0

0

ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า.

ท้าพิสูจน์! ว่าเนื้อปลาซาชิมิถูกย้อมสีมั๊ยด้วยวิธีง่ายๆ สามารถตรวจได้ด้วยตัวเอง

calendar_month 27 พ.ค. 2016 / stylus Admin Chillpainai / visibility 6,575 / ข่าวท่องเที่ยว

หลังจากเป็นตกเป็นกระแสเรื่องปลาซาชิมิในร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่มีการย้อมสีเพื่อให้ดูน่ารับประทานไป วันนี้เราก็มีข้อมูลดีๆ มาแชร์ต่อกับ วิธีง่ายๆที่พิสูจน์เนื้อปลาว่าถูกย้อมสีมั๊ยและสามารถทำได้ด้วยตนเอง

รอบหน้าหากไปทานอาหารญี่ปุ่น สงสัยเนื้อปลาร้านไหน กินไม่สนิทใจก็ทำการพิสูจน์ด้วยตัวเองเลยจ้า ไปดูวิธีกัน...

วิธีพิสูจน์ ปลาโอซาชิมิ ถูกย้อมสี จริงหรือไม่?

ท่าน อ.ดร.กนิฐพร วังใน จากภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหาร ม.เกษตรศาสตร์ ได้ทดสอบเนื้อปลากันสดๆ ในรายการ เที่ยงวันทันข่าว ทางช่อง 3 วิธีทำก็คล้ายๆ ที่เป็นข่าวเมื่อวาน คือ

1. เอาเนื้อปลา (มีปลาโอ ปลาแซลม่อน ปลาทูน่า) มาสับๆ ใส่ในหลอดทดลอง ใส่น้ำเปล่าและคนๆ พบว่า เนื้อปลาก็มีสีซีดลง แล้วน้ำมีสีเข้มขึ้น

2. อาจารย์เค้าเอาหลอดทดลองใส่น้ำจากเนื้อปลาไปแกว่งในน้ำร้อน พบว่ากลายเป็นตะกอนขุ่นของโปรตีนที่เสียสภาพ ซึ่งก็คือโปรตีนมายโอโกลบินในเนื้อปลานั่นเอง

ซึ่งแสดงว่าเนื้อปลาก็ปรกติดี ปลอดภัย บริโภคได้ ถ้าเป็นสีย้อมจริง ก็ไม่ควรจะเปลี่ยนเป็นตะกอนขุ่น

ลองพิสูจน์กันดูนะจ๊ะเพื่อสุขภาพที่ดีของเราค่ะ

ขอบคุณข้อมูลดีๆและภาพจาก : facebook แฟนเพจ Jessada Denduangboripant

Tags: วิธีตรวจเนื้อปลา วิธีตรวจเนื้อปลาย้อมสี เนื้อปลาย้อมสี ซาชิมิย้อมสี พิสูจน์เนื้อปลา

เขียนโดย

Admin Chillpainai

Admin Chillpainai

แชร์บทความนี้

บทความที่เกี่ยวข้อง

เปิดลงทะเบียน! เที่ยวไทยคนละครึ่งสำหรับผู้ประกอบการ ผ่านทางเว็บไซต์ได้เลย

เปิดลงทะเบียน! เที่ยวไทยคนละครึ่งสำหรับผู้ประกอบการ ผ่านทางเว็บไซต์ได้เลย

ข่าวท่องเที่ยว | 20 มิ.ย. 2025 | 202 อ่าน

ไปเล่นกัน! กองทัพคาร์นิวัลเป็ดเหลือง พิกัดหน้าเซ็นทรัลเวิลด์ ซื้อบัตรได้หน้างาน เล่นไม่จำกัดรอบเริ่มต้น 888 บาท

ไปเล่นกัน! กองทัพคาร์นิวัลเป็ดเหลือง พิกัดหน้าเซ็นทรัลเวิลด์ ซื้อบัตรได้หน้างาน เล่นไม่จำกัดรอบเริ่มต้น 888 บาท

ข่าวท่องเที่ยว | 20 มิ.ย. 2025 | 110 อ่าน

หนึ่งปีมีครั้ง! งานประเพณีบุญหลวงและการละเล่นผีตาโขน ประจำปี 2568 วันที่ 28-30 มิถุนายน 68 ณ อำเภอด่านซ้าย จังหวัดเลย

หนึ่งปีมีครั้ง! งานประเพณีบุญหลวงและการละเล่นผีตาโขน ประจำปี 2568 วันที่ 28-30 มิถุนายน 68 ณ อำเภอด่านซ้าย จังหวัดเลย

ข่าวท่องเที่ยว | 19 มิ.ย. 2025 | 117 อ่าน

เข้าชมฟรี! ดินแดนหิ่งห้อย ปราจีนฯ 1 ปี มีเพียง 1 ครั้ง ในสวนป่าค่ายพรหมโยธี มีถึงสิ้นเดือนมิ.ย.นี้

