ICONSIAM Vegetarian Food Festival พบกับ 7-เมนูเต้าหู้ 7-เมนูเห็ด 7-เมนูเส้นทั่วไทย อิ่มบุญ อิ่มเจ 4 ภาค

calendar_month 16 ต.ค. 2020 / stylus นางสาวฮานะ ชิลไปไหน / visibility 6,720 / รีวิวที่กิน

เทศกาลกินเจของปีนี้ได้เริ่มต้นแล้ว เพื่อนๆ หาร้านเจอร่อยๆ ไปทานกันได้หรือยังคะ วันนี้ชิลไปไหนจะชวนไปหาอาหารเจสุดอร่อยทานกันที่งาน ICONSIAM Vegetarian Food Festival ระหว่างวันที่ 16-25 ตุลาคม 2563 งานนี้เขานำอาหารเจสุดอร่อยจากทั่วประเทศที่มีไฮไลท์เด็ดคือ 7 เมนูเต้าหู้ 7 เมนูเห็ด และ 7 เมนูเส้น ให้สายบุญและสายชิมได้อิ่มอร่อยพร้อมอิ่มบุญไปพร้อมกันๆ โดยเนรมิตรพื้นที่โซนเมืองสุขสยาม ชั้น G ให้เป็นสถานที่รวบรวมความอร่อยของร้านอาหารเจชื่อดังจากทั่วประเทศ จะมีเมนูไหนบ้างตามไปเลือกชิมกันเลย

มาเริ่มต้นด้วย 7 เมนูเต้าหู้ที่เราแนะนำเลยว่าห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง เมนูแรก “เต้าหู้เหลืองจากหมู่บ้านพระบาทห้วยต้ม” อำเภอลี้ จังหวัดลำพูน ซึ่งเป็นหมู่บ้านของชาวปกากะญอและเป็นหมู่บ้านมังสวิรัติที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 ทรงส่งคนมาสอนสูตรเต้าหู้สูตรนี้กับชาวบ้าน เต้าหู้เหลืองของที่นี่แตกต่างจากที่อื่นคือความนุ่ม และกลิ่นไม่แรงจะนำไปผัด ไปทอด หรือนำไปทำอาหารอะไรก็อร่อย ต่อด้วยเมนู “เต้าหู้ดำ เจ๊อั้ง” แห่งอำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี เต้าหู้ดำสมุนไพรที่ทำมาจากเต้าหู้ขาว ซีอิ๊วดำ สมุนไพรกลิ่นหอมอร่อยมากๆ หรือจะเป็น “เต้าหู้ขาวอ่อน” และ “ฟองเต้าหู้สด” จากเส่งเฮงแบรนด์เต้าหู้ชื่อดังก็อร่อยไม่แพ้กัน และยังมี “น้ำเต้าหู้” จากร้านน้ำเต้าหู้ร้อยปี ของดีเมืองขอนแก่น นำไปแช่เย็นๆ ก่อนทานจะฟินมากๆ ทั้ง 4 เมนูนี้สามารถหาซื้อได้ที่บูธของสุขสยาม

จากนั้นเราจะพาไปทานเต้าหู้อร่อยกันต่อค่ะกับร้านมาดามเต้าหู้ ที่ส่งตรงมาจากอำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่กันเลย เต้าหู้ของที่นี่เป็น "เต้าหู้แข็งออร์แกนิค" ที่ไม่ใส่สารกันบูด ใช้ถั่วเหลือง 100% จากจังหวัดเชียงราย และแม่ฮ่องสอนโดยนำมาขายในราคาก้อนละ 60 บาท เก็บในตู้เย็นได้นาน 7-10 วันสามารถซื้อไปทำเมนูต่างได้มากมาย ซึ่งในวันนี้ทางร้านให้เราได้ลองชิมเมนูเต้าหู้ทอดและเต้าหู้ย่างอร่อยมากๆ ค่ะ นอกจากนี้ทางร้านยังจำหน่ายน้ำพริกเต้าหู้ที่มีส่วนประกอบจาก เต้าหู้แข็งออร์แกนิค ข่าภูเขา ใบโหระพา กะเพรา รสชาติเข้มข้นคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ จะอร่อยมากๆ

เมนูเต้าหู้เมนูสุดท้ายที่เราจะพาไปชิมคือเมนู "เต้าฮวยน้ำขิง" จากร้านดาหลา เต้าฮวย เฉาก๊วย(เจ้าเก่าตลาดสมเด็จ) ราคาชุดละ 30 บาทเท่านั้น ตัวน้ำขิงรสชาติเข้มข้น หวานกำลังดี เต้าฮวยก็นุ่มละมุนมากๆ ค่ะ นอกจากนี้ทางร้านยังมีเฉาก๊วยโบราณพร้อมน้ำตาลทรายแดง และน้ำเต้าหู้ร้อนๆ ให้ได้ชิมกันด้วย

