าน เพราะคนรุ่นใหม่ในปัจจุบันต่างเดินเข้าสู่เมืองซึ่งในอนาคตอาชีพนี้อาจจะหายไป คุณหนึ่งเลยอยากกลับมาทำร้านอาหารที่เป็นมากกว่าร้านอาหาร โดยลูกค้าที่มาที่ร้านจะได้รู้ว่าวัตถุดิบ กุ้ง หอย ปู ปลาในจานนั้นมาจากไหน มีวิธีการเลี้ยงอย่างไร และเพื่อให้ลูกค้าได้ทานซีฟู้ดสดๆ จริงๆ โดยชื่อของฟาร์มสมใจนั้นเป็นชื่อของคุณแม่ ความหมายก็อยากให้คนที่มาทานมีความสุขสมใจ ส่วนโลโก้ของร้านที่เป็นรูปยอก็แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ ซึ่งบริเวณด้านหลังร้านที่ติดกับฟาร์มจะมียอขนาดใหญ่ตั้งอยู่ปลายทางเดินไม้ไผ่ให้เราลองยกกันด้วย

พื้นที่ฟาร์มสมใจมีทั้งหมด 40 กว่าไร่ โดยในฟาร์มจะมีทั้งกุ้งแชบ๊วย กุ้งกุลาดำลายเสือ หอยแครง ปลากะพงที่เลี้ยงแบบธรรมชาติ จึงมั่นใจได้เลยว่าอาหารทุกจานจากที่นี่สะอาดปลอดภัย โดยทางร้านจะมีกิจกรรมล่องเรือในตอนสี่โมงเย็นของทุกวันเพื่อไปชมบ่อเลี้ยงปลากะพง ไปชมการเลี้ยงหอยแครง และพาไปชมทะเลอ่าวไทย โดยมีคุณพ่อของคุณหนึ่งซึ่งมีประสบการณ์ในการทำประมงถึง 20 กว่าปีเป็นไกด์คอยให้ความรู้ ใครที่อยากลงไปเล่นน้ำก็สามารถแจ้งกับทางร้านได้เลยค่ะ

นอกจากกิจกรรมล่องเรือชมฟาร์ม ยังมีกิจกรรมตกปลา คิดราคาตามคันเบ็ดซึ่งสามารถตกได้ทั้งวันตั้งแต่ร้านเปิดจนถึงร้านปิด ตกแล้วก็สามารถนำไปให้ทางร้านปรุงเป็นอาหาร หรือจะนำกลับบ้านได้โดยทางร้านจะคิดราคาตามน้ำหนัก

เมนูสุดอร่อยของฟาร์มสมใจ

มาถึงเมนูสุดอร่อยของทางร้านฟาร์มสมใจที่เราไปชิมมาแล้วโดนใจเลยอยากแนะนำมาให้เพื่อนๆ ได้ตามไปชิมกัน

เริ่มต้นที่เมนูปลากะพงหลงชะคราม (ราคา 330 บาท)โดยใช้ปลากะพงขนาด 1 ตัว นำไปเลาะเนื้อปลากะพงแล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยน้ำยำสูตรทางร้านรสเปรี้ยวหวาน เสิร์ฟมาพร้อมกับใบชะครามซึ่งเป็นพืชที่ขึ้นตามชายฝั่งทะเล โดยใบชะครามที่ทางร้านนำมามานั้นขึ้นอยู่ภายในฟาร์ม แล้วนำมาล้างจนหายเค็มและนำไปทอดกรอบ ทานคู่กับปลากะพงรสเปรี้ยวๆ หวานๆ เข้ากันมากๆ

ต่อด้วยกุ้งฟาร์มสมใจโดยนำกุ้งแชบ๊วยจากฟาร์มไซส์ใหญ่ไปผัดกับเครื่องแกงสูตรคุณแม่ของคุณหนึ่งที่ตำเอง เลยได้ความหอมของพริกขี้หนู กุ้งเนื้อแน่นมากๆ รสชาติกลมกล่อม ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากๆ

ลิ้มลองกุ้งไปแล้วก็มาต่อด้วยปูเนื้อนึ่ง ตัวใหญ่ เนื้อแน่นมากแบบที่ไม่เคยกินปูที่ไหนเนื้อแน่นขนาดนี้มาก่อน ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด

เนื้อแน่น มันปูเยอะมากๆ

เมนูนี้เราชอบมากค่ะ ดูธรรมดาแต่อร่อยมากๆ กับห่อหมกปลากะพง(ราคา 180 บาท)ซึ่งเป็นสูตรโบราณ เครื่องแกงตำเอง ไม่ใส่ไข่ รสกลมกล่อมอร่อยมากๆ

ต่อด้วยปลากะพงแป๊ะซะ(ราคา 330 บาท) ปลากะพง นำไปทอดจนกรอบนอกนุ่มใน กับน้ำแกงส้มรสเข้มข้น พร้อมผักกาดและผักกระเฉด

เมนูที่ทำให้คิดถึงคุณยายกับหลนกุ้ง(ราคา 180 บาท) โดยใช้กุ้งแชบ๊วยตัวโตๆ มาทำเป็นหลน รสอร่อย ทานกับผักสดและข้าวสวย รสชาติเหมือนมีคุณแม่หรือคุณยายมาทำให้ทานเลยล่ะค่ะ

ใครชอบทานปิ้งย่างที่นี่เขาก็มีนะคะกับเมนูชุดรวมทะเล (ราคา 559 บาท) ที่มีทั้งกุ้งแชบ๊วย กุ้งกุลาดำลายเสือ หอยแครง หอยแมลงภู่ เสิร์ฟมาพร้อมเตาถ่านให้เราปิ้งย่างกันอย่างสนุกสนานจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด

บรรยากาศยามเย็นเมื่อพระอาทิตย์กำลังลาลับขอบฟ้าสวยงามมากๆ

ใครว่ากรุงเทพฯ นั้นวุ่นวายกรุงเทพฯก็มีมุมสโลว์ไลฟ์นะคะ กับ บางขุนเทียนทะเลกรุงเทพฯ แห่งนี้ และใครที่อยากมาสัมผัสบางขุนเทียนแบบจริงๆ ทานอาหารทะเลสดๆ อร่อยจากฟาร์มก็ต้องมาที่นี่เลยฟาร์มสมใจ ร้านอาหารซีฟู้ดสุดอร่อย ราคาไม่แพง บรรยากาศอบอุ่นเหมือนมาบ้านญาติ แถมยังได้รับความรู้เรื่องเกี่ยวกับการทำประมงกลับไปอีกด้วย

ที่ตั้ง : ร้านอาหารฟาร์มสมใจ เขตบางขุนเทียน กรุงเทพมหานคร
เปิดบริการ : วัน พุธ – อาทิตย์ เวลา 11.00 - 20.00 น. และ วันหยุดนักขัตฤกษ์ (วันธรรมดาโทรจองล่วงหน้า 1 วัน)
โทรศัพท์ : 062-1414199
Facebook : http://facebook.com/farmsomjairestaurant
Line@ : @farmsomjai
Website : http://www.farmsomjai.com
Email : info@farmsomjai.com
Map : https://goo.gl/maps/B3EvEirujZQ2