0

0

ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า.

ท้าพิสูจน์! ว่าเนื้อปลาซาชิมิถูกย้อมสีมั๊ยด้วยวิธีง่ายๆ สามารถตรวจได้ด้วยตัวเอง

calendar_month 27 พ.ค. 2016 / stylus Admin Chillpainai / visibility 6,413 / ข่าวท่องเที่ยว

หลังจากเป็นตกเป็นกระแสเรื่องปลาซาชิมิในร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่มีการย้อมสีเพื่อให้ดูน่ารับประทานไป วันนี้เราก็มีข้อมูลดีๆ มาแชร์ต่อกับ วิธีง่ายๆที่พิสูจน์เนื้อปลาว่าถูกย้อมสีมั๊ยและสามารถทำได้ด้วยตนเอง

รอบหน้าหากไปทานอาหารญี่ปุ่น สงสัยเนื้อปลาร้านไหน กินไม่สนิทใจก็ทำการพิสูจน์ด้วยตัวเองเลยจ้า ไปดูวิธีกัน...

วิธีพิสูจน์ ปลาโอซาชิมิ ถูกย้อมสี จริงหรือไม่?

ท่าน อ.ดร.กนิฐพร วังใน จากภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหาร ม.เกษตรศาสตร์ ได้ทดสอบเนื้อปลากันสดๆ ในรายการ เที่ยงวันทันข่าว ทางช่อง 3 วิธีทำก็คล้ายๆ ที่เป็นข่าวเมื่อวาน คือ

1. เอาเนื้อปลา (มีปลาโอ ปลาแซลม่อน ปลาทูน่า) มาสับๆ ใส่ในหลอดทดลอง ใส่น้ำเปล่าและคนๆ พบว่า เนื้อปลาก็มีสีซีดลง แล้วน้ำมีสีเข้มขึ้น

2. อาจารย์เค้าเอาหลอดทดลองใส่น้ำจากเนื้อปลาไปแกว่งในน้ำร้อน พบว่ากลายเป็นตะกอนขุ่นของโปรตีนที่เสียสภาพ ซึ่งก็คือโปรตีนมายโอโกลบินในเนื้อปลานั่นเอง

ซึ่งแสดงว่าเนื้อปลาก็ปรกติดี ปลอดภัย บริโภคได้ ถ้าเป็นสีย้อมจริง ก็ไม่ควรจะเปลี่ยนเป็นตะกอนขุ่น

ลองพิสูจน์กันดูนะจ๊ะเพื่อสุขภาพที่ดีของเราค่ะ

ขอบคุณข้อมูลดีๆและภาพจาก : facebook แฟนเพจ Jessada Denduangboripant

Tags: วิธีตรวจเนื้อปลา วิธีตรวจเนื้อปลาย้อมสี เนื้อปลาย้อมสี ซาชิมิย้อมสี พิสูจน์เนื้อปลา

เขียนโดย

Admin Chillpainai

Admin Chillpainai

แชร์บทความนี้

บทความที่เกี่ยวข้อง

เช็กสินค้า Easy E-Receipt ช้อปลดหย่อนภาษี 2568 เริ่ม 15 ม.ค. - 28 ก.พ. 68

เช็กสินค้า Easy E-Receipt ช้อปลดหย่อนภาษี 2568 เริ่ม 15 ม.ค. - 28 ก.พ. 68

ข่าวท่องเที่ยว | 26 ธ.ค. 2024 | 143 อ่าน

เริ่มแล้ว! จำกัดความเร็วบนถนน ไม่เกิน 60 กม./ชม. ถนนทุกเส้นใน กทม. ยกเว้น 13 เส้นทาง

เริ่มแล้ว! จำกัดความเร็วบนถนน ไม่เกิน 60 กม./ชม. ถนนทุกเส้นใน กทม. ยกเว้น 13 เส้นทาง

สถานที่ยอดนิยม ข่าวท่องเที่ยว | 25 ธ.ค. 2024 | 108 อ่าน

สายกินต้องจัด! สุกี้ตี๋น้อยลดเหลือ 109 .- กินจุก ๆ ตั้งแต่เที่ยงคืน - ตี 5 เริ่มตั้งแต่วันนี้ - 26 ธ.ค. 67 ทุกสาขา

สายกินต้องจัด! สุกี้ตี๋น้อยลดเหลือ 109 .- กินจุก ๆ ตั้งแต่เที่ยงคืน - ตี 5 เริ่มตั้งแต่วันนี้ - 26 ธ.ค. 67 ทุกสาขา

ข่าวท่องเที่ยว | 24 ธ.ค. 2024 | 160 อ่าน

เข้าฟรี! 6 อุทยานและวนอุทยานทั่วไทย วันที่ 31 ธ.ค. 67 และ วันที่ 1 ม.ค. 68

เข้าฟรี! 6 อุทยานและวนอุทยานทั่วไทย วันที่ 31 ธ.ค. 67 และ วันที่ 1 ม.ค. 68

ข่าวท่องเที่ยว | 23 ธ.ค. 2024 | 140 อ่าน

เปิดให้เที่ยวแล้ว! กระเช้าต้ากู่ปิงชวน ตั้งแต่วันที่ 20 ธ.ค.67 เตรียมแพลนทริปเที่ยวกันได้เลย!