ลิ้มรส 7 เมนูเด็ดจากเต้าหู้กันแล้ว มาชิม 7 เมนูเห็ดสุดอร่อยกันบ้างค่ะ เริ่มที่ร้านนี้กับร้านเฟรช แอนด์ เฟรนด์ลี ฟาร์ม จังหวัดปทุมธานีค่ะ โดยร้านนี้เขาจะนำเห็ดต่างๆ มาทำเป็นเมนูสุดอร่อย อาทิ "เมนูซูชิเห็ดรวม" ที่ทำจากเห็ด 7 อย่างได้แก่ เห็ดนางฟ้าภูฏาน เห็ดนางรมดอย เห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดภู่มาลา เห็ดออรินจิ เห็ดเข็มทอง และเห็ดฮังการี นำมาผัด แล้วใส่แครอท ใส่น้ำสลัดครีมเจแล้วห่อด้วยขนมปัง และสาหร่ายจะนำไปชุบแป้งทอดหรือเข้าไมโครเวฟก็ได้ค่ะ บอกเลยว่าเมนูนี้อร่อยมากราคาเพียงชิ้นละ 50 บาทเท่านั้น อีกสองเมนูของร้านที่เราได้ลองชิมแล้วเลิฟเลยกับเมนู "เห็ดย่าง" ที่ใช้ส่วนโคนของเห็ดนางรมหลวงหรือเห็ดออรินจิไปตุ๋นแล้วน้ำไปย่างทาด้วยน้ำมันงา ไม้ละ 15 บาทเท่านั้น และ "ยากิโซบะเห็ด" ผัดมาร้อนๆ หอม อร่อยมากๆ

สำหรับใครที่ชอบเมนูน้ำพริกแนะนำเมนูนี้เลยค่ะ อ๊ะอาย น้ำพริกสมุนไพร ที่ร้านนี้มีเมนู "เห็ดสวรรค์" ที่ทำจากเห็ดหอมและเห็ดนางฟ้าพร้อมกับใส่มะม่วงหิมพานต์เพิ่มความมันโดยจะมีให้เลือกสองรสคือรสหวานและรสเผ็ดค่ะ ราคาขีดละ 90 บาทจะทานกันข้าวสวยก็อร่อยหรือทานเปล่าๆ เป็นแสน็คก็ได้ค่ะ

สายเห็ดมาฟินกันต่อกับเมนู "แหนมเนืองเห็ด" ของร้านนิจจัง ฟาร์ม ฟู้ดส์ ราชบุรีค่ะ ซึ่งเป็นเมนูแหนมเนืองที่ทำจากดอกเห็ด ไม่ใส่สารกันบูด เก็บได้ 7 วัน พร้อมกันนั้นในชุดจะมีผักสด แป้งห่อ น้ำจิ้มเผ็ดและน้ำจิ้มหวาน อร่อยแถมยังได้ประโยชน์อีกด้วย

อยากกินแหนมแต่ช่วงเจแบบนี้จะหากินได้ที่ไหน แนะนำเมนูนี้เลยค่ะ "แหนมเห็ดเจ" ตราครูกานต์ จังหวัดลำปาง แหนมเห็ดรสเปรี้ยวกำลังดีโดยใช้เห็ดนางฟ้าห่อมาในใบตอง เก็บได้นาน 1 เดือน ราคาชิ้นละ 25 บาทเท่านั้น นอกจากนี้ที่ร้านยังมีข้าวเกรียบเห็ด น้ำพริกเห็ด ขอบอกว่าข้าวเกรียบเห็ดอร่อยมากๆ

เมนูที่ 7 ของเห็ดต้องยกให้เมนูนี้เลยค่ะ เมนู "ห่อหมกเห็ดย่าง" ของร้านตาละลักษณ์อาหารเจ ที่นำเห็ดไปย่างแล้วนำมาทำเมนูห่อหมกด้วยเครื่องแกงรสชาติเผ็ดกำลังดีค่ะ ใครที่คิดว่าอาหารเจจะมีแต่จืดๆ ถ้าได้ทานเมนูนี้จะเปลี่ยนความคิดไปเลยค่ะ

เอาใจสายเส้นกันบ้างซึ่งงานนี้เขาก็มี 7 เมนูเส้นมาให้เราได้เลือกชิม เริ่มจากร้านหมี่เบตง ตราลูกท้อ จากจังหวัดสงขลาที่นำ "หมี่เบตง"ที่สืบทอดสูตรจากเบตงกว่า 60 ปี โดยเส้นของเขาไม่ใส่โซเดียม สำหรับคนที่ต้องการลดโซเดียม ลดเค็มก็ทานได้ แถมตอนผัดยังไม่ติดกระทะ มีให้เลือกหลายรสเลยค่ะ ทั้ง รสใบเตย ฟักทอง รสออริจินัล รสชาโคล โดยในงานทางร้านนำมาผัดให้ทานใครทานแล้วติดใจก็ซื้อกลับบ้านไปผัดเองได้เลยราคาห่อละ 25 บาท 1 ห่อจะมี 4 ก้อนค่ะ

