0

0

ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า.

ท้าพิสูจน์! ว่าเนื้อปลาซาชิมิถูกย้อมสีมั๊ยด้วยวิธีง่ายๆ สามารถตรวจได้ด้วยตัวเอง

calendar_month 27 พ.ค. 2016 / stylus Admin Chillpainai / visibility 6,415 / ข่าวท่องเที่ยว

หลังจากเป็นตกเป็นกระแสเรื่องปลาซาชิมิในร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่มีการย้อมสีเพื่อให้ดูน่ารับประทานไป วันนี้เราก็มีข้อมูลดีๆ มาแชร์ต่อกับ วิธีง่ายๆที่พิสูจน์เนื้อปลาว่าถูกย้อมสีมั๊ยและสามารถทำได้ด้วยตนเอง

รอบหน้าหากไปทานอาหารญี่ปุ่น สงสัยเนื้อปลาร้านไหน กินไม่สนิทใจก็ทำการพิสูจน์ด้วยตัวเองเลยจ้า ไปดูวิธีกัน...

วิธีพิสูจน์ ปลาโอซาชิมิ ถูกย้อมสี จริงหรือไม่?

ท่าน อ.ดร.กนิฐพร วังใน จากภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหาร ม.เกษตรศาสตร์ ได้ทดสอบเนื้อปลากันสดๆ ในรายการ เที่ยงวันทันข่าว ทางช่อง 3 วิธีทำก็คล้ายๆ ที่เป็นข่าวเมื่อวาน คือ

1. เอาเนื้อปลา (มีปลาโอ ปลาแซลม่อน ปลาทูน่า) มาสับๆ ใส่ในหลอดทดลอง ใส่น้ำเปล่าและคนๆ พบว่า เนื้อปลาก็มีสีซีดลง แล้วน้ำมีสีเข้มขึ้น

2. อาจารย์เค้าเอาหลอดทดลองใส่น้ำจากเนื้อปลาไปแกว่งในน้ำร้อน พบว่ากลายเป็นตะกอนขุ่นของโปรตีนที่เสียสภาพ ซึ่งก็คือโปรตีนมายโอโกลบินในเนื้อปลานั่นเอง

ซึ่งแสดงว่าเนื้อปลาก็ปรกติดี ปลอดภัย บริโภคได้ ถ้าเป็นสีย้อมจริง ก็ไม่ควรจะเปลี่ยนเป็นตะกอนขุ่น

ลองพิสูจน์กันดูนะจ๊ะเพื่อสุขภาพที่ดีของเราค่ะ

ขอบคุณข้อมูลดีๆและภาพจาก : facebook แฟนเพจ Jessada Denduangboripant

Tags: วิธีตรวจเนื้อปลา วิธีตรวจเนื้อปลาย้อมสี เนื้อปลาย้อมสี ซาชิมิย้อมสี พิสูจน์เนื้อปลา

เขียนโดย

Admin Chillpainai

Admin Chillpainai

แชร์บทความนี้

บทความที่เกี่ยวข้อง

ห้ามพลาด! โกโกวาใหญ่ที่สุดในโลก ยืนเทียบท่าสุดยิ่งใหญ่ที่ท่าเรือไอคอนสยาม วันที่ 23 ธ.ค. 67 - 2 ม.ค. 68 (ยกเว้นวันที่ 31 ธ.ค. 67)

ห้ามพลาด! โกโกวาใหญ่ที่สุดในโลก ยืนเทียบท่าสุดยิ่งใหญ่ที่ท่าเรือไอคอนสยาม วันที่ 23 ธ.ค. 67 - 2 ม.ค. 68 (ยกเว้นวันที่ 31 ธ.ค. 67)

ข่าวท่องเที่ยว | 30 ธ.ค. 2024 | 38 อ่าน

เช็กสินค้า Easy E-Receipt ช้อปลดหย่อนภาษี 2568 เริ่ม 15 ม.ค. - 28 ก.พ. 68

เช็กสินค้า Easy E-Receipt ช้อปลดหย่อนภาษี 2568 เริ่ม 15 ม.ค. - 28 ก.พ. 68

ข่าวท่องเที่ยว | 26 ธ.ค. 2024 | 241 อ่าน

รถไฟฟ้า BTS และ MRT เปิดให้บริการข้ามปีถึงตี 2 คืนเคานต์ดาวน์ วันที่ 31 ธ.ค. 67

รถไฟฟ้า BTS และ MRT เปิดให้บริการข้ามปีถึงตี 2 คืนเคานต์ดาวน์ วันที่ 31 ธ.ค. 67

ข่าวท่องเที่ยว | 31 ธ.ค. 2024 | 45 อ่าน

เริ่มแล้ว! จำกัดความเร็วบนถนน ไม่เกิน 60 กม./ชม. ถนนทุกเส้นใน กทม. ยกเว้น 13 เส้นทาง

