Prime 19 ร้านสเต็กสุดอร่อยของเขาใหญ่ ถ้าไม่ได้ไปชิมถือว่าพลาด

calendar_month 31 มี.ค. 2021 / stylus นางสาวฮานะ ชิลไปไหน / visibility 51,577 / รีวิวที่กิน

“นี่ฉันไปอยู่ที่ไหนมา ทำไมไม่รู้ว่า ร้าน Prime 19 ที่เขาใหญ่ เป็นร้านสเต็กที่อร่อยตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย เนื้อของเขานุ่มจนแทบจะละลายในปาก แถมราคาก็ไม่แพงอย่างที่คิดซะด้วย”เราได้แต่พร่ำบอกตัวเองตอนที่ได้ชิมสเต็กของร้าน Prime 19 เขาใหญ่ครั้งแรก ด้วยความอร่อยบวกกับความประทับใจ จึงอยากกลั่นกรองประสบการณ์การทานสเต็กที่ร้าน Prime 19 เขาใหญ่ให้เพื่อนๆ ได้ชม ใครที่กำลังเสิร์ชหาร้านสเต็กสุดอร่อยของเขาใหญ่อยู่รีบมามุงดูสกู๊ปนี้กันได้เลยค่ะ

ทำเลที่ตั้งของร้านนั้นหาไม่ยากเลยค่ะ เพราะตั้งอยู่หน้าสวนน้ำซีนิคอลเวิลด์ เขาใหญ่ ติดกับถนนธนะรัชต์กิโลเมตรที่ 19 จึงเป็นที่มาของเลข 19 ท้ายชื่อของร้าน ส่วนคำว่า Prime นั้นมาจากชื่อส่วนของเนื้อที่ดีที่สุด จึงเป็นที่มาของคำว่า Prime 19 เขาใหญ่ร้านอาหารที่มีคอนเซ็ปต์ว่า Butchery and Food Factories ตัวร้านด้านนอกจะทำเป็นอาคารทรงหกเหลี่ยมผสมผสานวัสดุจากอิฐโชว์แนว เหล็ก และกระจกแบบสไตล์ล็อฟต์

Prime 19 ร้านสเต็กสุดอร่อยของเขาใหญ่ ถ้าไม่ได้ไปชิมถือว่าพลาด

พอเข้ามาด้านในก็ตื่นตะลึงกับการตกแต่งสไตล์อินดัสเตรียลล็อฟต์ที่ทางร้านดีไซน์ให้ที่นี่เหมือนแฟคทอรี่ขนาดใหญ่ผสมผสานกลิ่นอายอเมริกันยุค 90s ภายในทำเก๋โดยแบ่งเป็นโซนเหมือนการแบ่งแผนกในแฟคทอรี่

Prime 19 ร้านสเต็กสุดอร่อยของเขาใหญ่ ถ้าไม่ได้ไปชิมถือว่าพลาด

โดยบริเวณด้านหน้าจะเป็นส่วนของ Butchers Selection ที่มีการโชว์เนื้อประเภทต่างๆ ทั้ง Dry-Aged และ Wet-Aged พร้อมทั้งมีตู้บ่มเนื้อ Dry Aged ที่มีระบุระยะเวลาบ่มเนื้อซึ่งปกติจะใช้เวลา 45 วัน เพื่อบ่มเนื้อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ไม่เพียงโซนเนื้อยังมีโซนสโมคทั้ง ปีกไก่รมควัน คอหมูรมควัน ซี่โครงหมูรมควัน และน่องไก่รมควันเป็นต้น ซึ่งล้วนเป็นเมนูรมควันสูตรเฉพาะของทางร้านเองและสามารถซื้อกลับบ้านได้ด้วย

Prime 19 ร้านสเต็กสุดอร่อยของเขาใหญ่ ถ้าไม่ได้ไปชิมถือว่าพลาด

โซนคอฟฟี่แอนด์เบเกอรี่ที่โดดเด่นสะดุดตาด้วยถังกาแฟขนาดใหญ่เหมือนโรงงานคั่วกาแฟ นำมาประดับตกแต่งเพิ่มความเป็นแฟคทอรี่มากยิ่งขึ้น

