0
0
0
ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า.
เข้าสู่ระบบลงทะเบียน
0
0
0
ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า.
วอเชอร์ ทัวร์ในประเทศ logo ทัวร์ต่างประเทศ สอบถาม

ท้าพิสูจน์! ว่าเนื้อปลาซาชิมิถูกย้อมสีมั๊ยด้วยวิธีง่ายๆ สามารถตรวจได้ด้วยตัวเอง

calendar_month 27 พ.ค. 2016 / stylus Admin Chillpainai / visibility 6,759 / ข่าวท่องเที่ยว

หลังจากเป็นตกเป็นกระแสเรื่องปลาซาชิมิในร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่มีการย้อมสีเพื่อให้ดูน่ารับประทานไป วันนี้เราก็มีข้อมูลดีๆ มาแชร์ต่อกับ วิธีง่ายๆที่พิสูจน์เนื้อปลาว่าถูกย้อมสีมั๊ยและสามารถทำได้ด้วยตนเอง

รอบหน้าหากไปทานอาหารญี่ปุ่น สงสัยเนื้อปลาร้านไหน กินไม่สนิทใจก็ทำการพิสูจน์ด้วยตัวเองเลยจ้า ไปดูวิธีกัน...

 

วิธีพิสูจน์ ปลาโอซาชิมิ ถูกย้อมสี จริงหรือไม่?

ท่าน อ.ดร.กนิฐพร วังใน จากภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหาร ม.เกษตรศาสตร์ ได้ทดสอบเนื้อปลากันสดๆ ในรายการ เที่ยงวันทันข่าว ทางช่อง 3 วิธีทำก็คล้ายๆ ที่เป็นข่าวเมื่อวาน คือ

1.      เอาเนื้อปลา (มีปลาโอ ปลาแซลม่อน ปลาทูน่า) มาสับๆ ใส่ในหลอดทดลอง ใส่น้ำเปล่าและคนๆ พบว่า เนื้อปลาก็มีสีซีดลง แล้วน้ำมีสีเข้มขึ้น



2.      อาจารย์เค้าเอาหลอดทดลองใส่น้ำจากเนื้อปลาไปแกว่งในน้ำร้อน พบว่ากลายเป็นตะกอนขุ่นของโปรตีนที่เสียสภาพ ซึ่งก็คือโปรตีนมายโอโกลบินในเนื้อปลานั่นเอง

ซึ่งแสดงว่าเนื้อปลาก็ปรกติดี ปลอดภัย บริโภคได้  ถ้าเป็นสีย้อมจริง ก็ไม่ควรจะเปลี่ยนเป็นตะกอนขุ่น



ลองพิสูจน์กันดูนะจ๊ะเพื่อสุขภาพที่ดีของเราค่ะ 


ขอบคุณข้อมูลดีๆและภาพจาก : facebook แฟนเพจ Jessada Denduangboripant 


Tags: วิธีตรวจเนื้อปลา วิธีตรวจเนื้อปลาย้อมสี เนื้อปลาย้อมสี ซาชิมิย้อมสี พิสูจน์เนื้อปลา

เขียนโดย
Admin Chillpainai
Admin Chillpainai

บทความที่เกี่ยวข้อง

เปิดประสบการณ์ยามค่ำคืน! กับงานอยุธยานาวา เมืองท่านานาชาติ วันนี้-4 ม.ค.69 ที่วัดไชยวัฒนาราม
เปิดประสบการณ์ยามค่ำคืน! กับงานอยุธยานาวา เมืองท่านานาชาติ วันนี้-4 ม.ค.69 ที่วัดไชยวัฒนาราม

ข่าวท่องเที่ยว | 26 ธ.ค. 2025 | 293 อ่าน

กทม.บริการฟรี! นัดทิ้ง-เก็บขยะชิ้นใหญ่ ฟรีทุกเขต วันที่ 27-28 ธ.ค.นี้
กทม.บริการฟรี! นัดทิ้ง-เก็บขยะชิ้นใหญ่ ฟรีทุกเขต วันที่ 27-28 ธ.ค.นี้

ข่าวท่องเที่ยว | 26 ธ.ค. 2025 | 289 อ่าน

เปิดจองแล้ว! ปีใหม่นี้เคานต์ดาวน์ กางเต็นท์ และส่องสัตว์ในยามค่ำ ที่สวนสัตว์เปิดเขาเขียว ตั้งแต่ 26 – 31 ธ.ค. 2568 นี้
เปิดจองแล้ว! ปีใหม่นี้เคานต์ดาวน์ กางเต็นท์ และส่องสัตว์ในยามค่ำ ที่สวนสัตว์เปิดเขาเขียว ตั้งแต่ 26 – 31 ธ.ค. 2568 นี้

