10 อาหารที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อเยือนสิงคโปร์

calendar_month 18 ก.พ. 2015 / stylus Admin Chillpainai / visibility 49,574 / เที่ยวต่างประเทศ

ไม่ว่าคุณจะเดินทางไปที่ใด อาหารคือสิ่งที่ทำให้คุณได้ซึมซับรสชาติและบรรยากาศแบบเข้าถึงอย่างเต็มที่ของที่นั้นๆ แล้ววันนี้เราได้รวบรวมอาหารเด็ด อาหารอร่อย ที่คุณต้องลองเมื่อไปเยือนสิงคโปร์ ประเทศใกล้ๆเรานี่เองค่ะ ไปชมกันเลยว่ามีอะไรบ้าง แล้วถ้าใครไปสิงคโปร์ก็อย่าลืมลองทานเมนูเหล่านี้นะคะ

Frog Porridge โจ๊กกบหม้อดิน

ภาพจาก https://trieuan29.files.wordpress.com/2014/02/img_7807.jpg

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่นักท่องเที่ยวที่มาเยือนสิงคโปร์ไม่ควรพลาด กับโจ๊กหอมนุ่มลิ้น และกบผัดซอสรสเด็ดในหม้อดิน ที่ช่วยชูรสให้เนื้อกบหวานนิ่มและอร่อยมากเมื่อทานกับโจ๊กร้อนๆ ที่เสริฟแยกกันคนละหม้อ

Bah Kut Teh บักกุ๊ดเต๋

ภาพจาก https://www.facebook.com/songfabkt

ภาพจาก http://images.meishij.net

“บักกุ๊ดเต๋” หรือ “บะกุ๊ดเต๋” (Bak Kut Teh) แปลตรงตัวตามคำอักษรได้ว่า "กระดูกหมูและน้ำชา" เมนูอาหารยอดนิยมที่สามารถพบเห็นได้ที่ประเทศมาเลเซีย สิงคโปร์ หรือว่าประเทศไทยของเราในจังหวัดทางภาคใต้ อย่างหาดใหญ่ หรือภูเก็ต ก็จะมีเมนูบักกุ๊ดเต๋นี้ให้ได้ลิ้มลองกัน

Sambal Stingray กระเบนราดซอสพริกเผา

ภาพจาก http://farm8.staticflickr.com

ภาพจาก http://www.hungrygowhere.com

กระเบนย่างด้วยไฟจนสุกหอมกรุ่น ฃราดด้วยซอสพริกเผา(sambal ซามบาล) ตามด้วยหอมสดและมะนาว แล้วใส่บนใบตองที่รองอยู่ในจาน

Mud Crab เมนูปู

ภาพจาก http://www.redhouseseafood.com/menu

ไม่ว่าจะปูผัดพริก ปูผัดพริกไทยดำ อาหารจานนี้ต้องบอกว่าเป็นอาหารสิงคโปร์ที่ต้องลองให้ได้ เพราะปูเค้าตัวใหญ่มาก แถมยังสดและเนื้อนุ่มอีกด้วยนะ

Chicken Rice ข้าวมันไก่

ภาพจาก http://www.boontongkee.com.sg/

ภาพจาก http://www.singaporefanclub.com/index.php?topic=874.0

ข้าวมันไก่ไฮหลำ ผู้เข้าชิงตำแหน่ง "อาหารประจำชาติ" คุณจะพบอาหารจานนี้ได้ตามร้านทุกหัวมุมถนนและทุกโรงแรมของสิงคโปร์ ถูกนำเข้ามายังสิงคโปร์จากเกาะไหหลำ ประเทศจีน จนพัฒนากลายเป็นอาหารจานเด็ดของชาวสิงคโปร์หลายคนบอกว่าบ้านเราก็มี แต่ขอบอกว่าต้องลองของบ้านเค้าจะอร่อยแบบนุ่มๆ น้ำจิ้มก็แตกต่างจากบ้านเรา

Roti Prata (Indian) โรตีพราตา

ภาพจาก http://haozhuyi-sgpfood.blogspot.com/2007/10/fusion-roti-prata.html

ภาพจาก http://www.sammyboy.com/showthread.php?146810-Top-5-prata-stalls-in-S-pore

โรตีพราตา เป็นอาหารอินเดียของชาวสิงคโปร์ รสชาติแป้งโรตีที่นี่อร่อยมาก เพราะเหนียวนุ่ม รสชาติมันๆ โรตีพราตาเป็นอาหารโปรดของคนที่นี่สำหรับทุกมื้อ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า กลางวัน หัวค่ำหรือแม้แต่ตอนเย็น คุณสามารถเลือกทานได้หลายรสชาติ ตั้งแต่ แบบธรรมดา หรือจะใส่ไข่และหัวหอม รสแปลกๆก็มีอย่างเช่นโรตีที่เสิร์ฟพร้อมเนยแข็งหรือไอศครีม

Fried carrot cake (Chineses) แป้งแครอททอด

ภาพจาก http://www.yoursingapore.com/dining-drinks-singapore/local-dishes/carrot-cake.html

ภาพจาก http://www.seriouseats.com/recipes/2013/05/fried-radish-cake-recipe.html

อาหารจีนยอดนิยมที่เดิมเป็นอาหารเช้า แต่ปัจจุบันทานกันได้ทุกเวลา ต้นกำเนิดมาจากแต้จิ๋ว แต่เดิมจะทอดจนกรอบเหมือนแพนเค้ก จากนั้นไม่นานก็มีสูตรของพ่อครัวติ่มซำในฮ่องกง ที่นึ่งพร้อมกับใส่ซีอิ้วปรุงรส

Fish head curry แกงหัวปลา

ภาพจาก http://foreignfeasts.com/f-is-for-fish-head-curry/

ภาพจาก https://365dailyknowledge.wordpress.com/2012/06/01/

แกงหัวปลาเป็นอาหารประเภทแกงในมาเลเซียและสิงคโปร์ มีต้นกำเนิดจากอาหารจีนและอาหารอินเดีย และยังเป็นที่นิยมในเนปาลด้วย นำหัวปลากะพงแดงมาแกงในน้ำแกงโดยใส่ผักเช่นกระเจี๊ยบเขียวและมะเขือม่วง กินกับข้าวหรือขนมปัง นิยมใช้มะขามปรุงรสเปรี้ยวของแกง