0

0

ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า.

ท้าพิสูจน์! ว่าเนื้อปลาซาชิมิถูกย้อมสีมั๊ยด้วยวิธีง่ายๆ สามารถตรวจได้ด้วยตัวเอง

calendar_month 27 พ.ค. 2016 / stylus Admin Chillpainai / visibility 6,630 / ข่าวท่องเที่ยว

หลังจากเป็นตกเป็นกระแสเรื่องปลาซาชิมิในร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่มีการย้อมสีเพื่อให้ดูน่ารับประทานไป วันนี้เราก็มีข้อมูลดีๆ มาแชร์ต่อกับ วิธีง่ายๆที่พิสูจน์เนื้อปลาว่าถูกย้อมสีมั๊ยและสามารถทำได้ด้วยตนเอง

รอบหน้าหากไปทานอาหารญี่ปุ่น สงสัยเนื้อปลาร้านไหน กินไม่สนิทใจก็ทำการพิสูจน์ด้วยตัวเองเลยจ้า ไปดูวิธีกัน...

วิธีพิสูจน์ ปลาโอซาชิมิ ถูกย้อมสี จริงหรือไม่?

ท่าน อ.ดร.กนิฐพร วังใน จากภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหาร ม.เกษตรศาสตร์ ได้ทดสอบเนื้อปลากันสดๆ ในรายการ เที่ยงวันทันข่าว ทางช่อง 3 วิธีทำก็คล้ายๆ ที่เป็นข่าวเมื่อวาน คือ

1. เอาเนื้อปลา (มีปลาโอ ปลาแซลม่อน ปลาทูน่า) มาสับๆ ใส่ในหลอดทดลอง ใส่น้ำเปล่าและคนๆ พบว่า เนื้อปลาก็มีสีซีดลง แล้วน้ำมีสีเข้มขึ้น

2. อาจารย์เค้าเอาหลอดทดลองใส่น้ำจากเนื้อปลาไปแกว่งในน้ำร้อน พบว่ากลายเป็นตะกอนขุ่นของโปรตีนที่เสียสภาพ ซึ่งก็คือโปรตีนมายโอโกลบินในเนื้อปลานั่นเอง

ซึ่งแสดงว่าเนื้อปลาก็ปรกติดี ปลอดภัย บริโภคได้ ถ้าเป็นสีย้อมจริง ก็ไม่ควรจะเปลี่ยนเป็นตะกอนขุ่น

ลองพิสูจน์กันดูนะจ๊ะเพื่อสุขภาพที่ดีของเราค่ะ

ขอบคุณข้อมูลดีๆและภาพจาก : facebook แฟนเพจ Jessada Denduangboripant

Tags: วิธีตรวจเนื้อปลา วิธีตรวจเนื้อปลาย้อมสี เนื้อปลาย้อมสี ซาชิมิย้อมสี พิสูจน์เนื้อปลา

เขียนโดย

Admin Chillpainai

Admin Chillpainai

แชร์บทความนี้

บทความที่เกี่ยวข้อง

ไปเที่ยวกัน! งานพระเจ้าตาก ของกินเพียบ จัด 12 วันเต็ม ตั้งแต่วันนี้ - 20 ก.ย. 68 ณ บริเวณหอนาฬิกาวงเวียนเล็ก

ไปเที่ยวกัน! งานพระเจ้าตาก ของกินเพียบ จัด 12 วันเต็ม ตั้งแต่วันนี้ - 20 ก.ย. 68 ณ บริเวณหอนาฬิกาวงเวียนเล็ก

ข่าวท่องเที่ยว | 10 ก.ย. 2025 | 117 อ่าน

สุกี้ตี้น้อยจัดดีลกลางดึก ลดครึ่งราคา เหลือเพียง 109.- วันที่ 11–12 ก.ย.นี้

สุกี้ตี้น้อยจัดดีลกลางดึก ลดครึ่งราคา เหลือเพียง 109.- วันที่ 11–12 ก.ย.นี้

ข่าวท่องเที่ยว | 09 ก.ย. 2025 | 366 อ่าน

คอหนังผีไทยห้ามพลาด! เมเจอร์จัดโปร ราคาเดียว 39 บาท ตลอดเดือนกันยายนนี้

คอหนังผีไทยห้ามพลาด! เมเจอร์จัดโปร ราคาเดียว 39 บาท ตลอดเดือนกันยายนนี้

ข่าวท่องเที่ยว | 06 ก.ย. 2025 | 249 อ่าน

ตรวจมะเร็งฟรี! กับสำนักงานประกันสังคมได้ตลอดทั้งปี เพียงแค่แสดงบัตรประชาชนกับโรงพยาบาลที่เข้าร่วมได้ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป

ตรวจมะเร็งฟรี! กับสำนักงานประกันสังคมได้ตลอดทั้งปี เพียงแค่แสดงบัตรประชาชนกับโรงพยาบาลที่เข้าร่วมได้ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป

