0

0

ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า.

ท้าพิสูจน์! ว่าเนื้อปลาซาชิมิถูกย้อมสีมั๊ยด้วยวิธีง่ายๆ สามารถตรวจได้ด้วยตัวเอง

calendar_month 27 พ.ค. 2016 / stylus Admin Chillpainai / visibility 6,393 / ข่าวท่องเที่ยว

หลังจากเป็นตกเป็นกระแสเรื่องปลาซาชิมิในร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่มีการย้อมสีเพื่อให้ดูน่ารับประทานไป วันนี้เราก็มีข้อมูลดีๆ มาแชร์ต่อกับ วิธีง่ายๆที่พิสูจน์เนื้อปลาว่าถูกย้อมสีมั๊ยและสามารถทำได้ด้วยตนเอง

รอบหน้าหากไปทานอาหารญี่ปุ่น สงสัยเนื้อปลาร้านไหน กินไม่สนิทใจก็ทำการพิสูจน์ด้วยตัวเองเลยจ้า ไปดูวิธีกัน...

วิธีพิสูจน์ ปลาโอซาชิมิ ถูกย้อมสี จริงหรือไม่?

ท่าน อ.ดร.กนิฐพร วังใน จากภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหาร ม.เกษตรศาสตร์ ได้ทดสอบเนื้อปลากันสดๆ ในรายการ เที่ยงวันทันข่าว ทางช่อง 3 วิธีทำก็คล้ายๆ ที่เป็นข่าวเมื่อวาน คือ

1. เอาเนื้อปลา (มีปลาโอ ปลาแซลม่อน ปลาทูน่า) มาสับๆ ใส่ในหลอดทดลอง ใส่น้ำเปล่าและคนๆ พบว่า เนื้อปลาก็มีสีซีดลง แล้วน้ำมีสีเข้มขึ้น

2. อาจารย์เค้าเอาหลอดทดลองใส่น้ำจากเนื้อปลาไปแกว่งในน้ำร้อน พบว่ากลายเป็นตะกอนขุ่นของโปรตีนที่เสียสภาพ ซึ่งก็คือโปรตีนมายโอโกลบินในเนื้อปลานั่นเอง

ซึ่งแสดงว่าเนื้อปลาก็ปรกติดี ปลอดภัย บริโภคได้ ถ้าเป็นสีย้อมจริง ก็ไม่ควรจะเปลี่ยนเป็นตะกอนขุ่น

ลองพิสูจน์กันดูนะจ๊ะเพื่อสุขภาพที่ดีของเราค่ะ

ขอบคุณข้อมูลดีๆและภาพจาก : facebook แฟนเพจ Jessada Denduangboripant

Tags: วิธีตรวจเนื้อปลา วิธีตรวจเนื้อปลาย้อมสี เนื้อปลาย้อมสี ซาชิมิย้อมสี พิสูจน์เนื้อปลา

เขียนโดย

Admin Chillpainai

Admin Chillpainai

แชร์บทความนี้

บทความที่เกี่ยวข้อง

เคลียร์คิวรอ! เที่ยวพระราชวังพญาไทยามค่ำคืน วันที่ 14-15 ธ.ค. 67 เวลา 16.00-20.00 น.

เคลียร์คิวรอ! เที่ยวพระราชวังพญาไทยามค่ำคืน วันที่ 14-15 ธ.ค. 67 เวลา 16.00-20.00 น.

ข่าวท่องเที่ยว | 22 พ.ย. 2024 | 244 อ่าน

เตรียมตัวให้พร้อม! Hideout Film Nigth กิจกรรมดูหนังครั้งแรกย่านบางนา วันที่ 29 พ.ย. - 15 ธ.ค. 67 ที่ BITEC BURI

เตรียมตัวให้พร้อม! Hideout Film Nigth กิจกรรมดูหนังครั้งแรกย่านบางนา วันที่ 29 พ.ย. - 15 ธ.ค. 67 ที่ BITEC BURI

ข่าวท่องเที่ยว | 21 พ.ย. 2024 | 212 อ่าน

มาสนุกกัน! เพลินจริต เฟสติวัล 2024 ชมฟรีคอนเสิร์ต และศิลปะจากวัสดุเหลือใช้ ตั้งเเต่ 3-6, 10-13 และ 17-20 ธ.ค. นี้

มาสนุกกัน! เพลินจริต เฟสติวัล 2024 ชมฟรีคอนเสิร์ต และศิลปะจากวัสดุเหลือใช้ ตั้งเเต่ 3-6, 10-13 และ 17-20 ธ.ค. นี้

ข่าวท่องเที่ยว | 24 พ.ย. 2024 | 103 อ่าน

ไปเที่ยวกัน! ตลาดสุดอาร์ต Homester เดินช้อปปิ้งดูคอนฟรีกันแบบจัดเต็ม ในวันที่ 22 - 24 พ.ย.67 ที่ Crystal Design Center (CDC)

