0

0

ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า.

ท้าพิสูจน์! ว่าเนื้อปลาซาชิมิถูกย้อมสีมั๊ยด้วยวิธีง่ายๆ สามารถตรวจได้ด้วยตัวเอง

calendar_month 27 พ.ค. 2016 / stylus Admin Chillpainai / visibility 6,947 / ข่าวท่องเที่ยว

หลังจากเป็นตกเป็นกระแสเรื่องปลาซาชิมิในร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่มีการย้อมสีเพื่อให้ดูน่ารับประทานไป วันนี้เราก็มีข้อมูลดีๆ มาแชร์ต่อกับ วิธีง่ายๆที่พิสูจน์เนื้อปลาว่าถูกย้อมสีมั๊ยและสามารถทำได้ด้วยตนเอง

รอบหน้าหากไปทานอาหารญี่ปุ่น สงสัยเนื้อปลาร้านไหน กินไม่สนิทใจก็ทำการพิสูจน์ด้วยตัวเองเลยจ้า ไปดูวิธีกัน...

วิธีพิสูจน์ ปลาโอซาชิมิ ถูกย้อมสี จริงหรือไม่?

ท่าน อ.ดร.กนิฐพร วังใน จากภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหาร ม.เกษตรศาสตร์ ได้ทดสอบเนื้อปลากันสดๆ ในรายการ เที่ยงวันทันข่าว ทางช่อง 3 วิธีทำก็คล้ายๆ ที่เป็นข่าวเมื่อวาน คือ

1. เอาเนื้อปลา (มีปลาโอ ปลาแซลม่อน ปลาทูน่า) มาสับๆ ใส่ในหลอดทดลอง ใส่น้ำเปล่าและคนๆ พบว่า เนื้อปลาก็มีสีซีดลง แล้วน้ำมีสีเข้มขึ้น

2. อาจารย์เค้าเอาหลอดทดลองใส่น้ำจากเนื้อปลาไปแกว่งในน้ำร้อน พบว่ากลายเป็นตะกอนขุ่นของโปรตีนที่เสียสภาพ ซึ่งก็คือโปรตีนมายโอโกลบินในเนื้อปลานั่นเอง

ซึ่งแสดงว่าเนื้อปลาก็ปรกติดี ปลอดภัย บริโภคได้ ถ้าเป็นสีย้อมจริง ก็ไม่ควรจะเปลี่ยนเป็นตะกอนขุ่น

ลองพิสูจน์กันดูนะจ๊ะเพื่อสุขภาพที่ดีของเราค่ะ

ขอบคุณข้อมูลดีๆและภาพจาก : facebook แฟนเพจ Jessada Denduangboripant

Tags: วิธีตรวจเนื้อปลา วิธีตรวจเนื้อปลาย้อมสี เนื้อปลาย้อมสี ซาชิมิย้อมสี พิสูจน์เนื้อปลา

เขียนโดย

Admin Chillpainai

Admin Chillpainai

แชร์บทความนี้

บทความที่เกี่ยวข้อง

ไปเล่นกัน! สวนสนุกแดนเนรมิต เครื่องเล่นจัดเต็มกว่า 10 ชนิด ที่ ตลาดนัดเลียบด่วนแดนเนรมิต ตั้งแต่วันที่ 29 พ.ค. - 21 มิ.ย. 69

ไปเล่นกัน! สวนสนุกแดนเนรมิต เครื่องเล่นจัดเต็มกว่า 10 ชนิด ที่ ตลาดนัดเลียบด่วนแดนเนรมิต ตั้งแต่วันที่ 29 พ.ค. - 21 มิ.ย. 69

ข่าวท่องเที่ยว | 02 มิ.ย. 2026 | 158 อ่าน

ไปเที่ยวกัน! ขึ้นทางด่วนฟรีวันวิสาขบูชา เฉลิมมหานคร / ศรีรัช / อุดรรัถยา วันที่ 31 พ.ค. 69 ตั้งแต่เวลา 00.01 น. - 24.00 น.

ไปเที่ยวกัน! ขึ้นทางด่วนฟรีวันวิสาขบูชา เฉลิมมหานคร / ศรีรัช / อุดรรัถยา วันที่ 31 พ.ค. 69 ตั้งแต่เวลา 00.01 น. - 24.00 น.

ข่าวท่องเที่ยว | 29 พ.ค. 2026 | 426 อ่าน

เอาใจวัยทำงาน! สวนสยามเปิดให้เข้าฟรี เพียงแค่โชว์บัตรพนักงาน สิทธิ์ใช้ได้ทุกหน่วยงานเลยนะ 30 พ.ค. - 3 มิ.ย. 69 นี้

เอาใจวัยทำงาน! สวนสยามเปิดให้เข้าฟรี เพียงแค่โชว์บัตรพนักงาน สิทธิ์ใช้ได้ทุกหน่วยงานเลยนะ 30 พ.ค. - 3 มิ.ย. 69 นี้

ข่าวท่องเที่ยว | 29 พ.ค. 2026 | 1,282 อ่าน

ชวนเพื่อนกัน! โปรถ้วยที่สอง 1.- พร้อม 6 เมนูใหม่ เฉพาะวันที่ 25 – 29 พ.ค. 69 เท่านั้น สเวนเซ่นส์ทุกสาขา ยกเว้นสาขาที่ไม่เข้าร่วม