ข่าวท่องเที่ยว | 04 ก.ย. 2025 | 152 อ่าน

BTS แจกฟรี! ต้นไม้ฟอกอากาศ 4,500 ต้น จนกว่าจะหมด ในวันที่ 5 กันยายนนี้

BTS แจกฟรี! ต้นไม้ฟอกอากาศ 4,500 ต้น จนกว่าจะหมด ในวันที่ 5 กันยายนนี้

ข่าวท่องเที่ยว | 04 ก.ย. 2025 | 388 อ่าน

เที่ยวชิลๆรถไฟ VIP TRAIN และ OTOP TRAIN มีตู้คาราโอเกะส่วนตัว เบาะปรับเอนได้สบาย เหมาะสำหรับจัดทริปเที่ยวครอบครัว กรุ๊ปสัมมนา

เที่ยวชิลๆรถไฟ VIP TRAIN และ OTOP TRAIN มีตู้คาราโอเกะส่วนตัว เบาะปรับเอนได้สบาย เหมาะสำหรับจัดทริปเที่ยวครอบครัว กรุ๊ปสัมมนา

ข่าวท่องเที่ยว | 03 ก.ย. 2025 | 480 อ่าน

เตรียมกดบัตร! นั่งเล่น 9 Music Festival ณ ทองสมบูรณ์คลับ เขาใหญ่

เตรียมกดบัตร! นั่งเล่น 9 Music Festival ณ ทองสมบูรณ์คลับ เขาใหญ่

ข่าวท่องเที่ยว | 02 ก.ย. 2025 | 810 อ่าน

เตรียมชวนเพื่อน! ไปช้อปกันที่งาน Fun Fair ตลาดกลางสยามแสควร์ ซอย5 ตั้งแต่วันนี้ - 17 ก.ย. 68 เวลา 10:00 - 21:00 น.

เตรียมชวนเพื่อน! ไปช้อปกันที่งาน Fun Fair ตลาดกลางสยามแสควร์ ซอย5 ตั้งแต่วันนี้ - 17 ก.ย. 68 เวลา 10:00 - 21:00 น.

ข่าวท่องเที่ยว | 01 ก.ย. 2025 | 211 อ่าน

เตรียมกดบัตร Slowlife Life Craft Market & Music Festival กับ 12 ศิลปินท่ามกลางหุบเขา ต้อนรับลมหนาว ที่ไกด์แลนด์ จ.ราชบุรี วันที่ 14 - 16 พ.ย. 68 นี้

เตรียมกดบัตร Slowlife Life Craft Market & Music Festival กับ 12 ศิลปินท่ามกลางหุบเขา ต้อนรับลมหนาว ที่ไกด์แลนด์ จ.ราชบุรี วันที่ 14 - 16 พ.ย. 68 นี้

ข่าวท่องเที่ยว | 01 ก.ย. 2025 | 359 อ่าน

กลับมาอีกครั้ง Amazing Green Fest 2025 เที่ยวดี กินดี ช้อปของดี สไตล์ Eco-friendly พร้อมด้วย 8 โซนกิจกรรมในงาน เริ่มวันที่ 11 - 14 กันยายน 2568 นี้

กลับมาอีกครั้ง Amazing Green Fest 2025 เที่ยวดี กินดี ช้อปของดี สไตล์ Eco-friendly พร้อมด้วย 8 โซนกิจกรรมในงาน เริ่มวันที่ 11 - 14 กันยายน 2568 นี้

ข่าวท่องเที่ยว | 29 ส.ค. 2025 | 450 อ่าน

เข้าชมฟรี! ตลอด10วัน Vijit @Lampang เสน่ห์เหนือกาลเวลา ณ นครลำปาง วันที่ 5 - 14 กันยายน 2568

เข้าชมฟรี! ตลอด10วัน Vijit @Lampang เสน่ห์เหนือกาลเวลา ณ นครลำปาง วันที่ 5 - 14 กันยายน 2568

ข่าวท่องเที่ยว | 29 ส.ค. 2025 | 898 อ่าน

เข้าชมฟรี! Vijit @Hat Yai เสน่ห์ไทย ICE Dome ณ สวนสาธารณะเทศบาลนครหาดใหญ่ จ.สงขลา วันที่ 29 สิงหาคม - 21 กันยายน 2568 เข้าชมฟรีตลอดทั้งงาน เวลา 11.00 – 21.00 น.

เข้าชมฟรี! Vijit @Hat Yai เสน่ห์ไทย ICE Dome ณ สวนสาธารณะเทศบาลนครหาดใหญ่ จ.สงขลา วันที่ 29 สิงหาคม - 21 กันยายน 2568 เข้าชมฟรีตลอดทั้งงาน เวลา 11.00 – 21.00 น.

ข่าวท่องเที่ยว | 29 ส.ค. 2025 | 432 อ่าน