calendar_month 19 เม.ย. 2022 / stylus นางสาวฮานะ ชิลไปไหน / visibility 6,786 /
ถ้าคุณกำลังมองหาร้านอาหารญี่ปุ่นสุดอร่อยในจังหวัดภูเก็ต เราขอแนะนำที่นี่เลยค่ะ Tengoku ร้านอาหารญี่ปุ่นบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเองที่ตั้งอยู่ภายในโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัลภูเก็ต รีสอร์ท (InterContinental Phuket Resort) ที่นี่คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์การทานอาหารญี่ปุ่นสไตล์โอซาก้าและอาหารสไตล์ฮิบาชิเทปปันยากิควันกรุ่นจากเตาถ่านเสิร์ฟมาให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อยตรงหน้า แถมราคาไม่แพงอย่างที่คิด อะลาคาร์ทเมนูเริ่มต้นที่ 110 บาท และคอร์สเมนูในราคาเพียง 850++ บาทต่อท่านเท่านั้น พร้อมแล้วก็ตามไปชมรีวิวกันได้เลยค่ะ
ทำเลที่ตั้งของร้านตั้งอยู่ภายในโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัลภูเก็ต รีสอร์ท (InterContinental Phuket Resort) ซึ่งคำว่า Tengoku เป็นภาษาญี่ปุ่นแปลว่าสวรรค์ สอดคล้องกันกับที่ตั้งของร้านที่ราวกับอยู่ในสวรรค์ รวมถึงการคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่คุณภาพดีมารังสรรค์เป็นเมนูสุดอร่อย ไปจนการบริการของร้านที่ดูแลเอาใจใส่ลูกค้าทุกคนเป็นอย่างดี พนักงานทุกคนของที่นี่สามารถให้ข้อมูลอาหารและขั้นตอนการทำรวมถึงที่มาอาหารได้อย่างละเอียดทุกขั้นตอน จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมลูกค้าที่มาทานที่ร้าน Tengoku แห่งนี้จึงรู้สึกว่าที่นี่เหมือนสรวงสวรรค์ของคนรักอาหารญี่ปุ่นอย่างแท้จริง
เมื่อเดินเข้ามาในร้านคุณก็จะพบกับการต้อนรับของเชฟผู้เชี่ยวชาญที่จะแนะนำให้คุณได้รู้จักกับ Product Presentation ในการอธิบายวัตถุดิบคุณภาพที่ใช้ในการรังสรรค์เมนู จากนั้นก็จะพบกับซุ้มสาเกจากทั่วทุกภูมิภาคในประเทศญี่ปุ่นทั้งหมด 15 ชนิด ใครที่เป็นนักดื่มรับรองว่าต้องถูกใจแน่นอนค่ะ
เมื่อเข้าสู่ภายในตัวร้านก็จะสัมผัสได้ถึงความอบอุ่นจากการตกแต่งร้านที่ให้ความรู้สึกเป็นกันเอง มีโซนที่นั่งให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นมุมโซฟาสีแดงที่ได้อารมณ์สุดวินเทจ หรือจะเป็นโซนหน้าเคาน์เตอร์ที่เราสามารถนั่งชมเชฟปรุงอาหารสดใหม่จากครัวเปิดได้เลย
ซึ่งหัวใจหลักของร้าน Tengoku ก็คือวัตถุดิบสดใหม่ คุณภาพดี โดยทางร้านมีเมนูปลาและเนื้อแบบไดร์เอจจิ้งหรือการบ่มเนื้อไว้ในห้องเย็น ซึ่งมีการควบคุมอุณหภูมิและความชื้น เพื่อให้เอนไซม์ในเนื้อ ได้ย่อยสลายเส้นใยโปรตีน ทำให้เนื้อมีรสชาติเข้มข้น มีกลิ่นหอมมากขึ้น
สำหรับสไตล์อาหารของร้าน Tengoku นั้นจะเป็นอาหารญี่ปุ่นในสไตล์โอซาก้าโดยการผสมผสานเทคนิคการทำอาหารดั้งเดิมของโอซาก้าเข้ากับการทำอาหารแนวใหม่ รังสรรค์เป็นเมนูสุดอร่อยที่ทานคำแรกเข้าไปก็ต้องร้องว้าวทันทีเลยค่ะ ไม่เพียงเท่านั้นร้านนี้ยังมีเมนูเทปปันยากิในแบบฉบับของร้าน Tengoku ที่เสิร์ฟร้อนควันกรุ่นจากเตาถ่านให้เราได้ลิ้มลองกันอีกด้วย
ซึ่งก่อนจะทานอาหารทางร้านจะเสิร์ฟผ้าเย็น กลิ่นพีช เพื่อกระตุ้น Aroma building ให้กับเราได้สัมผัสกับความรู้สึกเหมือนการเดินทางมาเยือนญี่ปุ่นตลอดการรับประทานอาหารที่นี่ และเวลคัมดริงค์ Matcha Tonic ชาเขียวนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นหมักรวมกับ pomelo syrup ซึ่งเป็นไซรัปโฮมเมดที่ทางร้านหมักเอง และหมักเข้ากับน้ำมะนาว ท็อปด้านบนด้วย Tonic water และตกแต่งด้วยใบชิโซะโอบะ แค่จิบครั้งแรกก็รู้สึกถึงความสดชื่นที่ช่วยรีเฟรชร่างกายได้เป็นอย่างดีเลยล่ะค่ะ
สำหรับเมนูที่เราจะมาแนะนำในครั้งนี้เป็นคอร์สเมนูที่ให้เราได้เลือกคนละ 3 เมนูในราคาเพียง 850++ บาทเท่านั้น โดยมีเมนูให้เลือกดังนี้ค่ะ
Starters
Katsuo Tataki
Shime Saba
Nitibashi Nasu
Main Courses
Madai Kaisendon
Tengogu Ramen
Shrimp Goma soba
Sweet
Matcha Ice cream & red bean
Seasonal fruit & honey jelly
นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารญี่ปุ่นสุดอร่อยให้เลือกอีกมากมาย ในราคาเริ่มต้นเพียง 110 บาท ใครที่อยากมาสัมผัสอาหารญี่ปุ่นสุดอร่อยในภูเก็ตก็ปักหมุดร้าน Tengoku แห่งนี้ไว้ได้เลย
ที่ตั้ง : ห้องอาหาร Tengoku ตั้งอยู่ภายในโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัลภูเก็ต รีสอร์ท ณ หาดกมลา
เปิดบริการ : วันพฤหัสบดี - วันจันทร์ เวลา 18.00-22.00 น.
เบอร์ติดต่อ : 076 629 999
ราคา : เริ่มต้น 110 บาท
Email : icphuket.dining@ihg.com
Website : https://phuket.intercontinental.com/dining/tengoku
GPS : https://g.page/r/CS8hwjiWqX4WEBA