ชวนเพื่อนกัน! โปรถ้วยที่สอง 1.- พร้อม 6 เมนูใหม่ เฉพาะวันที่ 25 – 29 พ.ค. 69 เท่านั้น สเวนเซ่นส์ทุกสาขา ยกเว้นสาขาที่ไม่เข้าร่วม

ข่าวท่องเที่ยว | 28 พ.ค. 2026 | 270 อ่าน

ดีงามมาก! รถไฟฟ้า BTS และ MRT เข้าร่วมไทยช่วยไทยพลัส เริ่มใช้สิทธิ์ ได้ตั้งแต่ 1 มิ.ย. - 30 ก.ย. 69

ดีงามมาก! รถไฟฟ้า BTS และ MRT เข้าร่วมไทยช่วยไทยพลัส เริ่มใช้สิทธิ์ ได้ตั้งแต่ 1 มิ.ย. - 30 ก.ย. 69

ข่าวท่องเที่ยว | 27 พ.ค. 2026 | 661 อ่าน

เตรียมพบกับ! เทศกาลหนังสือ Hidden Book Bar 2026 ใจกลาง ‘มันมัน ศรีนครินทร์ - ห้างสรรพศิลป์คราฟท์ บาร์ลับสำหรับคนรักหนังสือ

เตรียมพบกับ! เทศกาลหนังสือ Hidden Book Bar 2026 ใจกลาง ‘มันมัน ศรีนครินทร์ - ห้างสรรพศิลป์คราฟท์ บาร์ลับสำหรับคนรักหนังสือ

ข่าวท่องเที่ยว | 26 พ.ค. 2026 | 185 อ่าน

ล่องเรือฟรี! ไหว้พระ 8 วัดริมน้ำ เฉพาะวันที่ 31 นี้ และ 7,14 มิ.ย. 69 ลงทะเบียนได้เลยที่ริมเขื่อนท่าน้ำนนทบุรีหรือแบบออนไลน์ เวลาลงทะเบียนตั้งแต่เวลา 6.00 - 9.30 น.

ล่องเรือฟรี! ไหว้พระ 8 วัดริมน้ำ เฉพาะวันที่ 31 นี้ และ 7,14 มิ.ย. 69 ลงทะเบียนได้เลยที่ริมเขื่อนท่าน้ำนนทบุรีหรือแบบออนไลน์ เวลาลงทะเบียนตั้งแต่เวลา 6.00 - 9.30 น.

ข่าวท่องเที่ยว | 25 พ.ค. 2026 | 583 อ่าน

ไปแอ่วกัน! ตลาดของทำมือจากจังหวัดแพร่ วันที่ 29-31 พ.ค. 69 ที่ ป้าแพร่ง ใกล้ศาลเจ้าพ่อเสือ กทม.

ไปแอ่วกัน! ตลาดของทำมือจากจังหวัดแพร่ วันที่ 29-31 พ.ค. 69 ที่ ป้าแพร่ง ใกล้ศาลเจ้าพ่อเสือ กทม.

ข่าวท่องเที่ยว | 28 พ.ค. 2026 | 272 อ่าน

ชวนกันไป! Hua Hin Fire Wave Fest 2026 เทศกาลพลุและดนตรีสุดยิ่งใหญ่ วันที่ 29 - 30 พ.ค. 69 ณ ชายหาดหัวดอน-เขาตะเกียบ

ชวนกันไป! Hua Hin Fire Wave Fest 2026 เทศกาลพลุและดนตรีสุดยิ่งใหญ่ วันที่ 29 - 30 พ.ค. 69 ณ ชายหาดหัวดอน-เขาตะเกียบ

ข่าวท่องเที่ยว | 22 พ.ค. 2026 | 394 อ่าน

เตรียมลงทะเบียน! โครงการไทยช่วยไทย พลัส พร้อมเช็กคุณสมบัติและวิธีลงทะเบียน เริ่มวันที่ 25 - 29 พ.ค. 69 เวลา 06:00 - 22:00 น.

เตรียมลงทะเบียน! โครงการไทยช่วยไทย พลัส พร้อมเช็กคุณสมบัติและวิธีลงทะเบียน เริ่มวันที่ 25 - 29 พ.ค. 69 เวลา 06:00 - 22:00 น.

ข่าวท่องเที่ยว | 21 พ.ค. 2026 | 644 อ่าน

ไปเที่ยวกัน! เทศกาลCreative Hoppingครั้งแรกในย่านอารีย์ วันที่ 29-31 พ.ค.69 ที่อารีย์

ไปเที่ยวกัน! เทศกาลCreative Hoppingครั้งแรกในย่านอารีย์ วันที่ 29-31 พ.ค.69 ที่อารีย์

ข่าวท่องเที่ยว | 22 พ.ค. 2026 | 593 อ่าน

กลับมาแล้ว! Mitr The Earth 2 เรียนรู้...ดูแลโลก ครั้งที่ 2 กับ Mini Concert จากศิลปินสุดอินดี้ วันที่ 27-31 พ.ค. 69 ณ สามย่านมิตรทาวน์

กลับมาแล้ว! Mitr The Earth 2 เรียนรู้...ดูแลโลก ครั้งที่ 2 กับ Mini Concert จากศิลปินสุดอินดี้ วันที่ 27-31 พ.ค. 69 ณ สามย่านมิตรทาวน์

ข่าวท่องเที่ยว | 19 พ.ค. 2026 | 281 อ่าน