Prime 19 ร้านสเต็กสุดอร่อยของเขาใหญ่ ถ้าไม่ได้ไปชิมถือว่าพลาด

โซน Mixologist สำหรับการจัดเตรียมเครื่องดื่มไม่ว่าจะเป็นค็อกเทล ม็อกเทล เบียร์ จะจัดเตรียมบริเวณโซนสุดเท่นี้

Prime 19 ร้านสเต็กสุดอร่อยของเขาใหญ่ ถ้าไม่ได้ไปชิมถือว่าพลาด

แต่ที่โดดเด่นดึงทุกสายตาเมื่อเข้ามาในร้านก็คือโซน Wine Cellar ที่มีฉากผนังเป็นชั้นสำหรับวางโชว์ขวดไวน์ขนาดใหญ่ ดีไซน์จากไม้แทบทั้งหมด แบ่งเป็น 2 ชั้น มีบันไดเดินขึ้นไปด้านบนจะเป็นส่วนของวงดนตรีที่จะมาบรรเลงเพลงเพราะๆ ในยามค่ำคืนทุกคืน

Prime 19 ร้านสเต็กสุดอร่อยของเขาใหญ่ ถ้าไม่ได้ไปชิมถือว่าพลาด

ส่วนชั้นล่างมีห้องลับ“Wine Cellar”ขนาดใหญ่ยาวกว่า 9 เมตร พอเปิดประตูเข้าไป อากาศภายในจะเย็นฉ่ำ เนื่องจากเป็นห้องที่ควบคุมอุณภูมิให้เหมาะสมสำหรับการเก็บไวน์ มีเพลงบรรเลงเบาเบา ได้กลิ่นหอมของไม้ เหมือนหลุดเข้าอยู่ในโลกของไวน์เลยทีเดียวค่ะ บนชั้นวางมีไวน์ดีๆที่มีทั้งไวน์โลกเก่าและไวน์โลกใหม่ให้เราได้เลือกสรรค์อย่างมากมาย จะเรียกได้ว่า เป็น Wine Cellar ที่ใหญ่ที่สุดในเขาใหญ่ก็เป็นได้ค่ะ หากสนใจขวดไหนสามารถสอบถามข้อมูล กับน้องๆพนักงานได้ บอกเลยว่าพนักงานของที่นี่สามารถให้ข้อมูลแนะนำไวน์ได้ทุกคนเลยค่ะ

Prime 19 ร้านสเต็กสุดอร่อยของเขาใหญ่ ถ้าไม่ได้ไปชิมถือว่าพลาด

บริเวณชั้นสองของร้านยังมีโซนที่นั่งให้เลือกมากมายยังคงกลิ่นอายความเป็นอเมริกันแฟคทอรี่ยุค 90s นอกจากนี้ยังมีโซนของเชฟเทเบิลที่จะเปิดสำหรับกรุ๊ปพิเศษให้ได้มาสัมผัสประสบการณ์การทานอาหารจากการสร้างสรรค์ของเชฟ

Prime 19 ร้านสเต็กสุดอร่อยของเขาใหญ่ ถ้าไม่ได้ไปชิมถือว่าพลาด

Prime 19 เขาใหญ่ นั้นเปิดให้บริการมา 3 ปีแล้วค่ะ โดยบริษัท Sino - Pacific Trading (Thailand) ซึ่งเป็นบริษัทที่นำเข้าแบรนด์อาหาร ขนม เครื่องดื่ม และวัตถุดิบในการประกอบอาหารชื่อดังจากต่างประเทศมากมายจึงมั่นใจได้ว่าทางร้านเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพอย่างแท้จริง อย่างเช่น เนื้อวัวทางร้านเลือกใช้ Pure Angus จากประเทศออสเตรเลียที่มีกรรมวิธีการเลี้ยงตามธรรมชาติ ส่วนเส้นพาสต้า และเครื่องปรุง เครื่องเทศ Spices และ Herbs ก็ล้วนนำเข้าจากอิตาลี ไม่เพียงเท่านั้นทางร้านยังสนับสนุนให้เลือกใช้วัตถุดิบจากในท้องถิ่น เช่น ชีส และ ผักบางรายการจากเกษตรกรในปากช่องอีกด้วย

