0

0

ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า.

ท้าพิสูจน์! ว่าเนื้อปลาซาชิมิถูกย้อมสีมั๊ยด้วยวิธีง่ายๆ สามารถตรวจได้ด้วยตัวเอง

calendar_month 27 พ.ค. 2016 / stylus Admin Chillpainai / visibility 6,584 / ข่าวท่องเที่ยว

หลังจากเป็นตกเป็นกระแสเรื่องปลาซาชิมิในร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่มีการย้อมสีเพื่อให้ดูน่ารับประทานไป วันนี้เราก็มีข้อมูลดีๆ มาแชร์ต่อกับ วิธีง่ายๆที่พิสูจน์เนื้อปลาว่าถูกย้อมสีมั๊ยและสามารถทำได้ด้วยตนเอง

รอบหน้าหากไปทานอาหารญี่ปุ่น สงสัยเนื้อปลาร้านไหน กินไม่สนิทใจก็ทำการพิสูจน์ด้วยตัวเองเลยจ้า ไปดูวิธีกัน...

วิธีพิสูจน์ ปลาโอซาชิมิ ถูกย้อมสี จริงหรือไม่?

ท่าน อ.ดร.กนิฐพร วังใน จากภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหาร ม.เกษตรศาสตร์ ได้ทดสอบเนื้อปลากันสดๆ ในรายการ เที่ยงวันทันข่าว ทางช่อง 3 วิธีทำก็คล้ายๆ ที่เป็นข่าวเมื่อวาน คือ

1. เอาเนื้อปลา (มีปลาโอ ปลาแซลม่อน ปลาทูน่า) มาสับๆ ใส่ในหลอดทดลอง ใส่น้ำเปล่าและคนๆ พบว่า เนื้อปลาก็มีสีซีดลง แล้วน้ำมีสีเข้มขึ้น

2. อาจารย์เค้าเอาหลอดทดลองใส่น้ำจากเนื้อปลาไปแกว่งในน้ำร้อน พบว่ากลายเป็นตะกอนขุ่นของโปรตีนที่เสียสภาพ ซึ่งก็คือโปรตีนมายโอโกลบินในเนื้อปลานั่นเอง

ซึ่งแสดงว่าเนื้อปลาก็ปรกติดี ปลอดภัย บริโภคได้ ถ้าเป็นสีย้อมจริง ก็ไม่ควรจะเปลี่ยนเป็นตะกอนขุ่น

ลองพิสูจน์กันดูนะจ๊ะเพื่อสุขภาพที่ดีของเราค่ะ

ขอบคุณข้อมูลดีๆและภาพจาก : facebook แฟนเพจ Jessada Denduangboripant

Tags: วิธีตรวจเนื้อปลา วิธีตรวจเนื้อปลาย้อมสี เนื้อปลาย้อมสี ซาชิมิย้อมสี พิสูจน์เนื้อปลา

เขียนโดย

Admin Chillpainai

Admin Chillpainai

แชร์บทความนี้

บทความที่เกี่ยวข้อง

ไปดูกัน! ชมพลุฟรี เอเชียทีค 28 ก.ค. 68 นี้ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ตระการตาไปกับแสงสีอย่างยิ่งใหญ่อลังการ

ไปดูกัน! ชมพลุฟรี เอเชียทีค 28 ก.ค. 68 นี้ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ตระการตาไปกับแสงสีอย่างยิ่งใหญ่อลังการ

ข่าวท่องเที่ยว | 08 ก.ค. 2025 | 225 อ่าน

เปิดให้วิ่งฟรี! มอเตอร์เวย์ M81 สายบางใหญ่ - กาญจนบุรี ตั้งเเต่วันที่ 10 - 14 ก.ค. 68

เปิดให้วิ่งฟรี! มอเตอร์เวย์ M81 สายบางใหญ่ - กาญจนบุรี ตั้งเเต่วันที่ 10 - 14 ก.ค. 68

ข่าวท่องเที่ยว | 09 ก.ค. 2025 | 186 อ่าน

งานนี้เข้าฟรี! ชมคอนเสิร์ตสุดมัน ตั้งแต่วันนี้ - 11 ก.ค. นี้ ที่ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ กับงาน Splash: Soft Power Forum 2025

งานนี้เข้าฟรี! ชมคอนเสิร์ตสุดมัน ตั้งแต่วันนี้ - 11 ก.ค. นี้ ที่ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ กับงาน Splash: Soft Power Forum 2025

ข่าวท่องเที่ยว | 08 ก.ค. 2025 | 505 อ่าน

สุกี้ตี๋น้อยจัดหนักโปรโมชั่นลด 50 เปอร์เซ็น กุ้งแก้วและเครื่องดื่มรีฟีลฟรี! เฉพาะสาขาที่เข้าร่วมรายการ

