รีวิว ร้านภวัตส้มตำไก่ย่าง อัมพวา ร้านอร่อยที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาอัมพวา

หลายคนไปอัมพวาเพื่อที่จะไปช้อป เดินเที่ยว และหาอะไรทาน

ส่วนสาวสีส้มสาเหตุที่จะไปอัมพวาครั้งนี้คือไปหาอะไรทาน เดินเที่ยว และ ช้อป

เพราะเพื่อนสาวรายหนึ่งของสาวสีส้มไปทานส้มตำร้านเด็ดร้านดังของอัมพวามา

และลงภาพส้มตำ กุ้งตัวโตๆ ไก่ย่าง หอยนางรม ในอินสตาแกรม  

นางบอกว่าอร่อยมากๆ!!! 

หลังจากนั้นทริปไปกินส้มตำที่อัมพวาของเราชาวแก๊งค์ก็เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว

โดยไม่ต้องถามว่าใครว่าง

แค่บอกว่าวันเสาร์นี้จะไปกินส้มตำที่อัมพวา ใครจะไป มาเจอกันวันเสาร์ตอน 9 โมง

และร้านที่ทำให้พวกเราต้องเดินทางไปทานที่อัมพวานั้นก็คือ

"ร้านภวัตส้มตำไก่ย่าง"

จากกรุงเทพฯ เราขับรถมาอัมพวาเพียงชั่วโมงเดียวเท่านั้น ที่ตั้งของร้านตั้งอยู่ในตลาดน้ำอัมพวา อยู่ฝั่งตรงข้ามกับมูลนิธิชัยพัฒนาฯ สามารถจอดรถด้านหลังร้าน ทางเข้าเดียวกับโรงแรมอัมพวาน่านอน สะดวกมากๆ ค่ะ

พอมาถึงก็เห็นบรรยากาศในร้านเนืองแน่นไปด้วยผู้คนมากมาย ทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ

หุ่นไก่ยักษ์ด้านหน้าร้านซึ่งเป็นโลโก้ของร้านยืนเชิญชวนลูกค้าให้เข้าไปภายในร้าน

กุ้ง ปลา และของทะเลสดๆ ที่ไซส์ใหญ่มาก  จนทำให้นักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่นที่เดินผ่านมาตื่นเต้นกันใหญ่

ระหว่างที่กำลังนั่งสั่งอาหารโชคดีที่ได้เจอกับคุณภวัตเจ้าของร้าน ที่ต้อนรับพวกเราอย่างดี ก็เลยได้สอบถามถึงที่มาที่ไปของร้าน คุณภวัตเล่าให้สาวสีส้มฟังว่า ร้านภวัตไก่ย่างเปิดมา 6 ปีแล้ว ตนเองนั้นก็เป็นนักท่องเที่ยวคนหนึ่งที่มาเที่ยวอัมพวาแล้วชอบบรรยากาศของที่นี่ เลยสนใจที่จะเปิดร้านอาหารที่อัมพวา ส่วนสาเหตุที่เลือกเปิดร้านส้มตำ ไก่ย่างเพราะเป็นอาหารที่สามารถทานได้ทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ ซึ่งสูตรอาหารมาจากที่บ้านและบางส่วนก็คิดเมนูขึ้นมาเอง 

จุดเด่นของร้านนี้คุณภวัตเล่าว่า คือไก่ย่างที่อร่อยโดยไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้ม  เพราะจะหมักจนเข้าเนื้อและส้มตำที่อร่อยแซ่บไม่เหมือนใคร

อีกสิ่งหนึ่งที่สาวสีส้มประทับใจตั้งแต่ก้าวเข้ามาในร้านคือการบริการค่ะ ที่นี่พนักงานหน้าไม่เหวี่ยง บริการดีมากๆ คุณภวัตบอกว่าพนักงานของที่นี่ส่วนมากเป็นนักเรียนนักศึกษาในสมุทรสงคราม  มาหารายได้พิเศษระหว่างเรียน และที่นี่ก็ให้ความสำคัญเรื่องการบริการที่รวดเร็วมากๆ

เราขอให้ทางคุณภวัตแนะนำเมนูเด็ดๆ ของที่นี่ให้ งานนี้คุณภวัตเลยจัดให้เราอย่างเต็มที่ตามไปชมเมนูอร่อยๆ กันได้เลยค่ะ

