calendar_month 24 พ.ค. 2016 / stylus Admin Chillpainai / visibility 40,180 / สถานที่ยอดนิยม
แกงหมูชะมวงเป็นอาหารท้องถิ่นของคนจันทบุรี ใครไปใครมาเมืองจันท์ต้องลองทานกันค่ะ โดยแกงหมูชะมวงเป็นแกงที่มีสามรส เค็ม เปรี้ยว หวาน มีเครื่องเทศหลากหลายชนิดผสมอยู่ในแกง ทั้งพริกไทยและกระวานซึ่งเป็นพืชท้องถิ่นของจังหวัดจันทบุรี เนื้อหมูใช้เนื้อหมูสามชั้น เคี่ยวจนได้ที่เนื้อหมูนิ่ม ทานง่าย ถือว่าเป็นของอร่อยที่ต้องไปลองชิมกันเลยค่ะ
ร้านอาหารสำหรับแกงหมูชะมวง : เมนูนี้มีอยู่ตามร้านอาหารพื้นบ้านทั่วไปของจันทบุรี
ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง เป็นก๋วยเตี๋ยวหมูที่มีเคล็ดลับมาจากการนำเอาสมุนไพรที่ชื่อว่า “เร่ว” ลักษณะคล้ายข่า มีกลิ่นหอม เมื่อนำมาโขลกปรุงเป็นน้ำซุปจึงทำให้ก๋วยเตี๋ยวอร่อยสุดๆ หยุดไม่อยู่เลยทีเดียว ที่เรียกว่าหมูเลียง เพราะคำว่า “เลียง” คืออาหารที่ต้องโขลกกับครก ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงจึงหมายถึงก๋วยเตี๋ยวที่มีส่วนผสมของสมุนไพรที่ผ่านการโขลกนำมาทำน้ำซุป บอกได้เลยว่า สั่งเพิ่มมาเตรียมไว้ก่อนได้เลย เพราะต้องมีจานที่ 2 แน่ๆ
ร้านอาหารสำหรับก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง : ต้นตำรับของต้นตำรับก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงเมืองจันท์ ถ้าถามว่าที่ไหน ทุกคนในเมืองจันท์จะชี้ไปที่ "ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงพระยาตรัง" ความอร่อยรสเด็ดนั้นไม่ต้องพูดถึง
ข้าวคลุกพริกเกลือของอร่อยของเมืองจันท์ หลายๆคนอาจจะงงว่าเอาข้าวไปคลุกพริกเกลือที่จิ้มผลไม้แล้วจะอร่อยจริงเหรอ จริงแล้วไม่ใช่ค่ะ พริกเกลือในที่นี้คือ น้ำจิ้มซีฟู้ด คนจังหวัดจันท์จะเรียกกันแบบนี้ค่ะ ทีเด็ดของเมนูนี้คือ การคลุกข้าวกันพริกเกลือโดยที่น้ำพริกเกลือไม่ได้เปรี้ยวนำเกินไปเหมือนน้ำจิ้มซีฟู้ด และใส่กุ้งแห้งลงไปคลุกด้วย ทานคู่กับเนื้อหมู กุ้ง ปลากหมึก หรือเนื้อสัตว์ที่ชื่นชอบ รับรองว่าอร่อยเหาะ
ร้านอาหารสำหรับข้าวคลุกพริกเกลือ : ตามร้านอาหารพื้นเมืองจันทบุรีทั่วไป
แกงมัสมั่นทุเรียน เมนูนี้หน้าผลไม้ของเมืองจันท์ต้องไปลองจริงๆค่ะ เพราะนอกจากจะแปลกใหม่แล้ว ยังอร่อยไม่หยอกเลย หลายคนอาจจะนึกภาพทุเรียนเละๆแต่ไม่ใช่ค่ะ เพราะมัสมั่นทุเรียน จะเลือกใช้ทุเรียนที่ยังไม่สุกดี เนื้อดิบ มาทำแทนการใช้มันฝรั่ง เนื้อทุเรียนแน่นๆ ไม่มีกลิ่น รสชาติแกงจะติดหวาน อร่อยไม่แพ้มันฝรั่งเลยค่ะ ส่วนใครที่ไม่ทานกระทิ ไม่ทานทุเรียน เมนูนี้อาจจะไม่โดนใจ
ร้านอาหารสำหรับเมนูแกงมัสมั่นทุเรียน : ร้านจันทรโภชนา
ไปเมืองจันท์ นอกจากจะไปกินมัสมั่นทุเรียนแล้ว อีกเมนูที่พลาดไม่ได้ในช่วงผลไม้ต้องเป็น ยำมังคุดกุ้งสด อาจจะนึกภาพไม่ออก แต่ขอบอกค่ะว่ารสชาติดีแน่นอน บวกกับกุ้งสดลวกพอสุกตัวโตๆ จะทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือจะทานเล่น ก็อร่อย ด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยวของมังคุดประกอบกับเครื่องปรุงอื่นๆ รับรองว่า อูมามิค่ะ
ร้านอาหารสำหรับเมนูยำมังคุด กุ้งสด : ร้านจันทรโภชนา
Tags: ร้านอาหารจันทบุรี อาหารท้องถิ่นจันทบุรี แกงหมูชะมวง มัสมั่นทุเรียน ยำมังคุด ข้าวคลุกพริกเกลือ ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง
สถานที่ยอดนิยม ที่พัก | 15 พ.ย. 2024 | 885 อ่าน
สถานที่ยอดนิยม ที่พัก | 22 พ.ย. 2024 | 48 อ่าน
สถานที่ยอดนิยม ที่เที่ยว | 05 พ.ย. 2024 | 4,229 อ่าน
สถานที่ยอดนิยม ที่พัก | 07 พ.ย. 2024 | 2,810 อ่าน
สถานที่ยอดนิยม ที่พัก | 15 พ.ย. 2024 | 454 อ่าน
สถานที่ยอดนิยม ที่เที่ยว | 01 พ.ย. 2024 | 888 อ่าน
สถานที่ยอดนิยม ที่เที่ยว | 08 พ.ย. 2024 | 1,657 อ่าน
สถานที่ยอดนิยม ที่พัก | 27 ต.ค. 2024 | 3,059 อ่าน
สถานที่ยอดนิยม ที่กิน | 15 พ.ย. 2024 | 257 อ่าน
สถานที่ยอดนิยม ที่กิน | 03 พ.ย. 2024 | 1,061 อ่าน
สถานที่ยอดนิยม ที่พัก | 30 ต.ค. 2024 | 1,268 อ่าน