บ้านนอกคอกนา เขาใหญ่ คาเฟ่ที่เป็นมากกว่าที่จิบกาแฟ ถ่ายรูปฮิปๆ แต่ยังได้สัมผัสวิถีเกษตรพอเพียงตามรอยพ่อ

calendar_month 16 ต.ค. 2017 / stylus Admin Chillpainai / visibility 192,698 / รีวิวที่เที่ยว

คาเฟ่ ฟาร์มสเตย์ แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร หรือจุดเช็คอินแลนมาร์คใหม่ในโซนปากช่อง-เขาใหญ่ที่กำลังฮ็อตสุดๆ ในตอนนี้ ขึ้นอยู่กับว่าใครจะนิยามที่นี่เป็นแบบไหน แต่สำหรับเราแล้ว "บ้านนอกคอกนา เขาใหญ่" เป็นมากกว่านั้น... เพราะที่นี่เกิดขึ้นจากแรงบันดาลใจจากคำสอนของในหลวง ร.9 และได้เดินตามรอยแนว "ความพอเพียง" ของพ่อ ซึ่งจะน่าส่งต่อแรงบันดาลใจให้กับใครอีกหลายคนเก็บกระเป๋า "กลับบ้านนอก" ไปสร้างความฝันเล็กๆ ของตัวเองกัน

ถามว่าบ้านนอกคอกนา เขาใหญ่ มีอะไรดี? นอกจากมุมถ่ายรูปฮิปๆ ที่ใครแวะมาก็ต้องเช็คอินอัพสเตตัสกันรัวๆ แล้ว เรามองเห็นอะไรที่ซ่อนอยู่เบื้องหลังแนวรั้วระแนงไม้ไผ่และอาคารที่สร้างได้กลมกลืนกับท้องทุ่ง ลำห้วย และธรรมชาติสีเขียวที่อยู่ล้อมรอบหลังนี้

ทางเดินสะพานไม้ไผ่ที่ทอดยาวเข้าไปสู่ตัวร้าน นอกจากจะทำให้นึกถึงสะพานที่ชาวบ้านชนบทใช้ข้ามผ่านท้องร่อง หรือลำห้วยแล้ว สองข้างทางยังเต็มไปด้วยดอกไม้สวยๆ ที่เราอดใจไม่ได้ต้องแวะถ่ายรูปสักนิด

ตัวร้านแบ่งเป็น 3 โซน มีทั้งโซนที่นั่งรับประทานอาหาร และคาเฟ่ที่มีทั้งชั้นบนและชั้นล่าง

เดินเข้ามาปุ๊บเราจะเจอกับคาเฟ่ทางด้านขวามือก่อน เป็นคาเฟ่สไตล์ลูกทุ่งเข้ากับคอนเซ็ปต์ของที่นี่ ไม่มีเครื่องปรับอากาศ มีเพียงแค่พัดลม และลมธรรมชาติที่พัดโชยมาจากชายทุ่ง เหนือเพดานตกแต่งด้วยไม้ไผ่ โคมไฟสาน สลับกับรวงข้าว ใยบวบแห้ง ซังข้าวโพดที่แขวนลงมาจากซี่ไม้ไผ่ รวมไปถึงเมล็ดยางนา ซึ่งบางคนอาจไม่ทราบว่าเมล็ดพันธุ์ไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ชนิดนี้ ในหลวงรัชกาลที่ 9 ทรงอนุรักษ์ด้วยการนำเอาเมล็ดยางนาไปเพาะขยายพันธ์ุในกระถาง ณ พระตำหนักเปี่ยมสุข วังไกลกังวล และทรงนำไปปลูกในแปลงทดลองใกล้พระตำหนักเรือนต้น สวนจิตรลดา โดยทรงพระราชทานสถานที่ในบริเวณพระตำหนักจิตรลดารโหฐาน ให้คณะวนศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ดำเนินโครงการวิจัยและทดลองปลูกยางนา เพื่อให้เป็นที่ศึกษาพรรณไม้ของนิสิต นักศึกษา

