0
0
0
ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า.
เข้าสู่ระบบลงทะเบียน
0
0
0
ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า.
วอเชอร์ ทัวร์ในประเทศ logo ทัวร์ต่างประเทศ สอบถาม

ท้าพิสูจน์! ว่าเนื้อปลาซาชิมิถูกย้อมสีมั๊ยด้วยวิธีง่ายๆ สามารถตรวจได้ด้วยตัวเอง

calendar_month 27 พ.ค. 2016 / stylus Admin Chillpainai / visibility 6,726 / ข่าวท่องเที่ยว

หลังจากเป็นตกเป็นกระแสเรื่องปลาซาชิมิในร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่มีการย้อมสีเพื่อให้ดูน่ารับประทานไป วันนี้เราก็มีข้อมูลดีๆ มาแชร์ต่อกับ วิธีง่ายๆที่พิสูจน์เนื้อปลาว่าถูกย้อมสีมั๊ยและสามารถทำได้ด้วยตนเอง

รอบหน้าหากไปทานอาหารญี่ปุ่น สงสัยเนื้อปลาร้านไหน กินไม่สนิทใจก็ทำการพิสูจน์ด้วยตัวเองเลยจ้า ไปดูวิธีกัน...

 

วิธีพิสูจน์ ปลาโอซาชิมิ ถูกย้อมสี จริงหรือไม่?

ท่าน อ.ดร.กนิฐพร วังใน จากภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหาร ม.เกษตรศาสตร์ ได้ทดสอบเนื้อปลากันสดๆ ในรายการ เที่ยงวันทันข่าว ทางช่อง 3 วิธีทำก็คล้ายๆ ที่เป็นข่าวเมื่อวาน คือ

1.      เอาเนื้อปลา (มีปลาโอ ปลาแซลม่อน ปลาทูน่า) มาสับๆ ใส่ในหลอดทดลอง ใส่น้ำเปล่าและคนๆ พบว่า เนื้อปลาก็มีสีซีดลง แล้วน้ำมีสีเข้มขึ้น



2.      อาจารย์เค้าเอาหลอดทดลองใส่น้ำจากเนื้อปลาไปแกว่งในน้ำร้อน พบว่ากลายเป็นตะกอนขุ่นของโปรตีนที่เสียสภาพ ซึ่งก็คือโปรตีนมายโอโกลบินในเนื้อปลานั่นเอง

ซึ่งแสดงว่าเนื้อปลาก็ปรกติดี ปลอดภัย บริโภคได้  ถ้าเป็นสีย้อมจริง ก็ไม่ควรจะเปลี่ยนเป็นตะกอนขุ่น



ลองพิสูจน์กันดูนะจ๊ะเพื่อสุขภาพที่ดีของเราค่ะ 


ขอบคุณข้อมูลดีๆและภาพจาก : facebook แฟนเพจ Jessada Denduangboripant 


Tags: วิธีตรวจเนื้อปลา วิธีตรวจเนื้อปลาย้อมสี เนื้อปลาย้อมสี ซาชิมิย้อมสี พิสูจน์เนื้อปลา

เขียนโดย
Admin Chillpainai
Admin Chillpainai

บทความที่เกี่ยวข้อง

สระแก้วคึกคัก! ชวนเที่ยวงานบอลลูนครั้งแรกที่เขาฉกรรจ์ คอนเสิร์ต กิจกรรมเพียบ วันนี้ - 7 ธ.ค. 68 นี้
สระแก้วคึกคัก! ชวนเที่ยวงานบอลลูนครั้งแรกที่เขาฉกรรจ์ คอนเสิร์ต กิจกรรมเพียบ วันนี้ - 7 ธ.ค. 68 นี้

ข่าวท่องเที่ยว | 03 ธ.ค. 2025 | 253 อ่าน

ลูกพาพ่อขึ้นฟรี! รถไฟฟ้าบีทีเอส - สายสีทอง วันที่ 5 ธ.ค 68 เวลา 6.00 น. – 24.00 น.
ลูกพาพ่อขึ้นฟรี! รถไฟฟ้าบีทีเอส - สายสีทอง วันที่ 5 ธ.ค 68 เวลา 6.00 น. – 24.00 น.

ข่าวท่องเที่ยว | 03 ธ.ค. 2025 | 270 อ่าน

ไปเดินกันน! นิทรรศน์รัตนโกสินทร์ เปิดให้ชมยามค่ำคืน พร้อมการแสดงโขน วันที่ 5-7 ธ.ค.นี้
ไปเดินกันน! นิทรรศน์รัตนโกสินทร์ เปิดให้ชมยามค่ำคืน พร้อมการแสดงโขน วันที่ 5-7 ธ.ค.นี้

ข่าวท่องเที่ยว | 02 ธ.ค. 2025 | 259 อ่าน

ไปเที่ยวกัน! งานสีสันปากน้ำ ครั้งที่ 2 ตั้งแต่วันนี้ - 7 ธ.ค. 68 บริเวณริมทางติด BTS ช้างเอราวัณ ทางออก 4
ไปเที่ยวกัน! งานสีสันปากน้ำ ครั้งที่ 2 ตั้งแต่วันนี้ - 7 ธ.ค. 68 บริเวณริมทางติด BTS ช้างเอราวัณ ทางออก 4

ข่าวท่องเที่ยว | 02 ธ.ค. 2025 | 317 อ่าน

เริ่มแล้ว! อิมแพ็ค x เชลล์ชวนชิม 4 รวมร้านเด็ดกว่า 80 ร้าน วันนี้ - 7 ธ.ค. 68 เวลา 15:00 - 24:00 น.
เริ่มแล้ว! อิมแพ็ค x เชลล์ชวนชิม 4 รวมร้านเด็ดกว่า 80 ร้าน วันนี้ - 7 ธ.ค. 68 เวลา 15:00 - 24:00 น.