เราเลือกที่นั่งบริเวณโซน Wine Cellar ที่ฮอตฮิตมากๆ เพราะเป็นมุมที่สามารถฟังดนตรีเพราะๆ ได้อย่างชัดเจน บอกเลยว่าถ้าจะนั่งมุมนี้ในวันหยุด
เสาร์ อาทิตย์ ต้องจองที่นั่งล่วงหน้ากันเลยทีเดียวค่ะ เมื่อได้ที่นั่งปุ๊บเราก็ไม่รอช้าสั่งเมนูกันอย่างกระหน่ำเพราะน่ากินทุกเมนูเลยค่ะ มีทั้ง สเต็ก เบอร์เกอร์ พิซซ่า สลัด อาหารไทยฟิวชั่น ยำรสจัดจ้าน ไปจนถึงหมี่โคราชก็มีให้เลือกทานค่ะ

Prime 19 ร้านสเต็กสุดอร่อยของเขาใหญ่ ถ้าไม่ได้ไปชิมถือว่าพลาด

มาดูจานแรกที่เราสั่งกันก่อนกับเมนูบูราต้าชีสกับสลัดมะเขือเทศ(ราคา 280 บาท) ซึ่งลักษณะบูราต้าชีสจะเป็นเหมือนถุงชีสสีขาวอ้วนๆ พอเจาะถุงชีสก็จะได้พบกับชีสนุ่มอร่อยที่เมื่อทานกับมะเขือเทศรสฉ่ำหวานกับน้ำสลัดสูตรของทางร้านจะเข้ากันมากเลยล่ะค่ะ ใครเป็นสายชีสแนะนำว่าต้องสั่งเมนูนี้ทานให้ได้เลย

Prime 19 ร้านสเต็กสุดอร่อยของเขาใหญ่ ถ้าไม่ได้ไปชิมถือว่าพลาด

มาชิมเมนูไทยๆ กันบ้างกับ ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูตุ๋นทรงเครื่อง(ราคา 220 บาท) เสิร์ฟมาพร้อมน้ำส้มสูตรของทางร้านและแคปหมู ตัวหมูตุ๋นนุ่มมากๆ จะติดกับส่วนเอ็นที่มีเท็กเจอร์กรุบๆ น้ำซุปเข้มข้นรสกลมกล่อมอร่อยยิ่งเติมน้ำส้มลงไปจะเพิ่มความเปรี้ยวเผ็ดให้กับตัวก๋วยเตี๋ยวหลอดได้อย่างดีเลยค่ะ Prime 19 ร้านสเต็กสุดอร่อยของเขาใหญ่ ถ้าไม่ได้ไปชิมถือว่าพลาด

สายพาสต้าต้องสั่งเมนูนี้มาทานกันเลยกับ Prime19 พาสต้าแซ่บพร้อมกุ้งทะเล(ราคา 380 บาท) ที่ใช้เส้นพาสต้านำไปลวกแบบอัลเด็นเต้ที่ยังมีความกรุบๆ ของเส้นนำมาผัดสไตล์ขี้เมา ใส่พริกไทยอ่อน กะเพรา กุ้งทะเลตัวโต รสชาติจานนี้จัดจ้านมากๆ ค่ะ

Prime 19 ร้านสเต็กสุดอร่อยของเขาใหญ่ ถ้าไม่ได้ไปชิมถือว่าพลาด

ยังไม่หมดเท่านั้นเราสั่งต่อกันแบบไม่มีสะดุด กับ Pizza Smoked Salmon (ราคา 480 บาท) ที่เสิร์ฟมาในถาดใหญ่ทานได้สี่คนเลยสบายมากๆ เป็นพิซซ่าแป้งบางสไตล์อิตาเลียนชีสแน่นๆ พร้อมสโมคแซลม่อนชิ้นโต หอมกลิ่นฟืนนิดๆ เพราะทางร้านใช้เตาฟืนสไตล์อิตาเลียนในการอบพิซซ่า

