0

0

ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า.

ท้าพิสูจน์! ว่าเนื้อปลาซาชิมิถูกย้อมสีมั๊ยด้วยวิธีง่ายๆ สามารถตรวจได้ด้วยตัวเอง

calendar_month 27 พ.ค. 2016 / stylus Admin Chillpainai / visibility 6,713 / ข่าวท่องเที่ยว

หลังจากเป็นตกเป็นกระแสเรื่องปลาซาชิมิในร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่มีการย้อมสีเพื่อให้ดูน่ารับประทานไป วันนี้เราก็มีข้อมูลดีๆ มาแชร์ต่อกับ วิธีง่ายๆที่พิสูจน์เนื้อปลาว่าถูกย้อมสีมั๊ยและสามารถทำได้ด้วยตนเอง

รอบหน้าหากไปทานอาหารญี่ปุ่น สงสัยเนื้อปลาร้านไหน กินไม่สนิทใจก็ทำการพิสูจน์ด้วยตัวเองเลยจ้า ไปดูวิธีกัน...

วิธีพิสูจน์ ปลาโอซาชิมิ ถูกย้อมสี จริงหรือไม่?

ท่าน อ.ดร.กนิฐพร วังใน จากภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหาร ม.เกษตรศาสตร์ ได้ทดสอบเนื้อปลากันสดๆ ในรายการ เที่ยงวันทันข่าว ทางช่อง 3 วิธีทำก็คล้ายๆ ที่เป็นข่าวเมื่อวาน คือ

1. เอาเนื้อปลา (มีปลาโอ ปลาแซลม่อน ปลาทูน่า) มาสับๆ ใส่ในหลอดทดลอง ใส่น้ำเปล่าและคนๆ พบว่า เนื้อปลาก็มีสีซีดลง แล้วน้ำมีสีเข้มขึ้น

2. อาจารย์เค้าเอาหลอดทดลองใส่น้ำจากเนื้อปลาไปแกว่งในน้ำร้อน พบว่ากลายเป็นตะกอนขุ่นของโปรตีนที่เสียสภาพ ซึ่งก็คือโปรตีนมายโอโกลบินในเนื้อปลานั่นเอง

ซึ่งแสดงว่าเนื้อปลาก็ปรกติดี ปลอดภัย บริโภคได้ ถ้าเป็นสีย้อมจริง ก็ไม่ควรจะเปลี่ยนเป็นตะกอนขุ่น

ลองพิสูจน์กันดูนะจ๊ะเพื่อสุขภาพที่ดีของเราค่ะ

ขอบคุณข้อมูลดีๆและภาพจาก : facebook แฟนเพจ Jessada Denduangboripant

Tags: วิธีตรวจเนื้อปลา วิธีตรวจเนื้อปลาย้อมสี เนื้อปลาย้อมสี ซาชิมิย้อมสี พิสูจน์เนื้อปลา

เขียนโดย

Admin Chillpainai

Admin Chillpainai

แชร์บทความนี้

บทความที่เกี่ยวข้อง

กลับมาอีกครั้ง งานไฟ ณ สัทธา ราชบุรี ตั้งแต่ 21 พ.ย. 68 - 3 พ.ค. 69 พร้อมซื้อตั๋วล่วงหน้าราคาพิเศษตั้งแต่วันนี้ - 14 พ.ย. 68

กลับมาอีกครั้ง งานไฟ ณ สัทธา ราชบุรี ตั้งแต่ 21 พ.ย. 68 - 3 พ.ค. 69 พร้อมซื้อตั๋วล่วงหน้าราคาพิเศษตั้งแต่วันนี้ - 14 พ.ย. 68

ข่าวท่องเที่ยว | 13 พ.ย. 2025 | 114 อ่าน

เริ่มแล้ว! โปรถ้วยที่สอง 1 บาท เฉพาะวันที่ 10 - 14 พ.ย. 68 เท่านั้น จัดเต็ม 9 เมนูร่วมรายการ ที่สเวนเซ่นส์ทุกสาขา (ยกเว้นสาขา Tourist)

เริ่มแล้ว! โปรถ้วยที่สอง 1 บาท เฉพาะวันที่ 10 - 14 พ.ย. 68 เท่านั้น จัดเต็ม 9 เมนูร่วมรายการ ที่สเวนเซ่นส์ทุกสาขา (ยกเว้นสาขา Tourist)

ข่าวท่องเที่ยว | 12 พ.ย. 2025 | 172 อ่าน

บอกพิกัดถ่ายรูป! ทุ่งทานตะวันสวนจตุจักร บานสะพรั่งรับลมหนาว ไม่ต้องไปไกลถึงต่างจังหวัด

บอกพิกัดถ่ายรูป! ทุ่งทานตะวันสวนจตุจักร บานสะพรั่งรับลมหนาว ไม่ต้องไปไกลถึงต่างจังหวัด

ข่าวท่องเที่ยว | 11 พ.ย. 2025 | 107 อ่าน

เปิดจองแล้ว! นั่งรถจักรไอน้ำ เที่ยววันเดย์ทริปฉะเชิงเทรา เริ่มจอง 7 พ.ย. 68 เวลา 12.00 น.