เริ่มแล้ว! จำกัดความเร็วบนถนน ไม่เกิน 60 กม./ชม. ถนนทุกเส้นใน กทม. ยกเว้น 13 เส้นทาง

สถานที่ยอดนิยม ข่าวท่องเที่ยว | 25 ธ.ค. 2024 | 140 อ่าน

ปีหน้าเจอกัน! สวนสนุกแห่งใหม่ในเอเชียทีคฯ “สวนสนุก Jurassic World” เตรียมมาเปิดในปี 68

ปีหน้าเจอกัน! สวนสนุกแห่งใหม่ในเอเชียทีคฯ “สวนสนุก Jurassic World” เตรียมมาเปิดในปี 68

ข่าวท่องเที่ยว | 05 ม.ค. 2025 | 39 อ่าน

สายกินต้องจัด! สุกี้ตี๋น้อยลดเหลือ 109 .- กินจุก ๆ ตั้งแต่เที่ยงคืน - ตี 5 เริ่มตั้งแต่วันนี้ - 26 ธ.ค. 67 ทุกสาขา

สายกินต้องจัด! สุกี้ตี๋น้อยลดเหลือ 109 .- กินจุก ๆ ตั้งแต่เที่ยงคืน - ตี 5 เริ่มตั้งแต่วันนี้ - 26 ธ.ค. 67 ทุกสาขา

ข่าวท่องเที่ยว | 24 ธ.ค. 2024 | 181 อ่าน

เข้าฟรี! 6 อุทยานและวนอุทยานทั่วไทย วันที่ 31 ธ.ค. 67 และ วันที่ 1 ม.ค. 68

เข้าฟรี! 6 อุทยานและวนอุทยานทั่วไทย วันที่ 31 ธ.ค. 67 และ วันที่ 1 ม.ค. 68

ข่าวท่องเที่ยว | 23 ธ.ค. 2024 | 149 อ่าน

เปิดให้เที่ยวแล้ว! กระเช้าต้ากู่ปิงชวน ตั้งแต่วันที่ 20 ธ.ค.67 เตรียมแพลนทริปเที่ยวกันได้เลย!

เปิดให้เที่ยวแล้ว! กระเช้าต้ากู่ปิงชวน ตั้งแต่วันที่ 20 ธ.ค.67 เตรียมแพลนทริปเที่ยวกันได้เลย!

ข่าวท่องเที่ยว | 20 ธ.ค. 2024 | 186 อ่าน

เที่ยวรับความฟิน! The Wonder White Winter เมืองหิมะจำลองสุดอลังที่เขาใหญ่ ณ Rancho Charnvee Khaoyai ตั้งแต่ 12 ธ.ค. 67 - 5 ม.ค. 68

เที่ยวรับความฟิน! The Wonder White Winter เมืองหิมะจำลองสุดอลังที่เขาใหญ่ ณ Rancho Charnvee Khaoyai ตั้งแต่ 12 ธ.ค. 67 - 5 ม.ค. 68

ข่าวท่องเที่ยว | 20 ธ.ค. 2024 | 550 อ่าน

เอาใจสายเที่ยว! ต้อนรับเทศกาลปีใหม่ 2568 ที่จอดรถฟรีในสนามบิน 5 สนามบินทั่วไทย วันที่ 28 ธ.ค. 67 - 1 ม.ค. 68

เอาใจสายเที่ยว! ต้อนรับเทศกาลปีใหม่ 2568 ที่จอดรถฟรีในสนามบิน 5 สนามบินทั่วไทย วันที่ 28 ธ.ค. 67 - 1 ม.ค. 68

ข่าวท่องเที่ยว | 28 ธ.ค. 2024 | 54 อ่าน

ทาสจ๋าพาไปหน่อย Major Dog Day 2024 งานสุดน่ารักของคนรักสัตว์เลี้ยง เข้าฟรี ที่อุทยาน 100 ปี จุฬาฯ 21 ธ.ค. นี้

ทาสจ๋าพาไปหน่อย Major Dog Day 2024 งานสุดน่ารักของคนรักสัตว์เลี้ยง เข้าฟรี ที่อุทยาน 100 ปี จุฬาฯ 21 ธ.ค. นี้

ข่าวท่องเที่ยว | 21 ธ.ค. 2024 | 218 อ่าน

โปรสุดว้าว! สเวนเซ่นส์ 10 สกู๊ป 199 บาท วันที่ 19 - 20 ธ.ค. 67 เฉพาะทานที่ร้านเท่านั้น

โปรสุดว้าว! สเวนเซ่นส์ 10 สกู๊ป 199 บาท วันที่ 19 - 20 ธ.ค. 67 เฉพาะทานที่ร้านเท่านั้น

ข่าวท่องเที่ยว | 19 ธ.ค. 2024 | 194 อ่าน