0

0

ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า.

ท้าพิสูจน์! ว่าเนื้อปลาซาชิมิถูกย้อมสีมั๊ยด้วยวิธีง่ายๆ สามารถตรวจได้ด้วยตัวเอง

calendar_month 27 พ.ค. 2016 / stylus Admin Chillpainai / visibility 6,597 / ข่าวท่องเที่ยว

หลังจากเป็นตกเป็นกระแสเรื่องปลาซาชิมิในร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่มีการย้อมสีเพื่อให้ดูน่ารับประทานไป วันนี้เราก็มีข้อมูลดีๆ มาแชร์ต่อกับ วิธีง่ายๆที่พิสูจน์เนื้อปลาว่าถูกย้อมสีมั๊ยและสามารถทำได้ด้วยตนเอง

รอบหน้าหากไปทานอาหารญี่ปุ่น สงสัยเนื้อปลาร้านไหน กินไม่สนิทใจก็ทำการพิสูจน์ด้วยตัวเองเลยจ้า ไปดูวิธีกัน...

วิธีพิสูจน์ ปลาโอซาชิมิ ถูกย้อมสี จริงหรือไม่?

ท่าน อ.ดร.กนิฐพร วังใน จากภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหาร ม.เกษตรศาสตร์ ได้ทดสอบเนื้อปลากันสดๆ ในรายการ เที่ยงวันทันข่าว ทางช่อง 3 วิธีทำก็คล้ายๆ ที่เป็นข่าวเมื่อวาน คือ

1. เอาเนื้อปลา (มีปลาโอ ปลาแซลม่อน ปลาทูน่า) มาสับๆ ใส่ในหลอดทดลอง ใส่น้ำเปล่าและคนๆ พบว่า เนื้อปลาก็มีสีซีดลง แล้วน้ำมีสีเข้มขึ้น

2. อาจารย์เค้าเอาหลอดทดลองใส่น้ำจากเนื้อปลาไปแกว่งในน้ำร้อน พบว่ากลายเป็นตะกอนขุ่นของโปรตีนที่เสียสภาพ ซึ่งก็คือโปรตีนมายโอโกลบินในเนื้อปลานั่นเอง

ซึ่งแสดงว่าเนื้อปลาก็ปรกติดี ปลอดภัย บริโภคได้ ถ้าเป็นสีย้อมจริง ก็ไม่ควรจะเปลี่ยนเป็นตะกอนขุ่น

ลองพิสูจน์กันดูนะจ๊ะเพื่อสุขภาพที่ดีของเราค่ะ

ขอบคุณข้อมูลดีๆและภาพจาก : facebook แฟนเพจ Jessada Denduangboripant

Tags: วิธีตรวจเนื้อปลา วิธีตรวจเนื้อปลาย้อมสี เนื้อปลาย้อมสี ซาชิมิย้อมสี พิสูจน์เนื้อปลา

เขียนโดย

Admin Chillpainai

Admin Chillpainai

แชร์บทความนี้

บทความที่เกี่ยวข้อง

โปรสุดปัง! ราเมนทุกชาม 88.- เฉพาะวันที่ 8 ส.ค. 68 เท่านั้น ที่ ฮะจิบัง ราเมนทุกสาขา

โปรสุดปัง! ราเมนทุกชาม 88.- เฉพาะวันที่ 8 ส.ค. 68 เท่านั้น ที่ ฮะจิบัง ราเมนทุกสาขา

ข่าวท่องเที่ยว | 01 ส.ค. 2025 | 120 อ่าน

เตรียมพร้อม! ลงทะเบียนรถไฟฟ้า 20 บาท ผ่านแอปทางรัฐวันที่ 25 ส.ค. 68 เริ่มใช้ 1 ต.ค. 68

เตรียมพร้อม! ลงทะเบียนรถไฟฟ้า 20 บาท ผ่านแอปทางรัฐวันที่ 25 ส.ค. 68 เริ่มใช้ 1 ต.ค. 68

ข่าวท่องเที่ยว | 31 ก.ค. 2025 | 473 อ่าน

ชวนแฟนไปเดทกัน! ตั้งกล้องชมดาวจริง Star Party ที่ท้องฟ้าจำลองกรุงเทพ 2 ส.ค. และ 3 ก.ย. 2568 เวลา 17.00 - 20.30 น.

ชวนแฟนไปเดทกัน! ตั้งกล้องชมดาวจริง Star Party ที่ท้องฟ้าจำลองกรุงเทพ 2 ส.ค. และ 3 ก.ย. 2568 เวลา 17.00 - 20.30 น.

