0

0

ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า.

ท้าพิสูจน์! ว่าเนื้อปลาซาชิมิถูกย้อมสีมั๊ยด้วยวิธีง่ายๆ สามารถตรวจได้ด้วยตัวเอง

calendar_month 27 พ.ค. 2016 / stylus Admin Chillpainai / visibility 6,620 / ข่าวท่องเที่ยว

หลังจากเป็นตกเป็นกระแสเรื่องปลาซาชิมิในร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่มีการย้อมสีเพื่อให้ดูน่ารับประทานไป วันนี้เราก็มีข้อมูลดีๆ มาแชร์ต่อกับ วิธีง่ายๆที่พิสูจน์เนื้อปลาว่าถูกย้อมสีมั๊ยและสามารถทำได้ด้วยตนเอง

รอบหน้าหากไปทานอาหารญี่ปุ่น สงสัยเนื้อปลาร้านไหน กินไม่สนิทใจก็ทำการพิสูจน์ด้วยตัวเองเลยจ้า ไปดูวิธีกัน...

วิธีพิสูจน์ ปลาโอซาชิมิ ถูกย้อมสี จริงหรือไม่?

ท่าน อ.ดร.กนิฐพร วังใน จากภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหาร ม.เกษตรศาสตร์ ได้ทดสอบเนื้อปลากันสดๆ ในรายการ เที่ยงวันทันข่าว ทางช่อง 3 วิธีทำก็คล้ายๆ ที่เป็นข่าวเมื่อวาน คือ

1. เอาเนื้อปลา (มีปลาโอ ปลาแซลม่อน ปลาทูน่า) มาสับๆ ใส่ในหลอดทดลอง ใส่น้ำเปล่าและคนๆ พบว่า เนื้อปลาก็มีสีซีดลง แล้วน้ำมีสีเข้มขึ้น

2. อาจารย์เค้าเอาหลอดทดลองใส่น้ำจากเนื้อปลาไปแกว่งในน้ำร้อน พบว่ากลายเป็นตะกอนขุ่นของโปรตีนที่เสียสภาพ ซึ่งก็คือโปรตีนมายโอโกลบินในเนื้อปลานั่นเอง

ซึ่งแสดงว่าเนื้อปลาก็ปรกติดี ปลอดภัย บริโภคได้ ถ้าเป็นสีย้อมจริง ก็ไม่ควรจะเปลี่ยนเป็นตะกอนขุ่น

ลองพิสูจน์กันดูนะจ๊ะเพื่อสุขภาพที่ดีของเราค่ะ

ขอบคุณข้อมูลดีๆและภาพจาก : facebook แฟนเพจ Jessada Denduangboripant

Tags: วิธีตรวจเนื้อปลา วิธีตรวจเนื้อปลาย้อมสี เนื้อปลาย้อมสี ซาชิมิย้อมสี พิสูจน์เนื้อปลา

เขียนโดย

Admin Chillpainai

Admin Chillpainai

แชร์บทความนี้

บทความที่เกี่ยวข้อง

กำหนดวันแล้ว งานไหลเรือไฟ นครพนม เริ่มวันที่ 27 ก.ย. - 8 ต.ค. 68 ณ ลานหน้าศาลากลางจังหวัด

กำหนดวันแล้ว งานไหลเรือไฟ นครพนม เริ่มวันที่ 27 ก.ย. - 8 ต.ค. 68 ณ ลานหน้าศาลากลางจังหวัด

ข่าวท่องเที่ยว | 20 ส.ค. 2025 | 185 อ่าน

โปรสุดปัง! สเต๊กไก่สามเกลอ ซอสแจ่ว 8.- ที่ Santa Fe Happy Steak ทุกสาขาทั่วประเทศ วันที่ 18 - 25 ส.ค. 68

โปรสุดปัง! สเต๊กไก่สามเกลอ ซอสแจ่ว 8.- ที่ Santa Fe Happy Steak ทุกสาขาทั่วประเทศ วันที่ 18 - 25 ส.ค. 68

ข่าวท่องเที่ยว | 19 ส.ค. 2025 | 258 อ่าน

เปิดตัว “Blue Jasmine Rail Journey” รถไฟหรูขบวนใหม่ เส้นทาง 9 วัน 5 จังหวัด เริ่มวิ่งครั้งแรก 16 พ.ย. 68

เปิดตัว “Blue Jasmine Rail Journey” รถไฟหรูขบวนใหม่ เส้นทาง 9 วัน 5 จังหวัด เริ่มวิ่งครั้งแรก 16 พ.ย. 68

ข่าวท่องเที่ยว | 18 ส.ค. 2025 | 2,526 อ่าน

ฉลองครบรอบ 40 ปี Safari World เที่ยวสุดคุ้มกับบัตรสมาชิก 3 ปี จำหน่ายบัตร 12 ส.ค. - 15 ก.ย. 68 นี้ เท่านั้น