ข่าวท่องเที่ยว | 28 ธ.ค. 2025 | 207 อ่าน

แลนด์มาร์คสุดอลัง เขาวงกตลับของซานต้า พิกัดซีคอน บางแค ตั้งแต่วันนี้ - 11 ม.ค. 69
แลนด์มาร์คสุดอลัง เขาวงกตลับของซานต้า พิกัดซีคอน บางแค ตั้งแต่วันนี้ - 11 ม.ค. 69

ข่าวท่องเที่ยว | 25 ธ.ค. 2025 | 313 อ่าน

ทดลองเปิดบริการฟรี! "สกายวอล์ก อบจ.ราชบุรี" ชมวิว 360 องศา ในวันที่ 26 ธ.ค. 68 - 25 ม.ค. 69 เฉพาะวันหยุดราชการ
ทดลองเปิดบริการฟรี! "สกายวอล์ก อบจ.ราชบุรี" ชมวิว 360 องศา ในวันที่ 26 ธ.ค. 68 - 25 ม.ค. 69 เฉพาะวันหยุดราชการ

ข่าวท่องเที่ยว | 24 ธ.ค. 2025 | 308 อ่าน

ชวนแฟนไปเดทเย็นนี้! ชมพลุวัน Christmas Eve ฟรี บริเวณริมน้ำ เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ วันพุธ 24 ธ.ค. 68 เวลา 20:19 น.
ชวนแฟนไปเดทเย็นนี้! ชมพลุวัน Christmas Eve ฟรี บริเวณริมน้ำ เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ วันพุธ 24 ธ.ค. 68 เวลา 20:19 น.

ข่าวท่องเที่ยว | 24 ธ.ค. 2025 | 532 อ่าน

เข้าฟรี! คนไทย-ยานพาหนะเที่ยวอุทยานแห่งชาติทั่วประเทศ ไม่เสียค่าใช้จ่าย เริ่ม 31 ธ.ค. 68-1 ม.ค. 69
เข้าฟรี! คนไทย-ยานพาหนะเที่ยวอุทยานแห่งชาติทั่วประเทศ ไม่เสียค่าใช้จ่าย เริ่ม 31 ธ.ค. 68-1 ม.ค. 69

ข่าวท่องเที่ยว | 30 ธ.ค. 2025 | 214 อ่าน

เปิดแล้ว! POP MART สาขาสนามบินสุวรรณภูมิ อาคารผู้โดยสารขาเข้า ชั้น 2 ประตู 2
เปิดแล้ว! POP MART สาขาสนามบินสุวรรณภูมิ อาคารผู้โดยสารขาเข้า ชั้น 2 ประตู 2

ข่าวท่องเที่ยว | 24 ธ.ค. 2025 | 224 อ่าน

ชวนไปผจญภัยโลกกลับด้าน Stranger Things ที่ทรงวาด วันนี้ - 28 ธ.ค.68
ชวนไปผจญภัยโลกกลับด้าน Stranger Things ที่ทรงวาด วันนี้ - 28 ธ.ค.68

ข่าวท่องเที่ยว | 23 ธ.ค. 2025 | 1,928 อ่าน

BE MORE Festive in Thailand เทศกาลแห่งความสุขกับการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความเป็นไทยและมื้อพิเศษ
BE MORE Festive in Thailand เทศกาลแห่งความสุขกับการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความเป็นไทยและมื้อพิเศษ

ข่าวท่องเที่ยว | 22 ธ.ค. 2025 | 206 อ่าน

BE MORE Festive in Thailand ศิลปะแห่งการให้...ผ่านการรังสรรค์ต้นคริสต์มาส 4 ภาค
BE MORE Festive in Thailand ศิลปะแห่งการให้...ผ่านการรังสรรค์ต้นคริสต์มาส 4 ภาค

ข่าวท่องเที่ยว | 22 ธ.ค. 2025 | 223 อ่าน

ขึ้นฟรีช่วงปีใหม่! ทางด่วน-มอเตอร์เวย์ ต้อนรับการเดินทาง ตั้งแต่ 26 ธ.ค. 68 - 5 ม.ค. 69
ขึ้นฟรีช่วงปีใหม่! ทางด่วน-มอเตอร์เวย์ ต้อนรับการเดินทาง ตั้งแต่ 26 ธ.ค. 68 - 5 ม.ค. 69

ข่าวท่องเที่ยว | 22 ธ.ค. 2025 | 432 อ่าน

เว็บไซต์ชิลไปไหนใช้คุกกี้ เราใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดีที่สุดบน เว็บไซต์ของเรา