สุกี้ตี๋น้อยจัดหนักโปรโมชั่นลด 50 เปอร์เซ็น กุ้งแก้วและเครื่องดื่มรีฟีลฟรี! เฉพาะสาขาที่เข้าร่วมรายการ

ข่าวท่องเที่ยว | 07 ก.ค. 2025 | 191 อ่าน

เริ่มแล้ว งานแห่เทียนพรรษา ที่จังหวัดอุบลราชธานี เริ่มตั้งแต่วันนี้ - 13 ก.ค. 68

เริ่มแล้ว งานแห่เทียนพรรษา ที่จังหวัดอุบลราชธานี เริ่มตั้งแต่วันนี้ - 13 ก.ค. 68

ข่าวท่องเที่ยว | 07 ก.ค. 2025 | 218 อ่าน

"พระนคร ออน โอ่งอ่าง: หันหน้าเข้าคลอง" เทศกาลงานอาร์ตที่จะปลุกพื้นที่ริมคลองโอ่งอ่างให้มีชีวิตชีวา 11 - 13 ก.ค. 68 นี้

"พระนคร ออน โอ่งอ่าง: หันหน้าเข้าคลอง" เทศกาลงานอาร์ตที่จะปลุกพื้นที่ริมคลองโอ่งอ่างให้มีชีวิตชีวา 11 - 13 ก.ค. 68 นี้

ข่าวท่องเที่ยว | 07 ก.ค. 2025 | 79 อ่าน

เริ่มแล้ว งานบวงสรวงพญาศรีสัตตนาคราช วันที่ 7 - 13 ก.ค 68 ณ ลานพญาศรีสัตตนาคราช จ.นครพนม

เริ่มแล้ว งานบวงสรวงพญาศรีสัตตนาคราช วันที่ 7 - 13 ก.ค 68 ณ ลานพญาศรีสัตตนาคราช จ.นครพนม

ข่าวท่องเที่ยว | 07 ก.ค. 2025 | 501 อ่าน

ฉลองวันเกิดหมูเด้งครบ 1 ปีบริบรูณ์ เด็กเข้าฟรี 10 - 13 กรกฎาคม 2568 ณ สวนสัตว์เปิดเขาเขียว

ฉลองวันเกิดหมูเด้งครบ 1 ปีบริบรูณ์ เด็กเข้าฟรี 10 - 13 กรกฎาคม 2568 ณ สวนสัตว์เปิดเขาเขียว

ข่าวท่องเที่ยว | 09 ก.ค. 2025 | 233 อ่าน

Yuyuan Lantern Festival 2025 งานไฟสุดยิ่งใหญ่ส่งตรงจากเมืองจีน ที่ไอคอนสยาม

Yuyuan Lantern Festival 2025 งานไฟสุดยิ่งใหญ่ส่งตรงจากเมืองจีน ที่ไอคอนสยาม

ข่าวท่องเที่ยว | 03 ก.ค. 2025 | 439 อ่าน

เริ่มแล้ว! งานหนังสือในสนามกีฬา เทศกาล Read Fest ที่ สนามกีฬาแห่งชาติ เริ่มตั้งแต่วันนี้ - 7 ก.ค. นี้

เริ่มแล้ว! งานหนังสือในสนามกีฬา เทศกาล Read Fest ที่ สนามกีฬาแห่งชาติ เริ่มตั้งแต่วันนี้ - 7 ก.ค. นี้

ข่าวท่องเที่ยว | 25 ก.ค. 2025 | 542 อ่าน

งานประเพณีตักบาตรดอกเข้าพรรษา 9 - 11 ก.ค. 68 นี้ ณ บริเวณวัดพระพุทธบาท จังหวัดสระบุรี

งานประเพณีตักบาตรดอกเข้าพรรษา 9 - 11 ก.ค. 68 นี้ ณ บริเวณวัดพระพุทธบาท จังหวัดสระบุรี

ข่าวท่องเที่ยว | 03 ก.ค. 2025 | 316 อ่าน

ชี้เป้าที่พัก! เข้าร่วมโครงการเที่ยวไทยคนละครึ่ง ลงทะเบียนพร้อมใช้สิทธิได้ตั้งแต่ 1 ก.ค. 68

ชี้เป้าที่พัก! เข้าร่วมโครงการเที่ยวไทยคนละครึ่ง ลงทะเบียนพร้อมใช้สิทธิได้ตั้งแต่ 1 ก.ค. 68

ข่าวท่องเที่ยว | 01 ก.ค. 2025 | 7,582 อ่าน