เข้าชมฟรี! ดินแดนหิ่งห้อย ปราจีนฯ 1 ปี มีเพียง 1 ครั้ง ในสวนป่าค่ายพรหมโยธี มีถึงสิ้นเดือนมิ.ย.นี้

ข่าวท่องเที่ยว | 18 มิ.ย. 2025 | 430 อ่าน

เริ่มแล้ว! ฤดูกาลท่องเที่ยวเขาช่องลม ชมวิวภูเขาและลำธาร จ.นครนายก ตั้งแต่เดือนมิถุนายน - กันยายนนี้

เริ่มแล้ว! ฤดูกาลท่องเที่ยวเขาช่องลม ชมวิวภูเขาและลำธาร จ.นครนายก ตั้งแต่เดือนมิถุนายน - กันยายนนี้

ข่าวท่องเที่ยว | 20 มิ.ย. 2025 | 65 อ่าน

ชวนไปงาน! Kanchanaburi City of Film 20-22 มิ.ย. 68 ที่สกายวอล์ค แม่น้ำแคว ชมหนังกลางแปลงพากย์สด คอนเสิร์ตลูกทุ่ง

ชวนไปงาน! Kanchanaburi City of Film 20-22 มิ.ย. 68 ที่สกายวอล์ค แม่น้ำแคว ชมหนังกลางแปลงพากย์สด คอนเสิร์ตลูกทุ่ง

ข่าวท่องเที่ยว | 17 มิ.ย. 2025 | 245 อ่าน

พาเจ้านายเที่ยว! งานมหกรรมคนรักสุนัข สินค้าสำหรับน้องหมา กิจกรรมเพียบ ตั้งแต่วันที่ 26-29 มิ.ย. 68 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี

พาเจ้านายเที่ยว! งานมหกรรมคนรักสุนัข สินค้าสำหรับน้องหมา กิจกรรมเพียบ ตั้งแต่วันที่ 26-29 มิ.ย. 68 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี

ข่าวท่องเที่ยว | 16 มิ.ย. 2025 | 226 อ่าน

ครั้งเเรก! กับงานเทศกาลแสดงไฟสุดเจ๋ง AWAKENING SONG WAT 2025 ปลุกย่านเก่าให้มีชีวิตอีกครั้ง

ครั้งเเรก! กับงานเทศกาลแสดงไฟสุดเจ๋ง AWAKENING SONG WAT 2025 ปลุกย่านเก่าให้มีชีวิตอีกครั้ง

ข่าวท่องเที่ยว | 13 มิ.ย. 2025 | 260 อ่าน

จัดวันสุดท้าย! บางกอก Reading Fest เทศกาลอ่านเฟี้ยวทั่วกรุงเทพฯ จัดขึ้นที่ Parade Square ชั้น G One Bangkok

จัดวันสุดท้าย! บางกอก Reading Fest เทศกาลอ่านเฟี้ยวทั่วกรุงเทพฯ จัดขึ้นที่ Parade Square ชั้น G One Bangkok

ข่าวท่องเที่ยว | 13 มิ.ย. 2025 | 224 อ่าน

โปรสุดปัง! สุกี้ตี๋น้อย ราคา 199.- ทุกวันจันทร์ - อาทิตย์ 11.00 - 17.00 น.

โปรสุดปัง! สุกี้ตี๋น้อย ราคา 199.- ทุกวันจันทร์ - อาทิตย์ 11.00 - 17.00 น.

ข่าวท่องเที่ยว | 13 มิ.ย. 2025 | 925 อ่าน

คอนฯฟรี! เทศกาลดนตรีกรุงเทพ ’68 วันที่ 14 มิ.ย.68 ที่ One Bangkok ไลน์อัปจัดเต็ม 5 เวที 28 วง

คอนฯฟรี! เทศกาลดนตรีกรุงเทพ ’68 วันที่ 14 มิ.ย.68 ที่ One Bangkok ไลน์อัปจัดเต็ม 5 เวที 28 วง

ข่าวท่องเที่ยว | 12 มิ.ย. 2025 | 331 อ่าน

จัดใจกลางเมือง! งาน Fit Up to Modern Trade สินค้าไทย ก้าวไกลสู่สังคม จัดขึ้นวันที่ 20-29 มิถุนายน 2568 ที่ไอคอนสยาม

จัดใจกลางเมือง! งาน Fit Up to Modern Trade สินค้าไทย ก้าวไกลสู่สังคม จัดขึ้นวันที่ 20-29 มิถุนายน 2568 ที่ไอคอนสยาม

ข่าวท่องเที่ยว | 10 มิ.ย. 2025 | 443 อ่าน