ฟินกับเมนูเส้นกันต่อที่ร้าน ภัตตาคารกอกใจเจ๋าเหล่า ภัตตาคารอาหารจีนโบราณจากคลองสานที่ครองใจอากง อาม่ามาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติแบบจีนแท้ๆ ซึ่งในงานนี้เขานำเมนู "โกยซีหมี่" มาให้เราได้ชิมค่ะ ซึ่งเป็นสูตรโบราณแท้ๆ ใส่เพียงเส้นบะหมี่เจ เห็ดสด เห็ดหอม และหน่อไม้ดองเท่านั้น ราดด้วยน้ำราดหน้าสูตรเฉพาะของทางร้านที่รสกลมกล่อม สนนราคากล่องละ 95 บาทค่ะ

มาลิ้มรสความอร่อยล้ำกับ "ผัดไทยโบราณเจ" กันค่ะ จากร้านผัดไทยอารีย์ร้านผัดไทยเจ้าเก่าชื่อดังรสชาติเข้มข้นอร่อยมากๆ ราคากล่องละ 60 บาทเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีเมนูปอเปี๊ยะไส้ผัดไทยวุ้นเส้นให้เลือกซื้อกลับบ้านกันด้วย

กลิ่นหอมยั่วยวนจนเราต้องรีบสาวเท้าเข้าไปที่ร้านมาร์รีไรซ์ที่วันนี้นำเมนู "แก้วมารีผัดขิง" มาให้ได้ทานกันค่ะ โดยตัวเส้นนั้นเป็นวุ้นเส้นญี่ปุ่นที่ทำจากมันฝรั่งทำให้เนื้อกรุบๆ หนุบๆ นำมาผัดกับขิง ราคาเพียง 70 บาทอิ่มอร่อยมากๆ

แวะมาซื้อ "ขนมจีนน้ำยา" ร้านนี้ก่อนกลับบ้านกันนะคะ บอกเลยว่าอร่อยมากๆ ของร้านครัวสินทวีเจ ร้านอาหารเจสุดอร่อยในกรุงเทพฯ ซึ่งเมนูขนมจีนน้ำยาของเขาทำจากเห็ดนางฟ้า โปรตีนเกษตร และปลาเค็มเจ รสชาติเข้มข้นอร่อยไม่ต่างจากขนมจีนน้ำยาปกติเลยค่ะ ราคาชุดละ 50 บาทเท่านั้น

"บะหมี่หมูแดงเจ" ก็มีให้ทาน และขอบอกว่าเหมือนมากๆๆๆ กับร้านบ้านครัวทิพย์ BY คุณแม่ลักษมี ครอบครัวของคนรักอาหารเจค่ะ โดยเขาใช้โปรตีนเกษตรที่นำเข้าจากไต้หวันมารังสรรค์เป็นเมนูสุดอร่อยในราคากล่องละ 70 บาทเท่านั้น

ปิดท้ายก่อนกลับบ้านก็แวะไปซื้อ "หมี่เตี๊ยว" ของลิ้มเลี่ยงฮง ตรามังกรคู่ จังหวัดราชบุรีไปทำเมนูอร่อยให้คนที่บ้านทานกันค่ะ

ภายในงานรับทั้งเงินสดและ“CASH COUPON สุขสยาม อิ่มเจ อิ่มสุข” นะคะ ซึ่งสำหรับคูปองเขามีโปรจ่ายแค่ 77 บาทได้คูปองมูลค่า 100 บาท จำกัด 2,000 สิทธิ์ตลอดรายการ พิเศษ! แถมยังสามารถเลือกกะทิเรียลไทย หรือ ซอสภูเขาทอง ฟรี 1 ขวด / คูปอง 1 ชุด

อิ่มอร่อยจากอาหารเจกันแล้วก็ไปสักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์เสริมบารมีกันค่ะ โดยในงานมีการอัญเชิญกิ้วอ้วงฮุดโจ้ว 9 เทพแห่งเทศกาลกินเจ มาให้เราได้สักการะเพิ่มความเป็นสิริมงคล พร้อมกับขอพรเทพมารีจี มหาโพธิสัตว์ (เต๊าบ้อ หรือเจ้าแม่แห่งดวงดาว) และเทพแห่งดวงดาวทั้ง 9 องค์ (เทพแห่งเทศกาลกินเจ)

ซึ่งนอกจากร้านอาหารเจในโซนเมืองสุขสยามแล้วยังมีร้านอาหารชื่อดังภายใน ICONSIAM มากมายที่ร่วมกันสร้างสรรค์เมนูเจให้เหล่านักทานได้เดินทางไปชิมกันไม่ว่าจะเป็น Greyhound Café, รสนิยม, เลลาว, แม่ศรีเรือน, เนื้อคู่, Grand Palace, Coffee Beans by Dao, Nara, Maimai Noodle และ ทิพย์สมัย ผัดไทยเจเป็นต้นค่ะ เจปีนี้มาสร้างบุญด้วยการละเว้นเนื้อสัตว์ทำความดีไปด้วยกันกับงาน ICONSIAM Vegetarian Food Festival ระหว่างวันที่ 16-25 ตุลาคม 2563 กันนะคะ