เริ่มจากเมนูเด็ดมีที่นี่ที่เดียว นั่นคือส้มตำคลั่กคลั่ก คือส้มตำปูปลาร้าหอยดอง เสิร์ฟพร้อมกับแค็ปหมูและหมูยอเป็นสูตรเด็ดอีสาน ความแซ่บความอร่อยให้เต็ม 10 เลยค่ะ

ตามด้วยส้มตำซุปเปอร์ คือส้มตำข้าวโพดใส่ไข่เค็มกุ้งสด เพิ่มความแซ่บด้วยวาซาบิ เข้ากันมากๆ เป็นเมนูเด็ดมีที่นี่ที่เดียวเหมือนกัน

ต่อด้วยไข่เจียวลาบปลาทูเมนูเด็ดของที่นี่ เป็นการนำของขึ้นชื่อของแม่กลองคือปลาทูมาใส่ในไข่เจียว เติมเครื่องลาบลงไป นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ได้ไข่เจียวนุ่มๆ และยังมีความนุ่ม มัน ของปลาทูแม่กลองอีกด้วย อร่อยสุดๆ ค่ะ

ไก่ย่าง ของที่นี่จะมีสองแบบคือไก่บ้าน และไก่เนื้อ ความพิเศษของไก่ย่างที่ร้านนี้คือ หนังจะกรอบเนื้อจะนุ่ม ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มก็อร่อยแล้วค่ะ

เจอจานนี้เข้าไปสาวๆ ในแก๊งค์เราร้องโอ้โหววว กันเลย  เพราะเป็นกุ้งแม่น้ำที่ใหญ่และมันเยอะมากๆ ซึ่งเป็นกุ้งจากแม่กลอง แม่น้ำสายที่สะอาดทำให้กุ้งมีคุณภาพ ส่วนใครที่อยากทานไซส์ใหญ่พิเศษสามารถสั่งจองได้ ความฟินไม่ต้องพูดถึงมันเยิ้ม หวาน สด จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยมากๆ

เจอกุ้งไปใหญ่แล้วมาเจอหอยนางรมตะลึงเลยค่ะ เพราะใหญ่มากๆ โดยเขาสั่งตรงมาจากจังหวัดสุราษฎร์ธานี เป็นหอยสดที่จับมาไม่ใช่หอยเลี้ยง ทานกับน้ำพริกเผา หอมเจียว กระถิน และน้ำจิ้มสุดแซ่บ หวาน สดมากๆ

ตายไปเลยกับจานนี้กรรเชียงปูเนื้อเน้นๆ และไข่ปู กับน้ำจิ้มสุดแซ่บ

ได้ยินเสียงกระทะร้อนฉ่า มาแต่ไกลพร้อมกลิ่นหอมของ กระเทียม กับจานนี้หอยเชลล์เนยกระเทียม หอมกระเทียมและเนย อร่อยมากๆ

ที่เสิร์ฟมาในแก้วพลาสติกนี้คือมะพร้าวค่ะ สาวสีส้มเพิ่งเคยเห็นครั้งแรกที่เขาจะควักเนื้อมะพร้าวมาเป็นลูกเลยค่ะ เวลาทานก็ใช้หลอดดูดน้ำมะพร้าว แล้วนำช้อนตักเนื้อมะพร้าวทานไปด้วย หวาน หอม อร่อย 

ปิดท้ายด้วยน้ำม่วงชื่น ที่ทำจากน้ำอัญชัน ตะไคร้ มะนาว ซึ่งเป็นสูตรพระราชทานของสมเด็จพระเทพฯ ที่ทางร้านสั่งจากมูลนิธิชัยพัฒนาฯ หวาน เย็น ชื่นใจคลายร้อนมากๆ ค่ะ

อาหารอร่อยทุกเมนูเลยล่ะค่ะ

ที่ตั้ง : ร้านภวัตส้มตำไก่ย่าง ตลาดน้ำอัมพวา จ.สมุทรสงคราม
เวลาเปิด : วันศุกร์ เปิด 17.00-20.00 น., วันเสาร์-วันอาทิตย์ เปิด 11.00-21.00 น.
โทร. 084-1498798

ดูแผนที่และการเดินทางได้ที่นี่ ร้านภวัตส้มตำไก่ย่าง

Tags: รีวิว ร้านภวัตส้มตำไก่ย่าง อัมพวา ร้านอร่อยที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาอัมพวา

เขียนโดย

Admin Chillpainai

แชร์บทความนี้