calendar_month 11 ก.พ. 2015 / stylus Admin Chillpainai / visibility 133,558 / รีวิวที่กิน
สูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ด ไม่หวง ใครใคร่ทำขาย "ทำ" ใครใคร่ทำกินเอง "ทำ"
แจกสูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ดจากคุณ baokalasin ในกระทู้พันทิป เอาไว้ทานกับอาหารทะเลจ้า
สูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ด
1.ผักชี 4 ขีด
2.กระเทียม 4 ขีด
3.พริก 4 ขีด
4.น้ำตาลปี๊บ 1 กิโลกรัม
5.เกลือ 5 ช้อนแกง
6.น้ำมะนาว 4 กระบวย
7.น้ำร้อน 3 กระบวยครึ่ง
8.ผงชูรส (อันนี้แล้วแต่ความชอบ)
วิธีทำจ้าา
ขั้นตอนแรก ต้มน้ำร้อนก่อน
เตรียมชามใบเล็ก 1 ใบ หรือจะเป็นหม้อใบเล็กก็ได้ ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป 1 กิโลกรัม
ใส่ผงชูรสลงไปตามใจชอบ หรือจะไม่ใช่ก็ได้นะครับ
ใส่เกลือลงไป 5 ช้อนแกง
ใส่น้ำร้อนลงไป 3 กระบวยครึ่ง (กระบวยตามรูป)
ใส่น้ำร้อนลงไปแล้วก็คนให้เข้ากัน คนจนให้น้ำตาลปี๊บแตกละเอียด
เมื่อคนจนเข้ากันเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เราก็จะได้น้ำหน้าตาแบบนี้
จากนั้นใส่น้ำมะนาวลงไป 4 - 5 กระบวย
ใส่น้ำมะนาวลงไปแล้วก็คนให้เข้ากัน ก็จะได้น้ำหน้าตาแบบนี้
ผักชี 4 ขีด ใช้ทั้งต้น ตั้งแต่รากจนใบ ยกเว้นใบที่เสียก็ให้เด็ดออก กระเทียมปอก 4 ขีด พริกแดง 4 ขีด
จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นรวมกันโดยใส่พริก ใส่กระเทียม ใส่ผักชี ลงไปในเครื่องปั่น แล้วใส่น้ำปรุงที่เราเตรียมไว้ลงไปเผื่อให้การปั่นง่ายขึ้น ขั้นตอนการปั่นแยกปั่นสองครั้ง
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้
ปั่นเสร็จก็เทลงใส่โหลแก้วหรือใส่หม้อ หากน้ำปรุงเหลือก็เทลงไปรวมกันแล้วคนให้เข้ากันอย่าทิ้งนะ เพียงแค่นี้ก็จะได้น้ำจิ้มซีฟู๊ด ไว้กินกับอาหารทะเลแล้ว
ขอบคุณสูตรจากคุณ baokalasin
ที่มา http://pantip.com/topic/30069823
รีวิวที่กิน | 22 ต.ค. 2025 | 253 อ่าน
รีวิวที่กิน | 24 ต.ค. 2025 | 318 อ่าน
รีวิวที่กิน | 28 ก.ค. 2025 | 1,226 อ่าน
รีวิวที่กิน | 14 มี.ค. 2025 | 16,670 อ่าน
รีวิวที่กิน | 20 ม.ค. 2025 | 1,947 อ่าน
รีวิวที่กิน | 16 ม.ค. 2025 | 2,720 อ่าน
รีวิวที่กิน | 07 ต.ค. 2024 | 8,923 อ่าน
รีวิวที่กิน | 01 ส.ค. 2024 | 2,892 อ่าน
รีวิวที่กิน | 10 ก.ค. 2024 | 6,078 อ่าน
ไทย
