รีวิว อาหารใต้สุดเด็ดแห่งเมืองเหนือ: Yaring Restaurant เชียงใหม่

calendar_month 19 ธ.ค. 2016 / stylus Admin Chillpainai / visibility 11,748 / ข่าวท่องเที่ยว

2016-12-19 13:24:10_09.png

Yaring Restaurant

วันนี้พามากินสุดยอดอาหารปักษ์ใต้ที่เชียงใหม่กันฮะ ใช่แล้ว.... คุณอ่านไม่ผิด ร้านยะหริ่ง (ตั้งตามชื่อเมืองที่ปัตตานี ซึ่งมีความโดดเด่นด้านวัฒนธรรมและอาหารที่มีเอกลักษณ์ชัดเจน) ย้ายมาจากปัตตานีได้ 6 เดือน แต่ตระกูลนี้เขาทำร้านอาหารสูตรชาววังต่อเนื่องมานาน 20 ปีแล้วนะ แล้วทำไมคุณควรมากินอาหารใต้ร้านนี้ที่เชียงใหม่? บอกเลยว่าเพราะเขาเน้น เขาจริงจัง เขาใส่ใจในรายละเอียดมากกว่าร้านอาหารใต้ที่อยู่ในภาคใต้บางร้านเสียอีก ตั้งแต่วัตถุดิบที่ส่งตรงมาจากเมืองใต้ทุกสัปดาห์ เช่น บูดู ไข่ปู เนื้อปู กรือโปะ และแป้งจากมาเลเซียสำหรับทำเมนูโรตียะหริ่งจิ้มแกงเหลือง

2016-12-19 13:21:08_ยะหริ่ง-1.jpg

2016-12-19 13:21:14_ยะหริ่ง-2.jpg

2016-12-19 13:21:18_ยะหริ่ง-3.jpg

2016-12-19 13:21:23_ยะหริ่ง-4.jpg

2016-12-19 13:21:28_ยะหริ่ง-5.jpg

วันนี้เราได้ชิมเมนูหากินยากอย่าง "รอเยาะ" ซึ่งต้องนำเครื่องทุกอย่างมาคลุกกันก่อนจิ้มซอสถั่ว

2016-12-19 13:21:43_ยะหริ่ง-13.jpg

2016-12-19 13:21:48_ยะหริ่ง-14.jpg

ข้าวยำปัตตานี จานนี้สมุนไพรมาเต็ม ผักใส่ข้าวยำก็เป็นผักปลอดสารพิษ เครื่องครบสูตร การันตีว่าของแท้แน่นอน

(วิธีกินข้าวยำ: คลุกเครื่องก่อนแล้วบูดูนี่ต้องค่อยๆราดนะจ๊ะเพราะเราอาจชอบความเข้มข้นที่ในเลเวลไม่เหมือนกัน)

2016-12-19 13:22:04_ยะหริ่ง-8.jpg

2016-12-19 13:22:08_ยะหริ่ง-9.jpg

2016-12-19 13:22:13_ยะหริ่ง-10.jpg

ข้าวผัดไข่ปู อลังการงานสร้างดาวล้านดวงที่สุด ทั้งไข่ปูหอมๆแน่นๆสีสด และเนื้อปูก้อน เนื้อก้ามปูสีขาวๆสดๆกองโต โปะพอกพูนมาบนข้าวก้อนเบ้อเร่อ หาแบบนี้กินไม่ง่ายเลยโดยเฉพาะในเชียงใหม่ ผู้ชายตัวโตๆกินคนเดียวถึงขั้นอิ่ม เมนูนี้ควรโทรศัพท์สอบถามหรือจองไว้ก่อน เพราะวันไหนไม่มีไข่ปูสดๆก็อดกินนาจา

2016-12-19 13:22:29_ยะหริ่ง-11.jpg

2016-12-19 13:22:34_ยะหริ่ง-12.jpg

ซุปเนื้อ สูตรวังยะหริ่ง เนื้อหนุบหนับนุ่มนิ่มหลายชิ้น ในซุปสุดแซ่บ

2016-12-19 13:22:46_ยะหริ่ง-6.jpg

2016-12-19 13:22:50_ยะหริ่ง-7.jpg

ปีกไก่ย่างส้มแขก หมักกับส้มแขกจนได้รสเปรี้ยวนิดๆปนหวานหอมหน่อยๆเป็นรสชาติที่ไม่ซ้ำใคร จับคู่กับอาหารด้วยน้ำมะม่วงหรือน้ำมะพร้าว ที่เข้มข้นเต็มรสผลไม้ สายสุขภาพถูกใจแน่นอน

2016-12-19 13:23:09_ยะหริ่ง-15.jpg

2016-12-19 13:23:14_ยะหริ่ง-17.jpg

2016-12-19 13:23:20_ยะหริ่ง-18.jpg

2016-12-19 13:23:24_ยะหริ่ง-16.jpg

นอกจากนี้ทางร้านยังบริการเดลิเวอรี่ ไม่มีขั้นต่ำ สั่งกล่องเดียวก็ส่งให้ รัศมี 7 กม.จากตลาดวโรรส ส่งฟรี นิมมานส่งฟรี ในตัวเมืองคิด 30 บาท นอกเมืองคิดตามจริง นั่งชิลๆรอที่บ้านหรือโรงแรมแล้วสั่งข้าวผัดไข่ปูจานบิ๊กมากิน...แค่คิดก็ฟินแล้ว

2016-12-19 13:23:41_ยะหริ่ง-19.jpg