เปิดจองแล้ว! นั่งรถจักรไอน้ำ เที่ยววันเดย์ทริปฉะเชิงเทรา เริ่มจอง 7 พ.ย. 68 เวลา 12.00 น.

ข่าวท่องเที่ยว | 07 พ.ย. 2025 | 467 อ่าน

ใช้ได้แล้ววันนี้! สั่ง Food delivery จ่ายคนละครึ่งพลัส ผ่านแอปฯ เป๋าตัง เริ่ม 7 พ.ย. - 31 ธ.ค. 68 ตั้งแต่ 6.00-21.00 น.

ใช้ได้แล้ววันนี้! สั่ง Food delivery จ่ายคนละครึ่งพลัส ผ่านแอปฯ เป๋าตัง เริ่ม 7 พ.ย. - 31 ธ.ค. 68 ตั้งแต่ 6.00-21.00 น.

ข่าวท่องเที่ยว | 07 พ.ย. 2025 | 304 อ่าน

ชวนทุกคนไปงานประเพณีเดือนยี่เป็งเชียงใหม่ 68 วันที่ 4 - 6 พ.ย. 68 พบกับกิจกรรม ประกวดกระทง โคมยี่เป็งล้านนา อื่น ๆ เพียบ

ชวนทุกคนไปงานประเพณีเดือนยี่เป็งเชียงใหม่ 68 วันที่ 4 - 6 พ.ย. 68 พบกับกิจกรรม ประกวดกระทง โคมยี่เป็งล้านนา อื่น ๆ เพียบ

ข่าวท่องเที่ยว | 04 พ.ย. 2025 | 413 อ่าน

อัปเดต งานวัดภูเขาทอง 2568 วันที่ 29 ต.ค. – 7 พ.ย. 68 ไม่มีมหรสพและกิจกรรมบันเทิง

อัปเดต งานวัดภูเขาทอง 2568 วันที่ 29 ต.ค. – 7 พ.ย. 68 ไม่มีมหรสพและกิจกรรมบันเทิง

ข่าวท่องเที่ยว | 31 ต.ค. 2025 | 715 อ่าน

เปิดลิสต์! ร้านอาหารดังที่เข้าร่วม เที่ยวดีมีคืน ลดหย่อนภาษี 29 ต.ค. - 15 ธ.ค. 68

เปิดลิสต์! ร้านอาหารดังที่เข้าร่วม เที่ยวดีมีคืน ลดหย่อนภาษี 29 ต.ค. - 15 ธ.ค. 68

ข่าวท่องเที่ยว | 31 ต.ค. 2025 | 3,978 อ่าน

คอนเฟิร์มเลื่อนงาน วิจิตรเจ้าพระยา 68 เป็นวันที่ 9 พ.ย - 23 ธ.ค. 68 ไม่มีพลุ แต่ใช้โดรนในการจัดแสดงแทน

คอนเฟิร์มเลื่อนงาน วิจิตรเจ้าพระยา 68 เป็นวันที่ 9 พ.ย - 23 ธ.ค. 68 ไม่มีพลุ แต่ใช้โดรนในการจัดแสดงแทน

ข่าวท่องเที่ยว | 30 ต.ค. 2025 | 787 อ่าน

BTS ปรับราคาใหม่! ขึ้นค่าโดยสารเส้นทางต่อขยาย เริ่มใช้พร้อมกันทั่วกรุงเทพฯ 1 พฤศจิกายน 2568

BTS ปรับราคาใหม่! ขึ้นค่าโดยสารเส้นทางต่อขยาย เริ่มใช้พร้อมกันทั่วกรุงเทพฯ 1 พฤศจิกายน 2568

ข่าวท่องเที่ยว | 29 ต.ค. 2025 | 1,243 อ่าน

ประกาศยกเลิก! งานพลุริมแม่น้ำเจ้าพระยา ที่เอเชียทีค 5 พ.ย.นี้ แต่ลอยกระทงได้เหมือนเดิม

ประกาศยกเลิก! งานพลุริมแม่น้ำเจ้าพระยา ที่เอเชียทีค 5 พ.ย.นี้ แต่ลอยกระทงได้เหมือนเดิม

ข่าวท่องเที่ยว | 31 ต.ค. 2025 | 388 อ่าน

เข้าชมฟรี! พิพิธภัณฑ์ผ้าฯ ชมฉลองพระองค์พระพันปีหลวง เปิดทุกวัน 09:00-16:30 น.

เข้าชมฟรี! พิพิธภัณฑ์ผ้าฯ ชมฉลองพระองค์พระพันปีหลวง เปิดทุกวัน 09:00-16:30 น.

ข่าวท่องเที่ยว | 08 พ.ย. 2025 | 230 อ่าน