รู้จักสเปนผ่านอาหารที่ Hola

calendar_month 12 ก.ค. 2012 / stylus Admin Chillpainai / visibility 13,340 / รีวิวที่กิน

                หลังจากที่ร่วมฉลองชัยกับเมืองกระทิงดุสเปนในยูโรไปแล้ว

                คราวนี้เราจะขอพาคุณมารู้จักสเปนในมุมมองของอาหารกันบ้าง

                กับร้าน Hola ร้านอาหารสเปน ภายในตึกเอท ทองหล่อ

ร้านนี้เจ้าของเขาเป็นคนสเปนที่เล็งเห็นว่าย่านทองหล่อยังไม่มีร้านอาหารสเปนเท่าไร จึงเปิดร้านนี้ขึ้น

และคำว่า Hola นั้นก็แปลว่าสวัสดีในภาษาสเปน เหมือนกับเป็นประตูด่านแรกที่จะพาเราไปทำความรู้จักสเปนให้มากยิ่งขึ้น

ก่อนจะพาคุณไปลิ้มลองอาหารเราขอเล่าเรื่องสเปนคร่าวๆ เป็นออเดิร์ฟ รออาหารจานหลักกันก่อนนะคะ

            สเปนนั้นเป็นประเทศในแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

            อาหารส่วนมากจึงเป็นอาหารทะเลที่เน้นความสด

            อาหารของสเปนนั้นได้รับอิทธิพลจากหลากหลายวัฒนธรรมทั้งชาวยิว ชาวมัวร์ซึ่งเป็นชาวมุสลิม

            จึงส่งผลให้อาหารของสเปนนั้นมีความหลากหลายมาก

           และเมื่อเราได้มาคุยกับทางเจ้าของร้านเกี่ยวกับเรื่องการปรุงอาหารของสเปนก็ยิ่งได้ความรู้มากยิ่งขึ้น

           เจ้าของร้านเล่าให้เราฟังว่า อาหารสเปน จะไม่ใช้เวลาประกอบอาหารนาน

           เพื่อที่ไม่ให้รสชาติอาหารที่แท้จริงถูกทำลาย

           ส่วนวัฒนธรรมการทานของเขาก็จะคล้ายๆ บ้านเราค่ะ คือไม่ค่อยซีเรียสเท่าไร

            ทานไปก็ไม่ต้องเกร็งกลัวว่าจะหยิบช้อนผิด เพราะเขาไม่เน้นพิธีรีตองเยอะ

           เน้นความสนุกสนานครื้นเครงกันมากกว่า

           รู้คร่าวๆ กันแล้วก็มาเริ่มลิ้มรสความอร่อยของอาหารจากร้าน Hola กันเลย

            เริ่มจาก Gambas Garlic Prawns จานนี้ใช้กระบวนการทำไม่เยอะ แค่ 1 นาทีเท่านั้น

           โดยการใช้กุ้งผัดกับน้ำมันมะกอก กระเทียม

            ทำให้ได้รสชาติความหวานของกุ้งและความหอมของน้ำมันมะกอกและกระเทียม

            เวลาทานก็ทานคู่กับขนมปัง และต้องทานตอนที่ร้อนๆ จะอร่อยมาก

ต่อกันที่ Croquettes ที่ทำจากครีม ไก่ แฮม ทอดมาเหลืองกรอบ

             จานปิดท้ายคือ Kalamares เป็นปลาหมึกทอดมาน่าทานมาก บีบมะนาวนิดนึงก็ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มแล้ว

             มื้ออาหาร และมิตรภาพจากเพื่อนต่างแดนอย่างสเปน เคล้าไปกับเครื่องดื่มแอลกอฮล์เย็นๆ อย่าง Sangria

              ก็ทำให้วันนี้เราได้ทำความรู้จักสเปนมากขึ้นแล้ว

ราคาอาหารต่อคน 300-500 บาท
ที่ตั้ง ชั้น G อาคาร Eight Thonglor
เปิดให้บริการทุกวันจันทร์ – อาทิตย์: 11.00 - 23.00 น.
โทร: 02-713-8385,02 713-8387
E-mail : contact@holaspanisfood.com
www. holaspanisfood.com

เรื่องและภาพโดย พอลลี่