ที่เคาน์เตอร์ยังมีข้าวไรซ์เบอร์รี่อินทรีย์ 100% ปลอดสารเคมีทุกขั้นตอน ซึ่งเป็นข้าวที่ปลูกเองในฟาร์ม

เอกลักษณ์อย่างหนึ่งของที่นี่คือ พนักงานหลายคนแต่งชุดนิฟอร์มเป็นเสื้อม่อฮ่อมพื้นเมืองเข้ากับบรรยากาศ

เครื่องดื่มแนะนำได้แก่ บ้านนอกลาเต้, แบล็คคอฟฟี่น้ำผึ้ง หากใครไม่ดื่มกาแฟ ทางร้านก็ยังมีเครื่องดื่มอย่าง น้ำอัญชันตะไคร้หอม, มะนาวน้ำผึ้งโซดา, ชาเขียวนม, ช็อกโกแลต ฯลฯ ให้เลือกดื่ม จิบพลางชมวิวทุ่งนากันชิลๆ

นอกจากกาแฟสด และเครื่องดื่มเเล้ว ที่นี่เค้ายังมีอาหารอีสานสไตล์ไทยฟิวชั่นหลากหลายเมนูไว้ให้เลือกอิ่มอร่อยกันด้วย เมนูเด็ด อาทิ ผัดหมี่บ้านนอก (ผัดหมี่โคราช) จานเด็ดซิกเนเจอร์ของทางร้านที่มาแล้วพลาดไม่ได้ต้องสั่งมาลอง ยิ่งทานคู่กับ “ส้มตำบ้านนอก” ส้มตำปลาร้ารสจัดจ้าน โรยหน้าด้วยเมล็ดกระถินอ่อน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงอย่างหมูสามชั้นทอดกรอบติดมันนิดๆ และไข่เค็มผ่าซีก อร่อยเข้ากันได้อย่างลงตัว

ส่วนใครมองหาของกินเล่นเบาๆ ไปจัดออร์เดิร์ฟกับเมนูชื่อสะดุดหูอย่าง "บ้านนอกไฮโซ" ที่ทางร้านนำไส้กรอกอีสานมาเสียบไม้เสิร์ฟในแก้วค็อกเทลเก๋ๆ ถ้ายังไม่อิ่มแนะนำสั่งปีกไก่ทอดบ้านนอก, ยำต้นอ่อนทานตะวันกุ้งสดมาทาน ตบท้ายด้วยเห็ดโคนญี่ปุ่นผัดน้ำมันหอย ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ…รับรองว่าฟิน!!

อิ่มแล้วไปเดินเล่นย่อยอาหาร ถ่ายรูปที่ท่าน้ำ หรือบนสะพานไม้ไผ่เป็นที่ระลึกกันสักหน่อย

นอกจากคาเฟ่ฮิปๆ แล้ว บ้านนอกคอกนาเขาใหญ่กำลังจะเปิดโซนที่พักสำหรับใครที่อยากมาสัมผัสบรรยากาศหมู่บ้านชนบทที่มีวิถีเกษตรพอเพียงแบบเรียบง่ายอย่างใกล้ชิดอีกด้วย

ใครมองหาคาเฟ่ชิลๆ ที่ได้มากกว่าแค่จิบกาแฟ ถ่ายรูปเช็คอินอัพสเตตัส แต่ยังได้สัมผัสธรรมชาติและเสน่ห์แห่งความเรียบง่ายแบบนี้ เราแนะนำลองแวะมาที่บ้านนอกคอกนา เขาใหญ่ แล้วจะหลงรักที่นี่แน่นอนค่ะ

บ้านนอกคอกนา เขาใหญ่

เปิด ทุกวัน 10.00-18.00 น.
ที่ตั้ง 469 บ้านกุดโง้ง หมู่ที่ 7 ตำบลวังไทร อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา
โทร. 081-4279725

FB : https://www.facebook.com/baannokkoknakhaoyai/