ข่าวท่องเที่ยว | 30 ก.ค. 2025 | 287 อ่าน

เข้าชมฟรี! ไปฟังดนตรีกลางสวนกัน วันที่ 28-31 ก.ค. 68 ที่ อุทยาน 100 ปี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เวลา 16.00-22.00 น.

เข้าชมฟรี! ไปฟังดนตรีกลางสวนกัน วันที่ 28-31 ก.ค. 68 ที่ อุทยาน 100 ปี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เวลา 16.00-22.00 น.

ข่าวท่องเที่ยว | 29 ก.ค. 2025 | 294 อ่าน

“100 เดียวเที่ยวได้งาน” ดีลท่องเที่ยวสุดคุ้ม กลับมาอีกครั้ง!

“100 เดียวเที่ยวได้งาน” ดีลท่องเที่ยวสุดคุ้ม กลับมาอีกครั้ง!

ข่าวท่องเที่ยว | 24 ก.ค. 2025 | 290 อ่าน

ขสมก. เปิดตัวแอปใหม่ “BMTA BUS”! เช็กตำแหน่งรถเมล์แบบเรียลไทม์ ค้นหาเส้นทาง และดูสายรถที่ผ่านแต่ละป้ายได้ง่าย ๆ ในแอปเดียว

ขสมก. เปิดตัวแอปใหม่ “BMTA BUS”! เช็กตำแหน่งรถเมล์แบบเรียลไทม์ ค้นหาเส้นทาง และดูสายรถที่ผ่านแต่ละป้ายได้ง่าย ๆ ในแอปเดียว

ข่าวท่องเที่ยว | 23 ก.ค. 2025 | 522 อ่าน

เตรียมพบกับ! NAKHON ILLUSION นิทรรศการเเฟนตาซีสุดล้ำใหญ่สุดในอีสาน 26 ก.ค. 68 - 4 ม.ค. 69 ชั้น 4 เทอร์มินอล 21 โคราช

เตรียมพบกับ! NAKHON ILLUSION นิทรรศการเเฟนตาซีสุดล้ำใหญ่สุดในอีสาน 26 ก.ค. 68 - 4 ม.ค. 69 ชั้น 4 เทอร์มินอล 21 โคราช

ข่าวท่องเที่ยว | 25 ก.ค. 2025 | 322 อ่าน

แลนด์มาร์คใหม่! จุดพักรถริมทะเล หาดสร้อยสวรรค์ บน ทล.43 สายจะนะ - ปาแด จ.สงขลา

แลนด์มาร์คใหม่! จุดพักรถริมทะเล หาดสร้อยสวรรค์ บน ทล.43 สายจะนะ - ปาแด จ.สงขลา

ข่าวท่องเที่ยว | 27 ก.ค. 2025 | 177 อ่าน

ไปถ่ายรูปกัน! งานโคมไฟสุดอาร์ต สามย่าน มิตรทาวน์ ตั้งแต่วันนี้ - 31 ก.ค. 68

ไปถ่ายรูปกัน! งานโคมไฟสุดอาร์ต สามย่าน มิตรทาวน์ ตั้งแต่วันนี้ - 31 ก.ค. 68

ข่าวท่องเที่ยว | 23 ก.ค. 2025 | 292 อ่าน

ไปดูหนังกลางสวนกัน! วันที่ 1 - 3 ส.ค. 68 ที่ SAMA GARDEN @ BITEC BURI

ไปดูหนังกลางสวนกัน! วันที่ 1 - 3 ส.ค. 68 ที่ SAMA GARDEN @ BITEC BURI

ข่าวท่องเที่ยว | 22 ก.ค. 2025 | 192 อ่าน

ไปเที่ยวกัน! ถนนคนเดินบางกอกน้อย ตั้งแต่วันนี้ - 28 ก.ค. 68 ใต้สะพานสมเด็จพระปิ่นเกล้า หน้าโรงเรียนวัดดุสิตาราม

ไปเที่ยวกัน! ถนนคนเดินบางกอกน้อย ตั้งแต่วันนี้ - 28 ก.ค. 68 ใต้สะพานสมเด็จพระปิ่นเกล้า หน้าโรงเรียนวัดดุสิตาราม

ข่าวท่องเที่ยว | 21 ก.ค. 2025 | 439 อ่าน

เข้าชมฟรี! บึงฉวากอควาเรียม ที่สุพรรณบุรี ตั้งแต่วันที่ 26-28 ก.ค. 68

เข้าชมฟรี! บึงฉวากอควาเรียม ที่สุพรรณบุรี ตั้งแต่วันที่ 26-28 ก.ค. 68

ข่าวท่องเที่ยว | 25 ก.ค. 2025 | 251 อ่าน