ข่าวท่องเที่ยว | 02 ธ.ค. 2025 | 399 อ่าน

เช็คเลย! งานวิจิตรเจ้าพระยา เพิ่มรอบการแสดงพลุสุดยิ่งใหญ่ จัดเต็ม 7 วัน เริ่มวันแรก 5 ธ.ค.68
เช็คเลย! งานวิจิตรเจ้าพระยา เพิ่มรอบการแสดงพลุสุดยิ่งใหญ่ จัดเต็ม 7 วัน เริ่มวันแรก 5 ธ.ค.68

ข่าวท่องเที่ยว | 01 ธ.ค. 2025 | 446 อ่าน

กรุงเทพฯ เตรียมจัดงาน ! “พรรณไม้งาม อร่ามสวนหลวง ร.9 ปี 2568” เปิดพื้นที่ดอกไม้เมืองหนาวบานสะพรั่ง ตั้งแต่วันนี้–10 ธ.ค. นี้
กรุงเทพฯ เตรียมจัดงาน ! “พรรณไม้งาม อร่ามสวนหลวง ร.9 ปี 2568” เปิดพื้นที่ดอกไม้เมืองหนาวบานสะพรั่ง ตั้งแต่วันนี้–10 ธ.ค. นี้

ข่าวท่องเที่ยว | 01 ธ.ค. 2025 | 256 อ่าน

ลำปางจัดใหญ่! เตรียมชม “Lampang Orchid & Aurora Festival มหัศจรรย์แสงเมืองเหนือ” ครั้งแรกของจังหวัด ตั้งแต่วันที่ 5 - 14 ธ.ค. 68 เข้าชมฟรี ถึง 10 วันเต็ม
ลำปางจัดใหญ่! เตรียมชม “Lampang Orchid & Aurora Festival มหัศจรรย์แสงเมืองเหนือ” ครั้งแรกของจังหวัด ตั้งแต่วันที่ 5 - 14 ธ.ค. 68 เข้าชมฟรี ถึง 10 วันเต็ม

ข่าวท่องเที่ยว | 01 ธ.ค. 2025 | 251 อ่าน

ฉีดวัคซีนฟรี! สภากาชาดไทยเปิดให้หญิงไทย 9–26 ปี รับวัคซีน HPV ฟรี! ป้องกันมะเร็งปากมดลูกได้ตั้งแต่วันที่ 1 ธ.ค. - จนกว่าสิทธิ์จะเต็ม
ฉีดวัคซีนฟรี! สภากาชาดไทยเปิดให้หญิงไทย 9–26 ปี รับวัคซีน HPV ฟรี! ป้องกันมะเร็งปากมดลูกได้ตั้งแต่วันที่ 1 ธ.ค. - จนกว่าสิทธิ์จะเต็ม

ข่าวท่องเที่ยว | 01 ธ.ค. 2025 | 684 อ่าน

เช็กเลย! ภาพจราจรงานพลุพัทยาแบบเรียลไทม์ Live CCTV - วางแผนเดินทางก่อนไปชมพลุ 28-29 พ.ย. 68
เช็กเลย! ภาพจราจรงานพลุพัทยาแบบเรียลไทม์ Live CCTV - วางแผนเดินทางก่อนไปชมพลุ 28-29 พ.ย. 68

ข่าวท่องเที่ยว | 28 พ.ย. 2025 | 441 อ่าน

เริ่มแล้วว! เท Flea Market SS 21 ร้านแฟชั่นมือสองเพียบ 27-30 พ.ย.นี้ ที่สวนหลวงสแควร์ - อุทยาน 100 ปี
เริ่มแล้วว! เท Flea Market SS 21 ร้านแฟชั่นมือสองเพียบ 27-30 พ.ย.นี้ ที่สวนหลวงสแควร์ - อุทยาน 100 ปี

ข่าวท่องเที่ยว | 27 พ.ย. 2025 | 484 อ่าน

หนึ่งปีมีครั้ง! ศูนย์การเรียนรู้แบงก์ชาติ เปิดให้เข้าชมยามค่ำคืน 19-21 ธ.ค.นี้ เข้าฟรี
หนึ่งปีมีครั้ง! ศูนย์การเรียนรู้แบงก์ชาติ เปิดให้เข้าชมยามค่ำคืน 19-21 ธ.ค.นี้ เข้าฟรี

ข่าวท่องเที่ยว | 26 พ.ย. 2025 | 183 อ่าน

เว็บไซต์ชิลไปไหนใช้คุกกี้ เราใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดีที่สุดบน เว็บไซต์ของเรา