calendar_month 27 พ.ค. 2012 / stylus Admin Chillpainai / visibility 18,922 / รีวิวที่กิน
หลายคนเมื่อนึกถึงเครป อาจจะคิดถึงขนมของญี่ปุ่นที่เป็น แป้งแผ่นบางๆ ใส่ครีมเยอะๆ และอาจจัดเครปนั้นอยู่ในหมวดหมู่ของหวาน
จริงๆ แล้วเครปสำหรับคนฝรั่งเศสแล้วเป็นเหมือนอาหารหลักก็ว่าได้เลยนะคะ
เขาจึงนำมาใช้เป็นทั้งของคาวและของหวาน อารมณ์เหมือนโรตีของอินเดียแบบนั้นเลย
วันนี้คุณนายโทโมะเลยพาชาวชิลมาสัมผัสเครปแบบฝรั่งเศสกันที่ร้าน Creps&Co ที่ตึกเอททองหล่อ ที่มีหลายคนแนะนำว่าถ้ารักเครปต้องมาร้านนี้เลย
แค่เข้ามาในร้านก็สัมผัสถึงความอบอุ่นของร้านที่เขาจำลองมาให้นั่งสบายเหมือนอยู่บ้าน มีครัวเปิดที่เราสามารถมองเห็นกระบวนการในการทำอาหารได้ตลอดเวลา
เครปส์แอนด์โคที่เรารู้จักกันดีนั้นสาขาแรกตั้งอยู่ที่ซอยสุขุมวิท 12 เปิดมา 16 ปีแล้ว ส่วนสาขานี้เป็นสาขาที่ 2 เปิดมา 4 ปี คุณภาพรสชาติของอาหาร ใครที่เคยติดใจสาขาแรกนั้นมาที่นี่ก็เรียกได้ว่าเหมือนกันทุกอย่าง
เพราะเขาเป๊ะแม้กระทั่งการคัดตัวกุ้งให้ได้ไซส์เหมาะที่สุดสำหรับการทำอาหารแต่ละจาน
อาหารของทีนี่แน่นนอนว่าพระเอกหลักเป็นเครปที่มีทั้งเครปคาวและเครปหวาน แต่นอกจากนั้นยังมีเมนูอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่จุดเด่นของเขาคือเพื่อสุขภาพ
เริ่มต้นที่จานแรกกันก่อนนะคะกับ Gambas(210 บาท) หรือกุ้งกระทะร้อน
จานนี้เป็นอาหารของประเทศสเปน ที่เขาใช้กุ้งผัดกับน้ำมันมะกอก กระเทียม เติมพริกป่นเล็กน้อย
เสริ์ฟมาพร้อมกับขนมปังพิต้า เวลาทานก็บิขนมปังให้มีที่ว่าตรงกลางแล้วตักตัวกุ้งใส่เข้าไป เนื้อกุ้งที่ผัดกับน้ำมันมะกอกและกระเทียมนั้นเมื่อสอดแทรกอยู่ในแป้งหอมๆ นุ่มๆ คลุกเคล้ากันได้อย่างพอเหมาะพอดีอร่อยสุดๆค่ะ
เมื่อมาร้านเครปจะไม่สั่งเครปได้อย่างไร คุณนายเลยสั่ง Crepe Supreme(310 บาท) มาทาน
จานนี้ถือว่าเป็นอาหารเช้าที่ให้ความอร่อยและพลังงานกับเราได้ดีทีเดียวเลยค่ะ เพราะมีทั้ง ไข่ เบคอน แฮม เห็ดผัดในครีมซอส ชีส และซอสเบชาเมล ซ่อนตัวมาในแป้งเครปที่ข้างในนุ่มมากส่วนข้างนอกเหลืองกรอบหน่อยๆ เหยาะซอสมะเขือเทศสักนิดหรือไม่เหยาะก็อร่อยสุดๆ
ข้าวคูสคุสนั้นเขาทำมาจากแป้งสาลีคล้ายๆ กับข้าวฟ่างของบ้านเรา ทานกับตัวไก่ตุ๋นก็รสชาติเข้มข้นออกเปรี้ยวนิดๆ จากมะนาว
ตัวภาชนะที่ใส่ก็เก๋ไก๋ทำให้นึกถึงทะเลทราย และศิลปะของชาวโมร็อคเคียนขึ้นมาเลยค่ะ
เมนูนี้เหมาะกับเครื่องดื่มอย่างชาสนร้อนๆ หอม หวานนิดหน่อย
ปิดท้ายด้วยของหวานกันบ้างกับ จานนี้ค่ะ Crepe Josephine(240 บาท)
ทานแล้วก็ฟินสมชื่อเลย เพราะมีทั้งกล้วย วนิลาไอศครีม ครีมเกาลัด ความหวาน ความมัน ความเย็นซ่อนมาในแป้งเครปที่กรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสช็อคโกแลตและโรยด้วยน้ำตาลไอซ์ซิ่งด้านบน จานนี้อร่อยเกินบรรยายเลยค่ะ
เสาร์-อาทิตย์นี้ ถ้าใครอยากหาร้านอร่อยๆ บรรยากาศดีก็เดินทางมากันได้เลยค่ะ ร้านจะตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของตึกเอททองหล่อนะคะ สามารถนั่ง BTS แล้วต่อมอเตอร์ไซค์ปากซอยบอกว่ามาตึกเอททองหล่อ หรือจะขับรถมาก็สะดวกสบายเพราะเขามีที่จอดรถภายในตึก ส่วนวันนี้คุณนายก็ขอตัวไปเดินเล่นที่ตึกเอททองหล่อให้อาหารที่ทานไปวันนี้ย่อยก่อนนะคะ....
ที่ตั้ง ชั้น 1 ตึกเอททองหล่อ ปากซอยทองหล่อ 8 กรุงเทพฯ
เปิดบริการจันทร์-เสาร์ 9.00-23.00 น., อาทิตย์ 8.00-23.00 น.
โทร.0-2726-9398 ถึง 9
Story & Photo คุณนายโทโมะ
Tags: กรุงเทพ
รีวิวที่กิน | 07 ต.ค. 2024 | 918 อ่าน
รีวิวที่กิน | 01 ส.ค. 2024 | 838 อ่าน
รีวิวที่กิน | 10 ก.ค. 2024 | 1,953 อ่าน
รีวิวที่กิน | 30 เม.ย. 2024 | 6,567 อ่าน
รีวิวที่กิน | 30 เม.ย. 2024 | 5,118 อ่าน
รีวิวที่กิน ที่กิน | 02 เม.ย. 2024 | 3,208 อ่าน
รีวิวที่กิน | 26 ธ.ค. 2023 | 2,752 อ่าน
รีวิวที่กิน | 08 ธ.ค. 2023 | 10,017 อ่าน
รีวิวที่กิน | 21 มิ.ย. 2023 | 25,036 อ่าน
รีวิวที่กิน | 12 มิ.ย. 2023 | 43,846 อ่าน
รีวิวที่กิน | 24 พ.ค. 2023 | 11,898 อ่าน