เปิดให้เที่ยวแล้ว! กระเช้าต้ากู่ปิงชวน ตั้งแต่วันที่ 20 ธ.ค.67 เตรียมแพลนทริปเที่ยวกันได้เลย!

ข่าวท่องเที่ยว | 20 ธ.ค. 2024 | 175 อ่าน

เที่ยวรับความฟิน! The Wonder White Winter เมืองหิมะจำลองสุดอลังที่เขาใหญ่ ณ Rancho Charnvee Khaoyai ตั้งแต่ 12 ธ.ค. 67 - 5 ม.ค. 68

เที่ยวรับความฟิน! The Wonder White Winter เมืองหิมะจำลองสุดอลังที่เขาใหญ่ ณ Rancho Charnvee Khaoyai ตั้งแต่ 12 ธ.ค. 67 - 5 ม.ค. 68

ข่าวท่องเที่ยว | 20 ธ.ค. 2024 | 507 อ่าน

ทาสจ๋าพาไปหน่อย Major Dog Day 2024 งานสุดน่ารักของคนรักสัตว์เลี้ยง เข้าฟรี ที่อุทยาน 100 ปี จุฬาฯ 21 ธ.ค. นี้

ทาสจ๋าพาไปหน่อย Major Dog Day 2024 งานสุดน่ารักของคนรักสัตว์เลี้ยง เข้าฟรี ที่อุทยาน 100 ปี จุฬาฯ 21 ธ.ค. นี้

ข่าวท่องเที่ยว | 21 ธ.ค. 2024 | 215 อ่าน

โปรสุดว้าว! สเวนเซ่นส์ 10 สกู๊ป 199 บาท วันที่ 19 - 20 ธ.ค. 67 เฉพาะทานที่ร้านเท่านั้น

โปรสุดว้าว! สเวนเซ่นส์ 10 สกู๊ป 199 บาท วันที่ 19 - 20 ธ.ค. 67 เฉพาะทานที่ร้านเท่านั้น

ข่าวท่องเที่ยว | 19 ธ.ค. 2024 | 192 อ่าน

เช็คพิกัด กางเต็นท์ฟรีรับปีใหม่ 37 แห่งทั่วไทยจากกรมทางหลวง มีเจ้าหน้าที่ดูแล 24 ชั่วโมง พร้อมบริการน้ำดื่ม และห้องสุขา

เช็คพิกัด กางเต็นท์ฟรีรับปีใหม่ 37 แห่งทั่วไทยจากกรมทางหลวง มีเจ้าหน้าที่ดูแล 24 ชั่วโมง พร้อมบริการน้ำดื่ม และห้องสุขา

ข่าวท่องเที่ยว | 18 ธ.ค. 2024 | 407 อ่าน

สะดวกมาก! ทำใบขับขี่สากลผ่านแอปฯ เป๋าตังได้แล้ว จ่ายค่าธรรมเนียมและรอรับที่บ้านได้เลย

สะดวกมาก! ทำใบขับขี่สากลผ่านแอปฯ เป๋าตังได้แล้ว จ่ายค่าธรรมเนียมและรอรับที่บ้านได้เลย

ข่าวท่องเที่ยว | 17 ธ.ค. 2024 | 436 อ่าน

ขั้นตอนจอง สุขทันทีปลายปีเที่ยวไทย แจกโค้ดส่วนลดที่พักสูงสุด 45 เปอร์เซ็นต์ จองได้ตั้งแต่วันนี้ - 31 มี.ค. 68

ขั้นตอนจอง สุขทันทีปลายปีเที่ยวไทย แจกโค้ดส่วนลดที่พักสูงสุด 45 เปอร์เซ็นต์ จองได้ตั้งแต่วันนี้ - 31 มี.ค. 68

ข่าวท่องเที่ยว | 16 ธ.ค. 2024 | 481 อ่าน

ชวนเที่ยวปีใหม่! งานอารามอร่าม 11 วัด เริ่ม 27 ธ.ค 67 - 1 ม.ค 68 สัมผัสความงดงามวิจิตรของวัดด้วยแสงไฟยามค่ำคืน

ชวนเที่ยวปีใหม่! งานอารามอร่าม 11 วัด เริ่ม 27 ธ.ค 67 - 1 ม.ค 68 สัมผัสความงดงามวิจิตรของวัดด้วยแสงไฟยามค่ำคืน

ข่าวท่องเที่ยว | 15 ธ.ค. 2024 | 560 อ่าน