Prime 19 ร้านสเต็กสุดอร่อยของเขาใหญ่ ถ้าไม่ได้ไปชิมถือว่าพลาด

ซี่โครงหมูอบซอสพริกเกาหลีกับมันฝรั่ง(ราคา 580 บาท) เสิร์ฟพร้อมมั่นฝรั่งทอดและหัวไชเท้าดอง ซึ่งตัวซี่โครงนุ่มเปื่อยร่อนอร่อยมากๆ รสชาติจะเผ็ดนิดๆ เค็มหน่อยๆ ทานคู่กับหัวไชเท้าดองที่รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ เข้ากันสุดๆ Prime 19 ร้านสเต็กสุดอร่อยของเขาใหญ่ ถ้าไม่ได้ไปชิมถือว่าพลาด

ต่อด้วย Picanha คั่วพริกเกลือ(ราคา 890 บาท) ที่เสิร์ฟมาในกระทะร้อน ใช้เนื้อ Picanha (พิคานย่า) ซึ่งเป็นเนื้อสะโพกส่วนบนที่มีมันแทรก มีความนุ่มอร่อย มาคั่วกับพริกเกลือ เพิ่มความหอมด้วยกระเทียมเจียวและพริกไทยสด เวลาทานแนะนำว่าตักเนื้อ พริกไทยสด และกระเทียมทานพร้อมกันมันจะได้ทั้งความนุ่มของเนื้อ ความหอมกรอบของกระเทียมเจียว และรสเผ็ดที่ปลายลิ้นนิดๆ ของพริกไทยเป็นสเต็กอีกหนึ่งจานที่เราขอเร็คคอมเม็นด์ให้คุณมาลิ้มลองกันค่ะ Prime 19 ร้านสเต็กสุดอร่อยของเขาใหญ่ ถ้าไม่ได้ไปชิมถือว่าพลาด

มาถึงพระเอกของงานกับ Prime19 สเต็กเนื้อแองกัสริบอายย่างถ่าน(ราคา 1480 บาท) ที่ใช้เนื้อแองกัสชิ้นโตย่างแบบมีเดียมแรร์เสิร์ฟมาพร้อมกับเกลือหิมาลายันสีชมพู พร้อมซอสเร้ดไวน์และน้ำจิ้มแจ่ว เวลาทานคุณจะเลือกหั่นเนื้อแล้วถูบนตัวเกลือเพื่อที่จะได้สัมผัสรสชาติของเนื้อได้อย่างแท้จริง ซึ่งเกลือจะเป็นส่วนที่ชูรสชาติของเนื้อให้โดดเด่นขึ้นมา หรือจะเลือกทานกับซอสที่ทางร้านให้มาก็ได้ค่ะอร่อยไม่แพ้กัน บอกเลยว่าเนื้อจานนี้นุ่มมากๆ แค่นำมีดฝานไปบนชิ้นเนื้อเบาๆ ก็สามารถตัดได้อย่างง่ายดาย ตัวเนื้อนั้นนุ่ม มีมันแทรกแทบจะละลายในปากกันเลย จะทานแบบไม่ทาซอสอะไรเลยก็ได้อร่อยจนน้ำตาไหลกันเลยทีเดียว

Prime 19 ร้านสเต็กสุดอร่อยของเขาใหญ่ ถ้าไม่ได้ไปชิมถือว่าพลาด

จัดของคาวกันแล้วเราขอพามาชมของหวานซึ่ง Prime19 มีเมนูของหวานให้เลือกมากมายเลยค่ะ โดยเบเกอรี่เค้กและไอศกรีมเป็นสไตล์โฮมเมดที่ทางร้านทำเอง เริ่มต้นด้วย Cheese Souffle Served with Vanilla Ice Cream and Fresh Strawberry(ราคา 280 บาท) ซึ่งเป็นซูเฟล่ชีสที่เสิร์ฟมาตอนร้อนๆ ตัวซูเฟล่ตอนเสิร์ฟมานั้นพองสวยงามมากๆ เวลาทานก็เจาะลงไปตักชีสที่กำลังร้อนๆ และยืดภายในมาทานกับไอศกรีมวานิลลา ชีสที่มีรสเค็มๆ จะเข้ากันได้ดีกับไอศกรีมวานิลลารสหวานมันตัดด้วยรสเปรี้ยวหวานของเหล่าเบอร์รี่เป็นเมนูที่ฟินมากๆ