ไปเที่ยวกัน! ตลาดสุดอาร์ต Homester เดินช้อปปิ้งดูคอนฟรีกันแบบจัดเต็ม ในวันที่ 22 - 24 พ.ย.67 ที่ Crystal Design Center (CDC)

ข่าวท่องเที่ยว | 21 พ.ย. 2024 | 202 อ่าน

เปิดจองแล้ว! ล่องเรือชมพลุริมแม่น้ำ ที่นั่งดาดฟ้าคนละ 480 บาท การแสดงพลุมีเฉพาะวันศุกร์-เสาร์

เปิดจองแล้ว! ล่องเรือชมพลุริมแม่น้ำ ที่นั่งดาดฟ้าคนละ 480 บาท การแสดงพลุมีเฉพาะวันศุกร์-เสาร์

ข่าวท่องเที่ยว | 19 พ.ย. 2024 | 646 อ่าน

งานยอยศยิ่งฟ้า อยุธยามรดกโลก วันที่ 13-22 ธ.ค. 67 ณ อุทยานประวัติศาสตร์พระนครศรีอยุธยา

งานยอยศยิ่งฟ้า อยุธยามรดกโลก วันที่ 13-22 ธ.ค. 67 ณ อุทยานประวัติศาสตร์พระนครศรีอยุธยา

ข่าวท่องเที่ยว | 18 พ.ย. 2024 | 269 อ่าน

เปิดจองแล้ว! ล่องเรือชมงานวิจิตรเจ้าพระยา ที่นั่งดาดฟ้าคนละ 200 บาท รีบไปเช็คกัน~

เปิดจองแล้ว! ล่องเรือชมงานวิจิตรเจ้าพระยา ที่นั่งดาดฟ้าคนละ 200 บาท รีบไปเช็คกัน~

ข่าวท่องเที่ยว | 15 พ.ย. 2024 | 3,026 อ่าน

กลับมาเเล้ว Chiang Mai Flower Festival เทศกาลดอกไม้เเละประดับไฟรับลมหนาว ณ อบจ. เชียงใหม่ วันที่ 29 พ.ย. 67 - 5 ม.ค. 68

กลับมาเเล้ว Chiang Mai Flower Festival เทศกาลดอกไม้เเละประดับไฟรับลมหนาว ณ อบจ. เชียงใหม่ วันที่ 29 พ.ย. 67 - 5 ม.ค. 68

ข่าวท่องเที่ยว | 16 พ.ย. 2024 | 291 อ่าน

เตรียมพร้อม! Siam Music Fest 2024 สุดยอดเทศกาลดนตรีแห่งปี ใจกลางสยาม ฟรีตลอดงาน 14 - 15 ธ.ค. นี้

เตรียมพร้อม! Siam Music Fest 2024 สุดยอดเทศกาลดนตรีแห่งปี ใจกลางสยาม ฟรีตลอดงาน 14 - 15 ธ.ค. นี้

ข่าวท่องเที่ยว | 17 พ.ย. 2024 | 316 อ่าน

อย่าพลาด! ชมโดรนแปลอักษรฟรี ที่วัดอรุณฯ กับงานวิจิตรเจ้าพระยา ตั้งเเต่ 16, 17, 24 พ.ย. และ 1, 8, 15 ธ.ค. 67

อย่าพลาด! ชมโดรนแปลอักษรฟรี ที่วัดอรุณฯ กับงานวิจิตรเจ้าพระยา ตั้งเเต่ 16, 17, 24 พ.ย. และ 1, 8, 15 ธ.ค. 67

ข่าวท่องเที่ยว | 14 พ.ย. 2024 | 2,539 อ่าน

ชี้พิกัด! ถ่ายรูปงานไฟส่งท้ายปี ในเดือนพ.ย. - ธ.ค. 67 พกตากล้องส่วนตัวไปให้พร้อมแล้วไปเที่ยวกัน

ชี้พิกัด! ถ่ายรูปงานไฟส่งท้ายปี ในเดือนพ.ย. - ธ.ค. 67 พกตากล้องส่วนตัวไปให้พร้อมแล้วไปเที่ยวกัน

ข่าวท่องเที่ยว | 12 พ.ย. 2024 | 885 อ่าน

เริ่มเเล้ว! ฤดูกาลเที่ยวเขาพะเนินทุ่ง อุทยานแห่งชาติแก่งกระจาน จ.เพชรบุรี ไปชมหมอก สัมผัสอากาศหนาวกัน

เริ่มเเล้ว! ฤดูกาลเที่ยวเขาพะเนินทุ่ง อุทยานแห่งชาติแก่งกระจาน จ.เพชรบุรี ไปชมหมอก สัมผัสอากาศหนาวกัน

ข่าวท่องเที่ยว | 11 พ.ย. 2024 | 139 อ่าน