ฉลองครบรอบ 40 ปี Safari World เที่ยวสุดคุ้มกับบัตรสมาชิก 3 ปี จำหน่ายบัตร 12 ส.ค. - 15 ก.ย. 68 นี้ เท่านั้น

ข่าวท่องเที่ยว | 14 ส.ค. 2025 | 301 อ่าน

กลับมาอีกครั้ง! Hua Hin Food Fest 2025 เทศกาลอาหารหัวหิน 22 – 24 สิงหาคม 2568 นี้

กลับมาอีกครั้ง! Hua Hin Food Fest 2025 เทศกาลอาหารหัวหิน 22 – 24 สิงหาคม 2568 นี้

ข่าวท่องเที่ยว | 14 ส.ค. 2025 | 36 อ่าน

เริ่มแล้ววันนี้! บุฟเฟ่ต์บาบีก้อน เริ่มต้น 399.-/ท่าน โปรโมชั่น 14 ส.ค.- 3 ก.ย. 68 เท่านั้น

เริ่มแล้ววันนี้! บุฟเฟ่ต์บาบีก้อน เริ่มต้น 399.-/ท่าน โปรโมชั่น 14 ส.ค.- 3 ก.ย. 68 เท่านั้น

ข่าวท่องเที่ยว | 14 ส.ค. 2025 | 419 อ่าน

ครั้งแรกในไทย! นิทรรศการฉลองครบรอบ 75 ปี Snoopy ที่ River City Bangkok 6 กันยายน - 7 ธันวาคม 2568 นี้

ครั้งแรกในไทย! นิทรรศการฉลองครบรอบ 75 ปี Snoopy ที่ River City Bangkok 6 กันยายน - 7 ธันวาคม 2568 นี้

ข่าวท่องเที่ยว | 13 ส.ค. 2025 | 374 อ่าน

เข้าชมฟรี! นิทรรศการ “SUN” เปิดประตูสู่ความมหัศจรรย์ของฟ้าและดวงดาว ตั้งแต่วันนี้ - 17 ส.ค. 68 นี้

เข้าชมฟรี! นิทรรศการ “SUN” เปิดประตูสู่ความมหัศจรรย์ของฟ้าและดวงดาว ตั้งแต่วันนี้ - 17 ส.ค. 68 นี้

ข่าวท่องเที่ยว | 13 ส.ค. 2025 | 387 อ่าน

เปิดให้วิ่งฟรี! มอเตอร์เวย์ M81 สายบางใหญ่ - กาญจนบุรี ตั้งเเต่วันที่ 8 - 13 ส.ค. 68 เปิดให้ใช้ฟรีในช่วงเทศกาลวันหยุดยาว เพื่ออำนวยความสะดวกในการเดินทาง

เปิดให้วิ่งฟรี! มอเตอร์เวย์ M81 สายบางใหญ่ - กาญจนบุรี ตั้งเเต่วันที่ 8 - 13 ส.ค. 68 เปิดให้ใช้ฟรีในช่วงเทศกาลวันหยุดยาว เพื่ออำนวยความสะดวกในการเดินทาง

ข่าวท่องเที่ยว | 08 ส.ค. 2025 | 365 อ่าน

เตรียมพบกับ Fossil Park สวนไดโนเสาร์โดมริมน้ำ ดูฟอสซิลโบราณ! ที่เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ เดสติเนชั่น ตั้งแต่ วันที่ 8 สิงหาคม 2568 นี้

เตรียมพบกับ Fossil Park สวนไดโนเสาร์โดมริมน้ำ ดูฟอสซิลโบราณ! ที่เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ เดสติเนชั่น ตั้งแต่ วันที่ 8 สิงหาคม 2568 นี้

ข่าวท่องเที่ยว | 08 ส.ค. 2025 | 583 อ่าน

วันแม่ปีนี้ พาแม่เข้าฟรี ณ สัทธา อุทยานไทย จ.ราชบุรี ตั้งแต่เวลา 09.00-17.00 น. วันที่ 9-12 ส.ค. 68

วันแม่ปีนี้ พาแม่เข้าฟรี ณ สัทธา อุทยานไทย จ.ราชบุรี ตั้งแต่เวลา 09.00-17.00 น. วันที่ 9-12 ส.ค. 68

ข่าวท่องเที่ยว | 11 ส.ค. 2025 | 305 อ่าน

ไปเดินเที่ยวกัน~ ตลาดนัดสไตล์ญี่ปุ่นบรรทัดทอง พร้อมร้านค้าสุดชิคจัดเต็ม พิกัดจุฬาซ.5 ตั้งแต่วันนี้ - 10 ส.ค. 68

ไปเดินเที่ยวกัน~ ตลาดนัดสไตล์ญี่ปุ่นบรรทัดทอง พร้อมร้านค้าสุดชิคจัดเต็ม พิกัดจุฬาซ.5 ตั้งแต่วันนี้ - 10 ส.ค. 68

ข่าวท่องเที่ยว | 08 ส.ค. 2025 | 382 อ่าน