Prime 19 ร้านสเต็กสุดอร่อยของเขาใหญ่ ถ้าไม่ได้ไปชิมถือว่าพลาด

อีกเมนูที่เราสั่งก็คือ Signature Chocolate Nutella Toasted Brioche(ราคา 360 บาท) ซึ่งใช้ขนมปังบริยอชที่มีความนุ่มมาทำเป็นโทสต์ทานกับไอศกรีม วิปครีม สตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ เสิร์ฟมาพร้อมกับช็อคโกแลตนูเทลล่า ใครเป็นชาวสวีทเลิฟเวอร์เจอจานนี้ไปต้องหลงรักแน่นอน

Prime 19 ร้านสเต็กสุดอร่อยของเขาใหญ่ ถ้าไม่ได้ไปชิมถือว่าพลาด

ปิดท้ายด้วยเมนูเครื่องดื่มที่เราสั่ง Apple Mojito Cider (ราคา 90 บาท) รสหอมหวานเย็นชื่นใจ และ 4 Red Fruits Tea (ราคา 120 บาท) ซึ่งเป็นชาผลไม้จากตระกูลเบอร์รี่ 4 ชนิดรสหอมหวานทานแล้วสดชื่นมากๆ ค่ะ

Prime 19 ร้านสเต็กสุดอร่อยของเขาใหญ่ ถ้าไม่ได้ไปชิมถือว่าพลาด

มีดนตรีให้ได้ฟังทุกวัน โดยวันจันทร์ - พฤหัสบดีจะเป็นนักดนตรีบรรเลงเพลงเพราะๆ กับกีตาร์โปร่งหนึ่งตัว โดยจะเริ่มเล่นประมาณ 6โมงครึ่ง ส่วนวันศุกร์ - อาทิตย์ เป็นแบบเต็มวง 5 คน เริ่มเล่นประมาณ 1 ทุ่มเป็นต้นไป ในส่วนที่จอดรถสามารถจอดด้านหน้าร้านได้เลยค่ะ มีลานจอดรถที่แชร์กับทางซีนิคอลเวิลด์พื้นที่กว้างขวางมากๆ Prime 19 ร้านสเต็กสุดอร่อยของเขาใหญ่ ถ้าไม่ได้ไปชิมถือว่าพลาด

Prime 19 ร้านสเต็กสุดอร่อยของเขาใหญ่ ถ้าไม่ได้ไปชิมถือว่าพลาด

แม้จะทำความรู้จักร้านนี้ช้าไปนิด แต่จากนี้เป็นต้นไป Prime 19 Khao Yai ก็มานั่งอยู่ในดวงใจเราและขอยกให้เป็นหนึ่งในร้านสเต็กสุดรักกันไปเลย ด้วยรสชาติสุดอร่อยของเมนูอาหาร การบริการที่รวดเร็วทันใจ บรรยากาศร้านก็น่านั่งสุดๆ ที่สำคัญราคายังไม่แรงอีกต่างหาก รับรองว่ามาเขาใหญ่เมื่อไรต้องมาแวะร้านนี้ให้ได้ทุกครั้งแน่นอน สำหรับเพื่อนๆ ที่ไม่อยากพลาดลิ้มรสความอร่อยแบบนี้ก็ลองเดินทางไปสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยด้วยตัวเองกันได้เลย Prime 19 ร้านสเต็กสุดอร่อยของเขาใหญ่ ถ้าไม่ได้ไปชิมถือว่าพลาด

ที่ตั้ง : Prime 19 Khao Yai ตั้งอยู่บริเวณด้านหน้า ซีนิคอลเวิลด์ เขาใหญ่ ถนนธนะรัชต์ ตำบลหมูสี อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา
เปิดบริการ : วันอาทิตย์ - วันพฤหัสบดี 11.00 – 22.00 น. / วันศุกร์ – วันเสาร์ (วันหยุดยาวนักขัตฤกษ์) 11.00-23.00 น.
ราคาอาหารเริ่มต้นที่ : 220 บาท / ราคาขนมเริ่มต้นที่ 160 บาท / เครื่องดื่มเริ่มต้นที่ 90 บาท
เบอร์ติดต่อ : 044 002 246
เฟ้สบุ้ค : https://www.facebook.com/prime19khaoyai/
พิกัด GPS : https://goo.gl/maps/4411dXBDRQKQzs9k9