Story Cup By Coffee Hill คาเฟ่สุดน่ารักใจกลางเขาค้อ

calendar_month 19 ก.พ. 2020 / stylus Admin Chillpainai / visibility 12,523 / รีวิวที่กิน

บ่อยครั้งเวลาไปเที่ยวทริปไหนก็ตาม... สิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้คือการหาคาเฟ่เก๋ๆ บรรยากาศดี ไว้นั่งจิบกาแฟชมวิวแบบสโลว์ไลฟ์ และแน่นอนว่าพอมีโอกาสไปเที่ยวเขาค้อ เราก็ไม่พลาดที่จะสำรวจหาร้านกาแฟน่านั่งและคาเฟ่สวยๆ ใส่ไว้ในลิสต์ โจทย์ง่ายๆ อันดับแรกเลยคือ กาแฟต้องดีและขนมต้องอร่อย และจะให้ดีกว่านั้นคือถ้าร้านสวย บรรยากาศดี มีมุมถ่ายรูปเยอะก็ยิ่งน่าไป จนในที่สุดก็สรุปลงตัวกันที่นี่ “Story Cup By Coffee Hill” นั่นเองค่ะ

Story Cup By Coffee Hill เป็นคาเฟ่สุดน่ารักใจกลางเขาค้อ ตั้งอยู่ริมทางหลวงหมายเลข 12 (เส้นพิษณุโลก-หล่มสัก) ตัวคาเฟ่โดดเด่นด้วยรูปถ้วยกาแฟสีแดงแก้วยักษ์ ตั้งอยู่บนเนินเขาที่สามารถมองเห็นวิวและความคึกคักของถนนสายรูท 12 บริเวณด้านหน้าร้านยังมีมุมถ่ายรูปเก๋ๆ มากมาย เรียกว่ากดชัตเตอร์กันกระจายตั้งแต่ยังไม่ทันเดินเข้าร้านกันเลยค่ะ

คอนเซ็ปต์ของที่นี่ คือเป็นคาเฟ่สไตล์ Cozy Place บรรยากาศอบอุ่น โดยเน้นรสชาติเรื่องของเครื่องดื่ม รวมทั้งเรื่องของการให้บริการและความสะอาดของขนมและเครื่องดื่มที่เสิร์ฟให้กับลูกค้า จึงมั่นใจได้ว่าทุกแก้วที่เราได้กินมี Story หรือเรื่องราวที่ทั้งเจ้าของร้าน, บาริสต้า ไปจนถึงพนักงานเสิร์ฟในร้านทุกคน อยากให้เราสัมผัสกับความตั้งใจที่พวกเขาพิถีพิถันถ่ายทอดออกมาผ่านเมนูอาหารและเครื่องดื่มเหมือนกับชื่อร้านนั่นเอง

ภายในร้านตกแต่งได้เรียบเก๋ อบอุ่นเข้ากับคอนเซ็ปต์มากๆ บรรยากาศเหมือนเราเดินเข้าไปในห้องรับแขกบ้านเพื่อน แถมยังมีน้องแมวคอยรับแขกทำให้ดูเป็นกันเองยิ่งขึ้น

โดยพื้นที่ของร้านจะเเบ่งได้ 3 โซน คือ โซนพื้นที่เทอเรซข้างนอกสำหรับชมพระอาทิตย์ตกในตอนเย็น แต่ถ้าเป็นช่วงกลางวันที่แดดค่อนข้างแรง ลูกค้ามักจะเลือกนั่งภายในร้าน ซึ่งมีมุมโซฟานั่งเล่นในห้องแอร์กรุกระจกใสล้อมรอบ มองออกไปเห็นสวนสีเขียวร่มรื่นด้านนอกได้สบายตา

โซนไฮไลท์อีกจุดของร้าน คือบริเวณสวนที่ตั้งอยู่บนเนินเขาด้านหลังร้าน ซึ่งนอกจากจะปลูกดอกไม้นานาพันธุ์หมุนเวียนกันไปตามฤดูกาลแบบ Seasonal Farm แล้ว ยังเป็นจุดถ่ายรูปเช็คอินสวยๆ ที่ลูกค้าโดยเฉพาะคุณสาวๆ มักมาใช้เวลาถ่ายรูปบริเวณนี้กันอีกด้วย

ก่อนที่จะถ่ายรูปกันจนเม็มฯ เต็ม เรารีบเข้าไปสั่งอาหารและเครื่องดื่มกันดีกว่า เราสั่งเมนูแรกมาประเดิมด้วย Tea Set ที่ทางร้านจัดเป็นชุดเซ็ทน้ำชาเสิร์ฟมาคู่กับผลไม้ตามฤดูกาล พร้อมขนมเค้กหลากหลาย ทั้งบลูเบอร์นี่ชีสเค้ก, เรดเวลเวท แพนเค้ก และวาฟเฟิล เสิร์ฟมาพร้อมกับเมเปิลไซรัปและไอศครีมวานิลลาหน้าตาน่ากิน แค่เซ็ทนี้ก็อิ่มแปล้กันแล้วค่ะ

อ้อ ลืมบอกไปว่าถ้าใครมาวันธรรมดา ทางร้านยังจัดน้ำชาเป็น Complimentary ไว้คอยต้อนรับ ซึ่งมีให้เลือกหลากหลายทั้งชาอู่หลง, ชายอดน้ำค้าง และชาหอมหมื่นลี้ โดยมาจากไร่ชาที่เชียงรายโดยตรง ใครชอบจิบชา ทานขนมยามบ่ายแบบ Afternoon Tea รับรองว่าถูกใจกันแน่นอน

ด้วยความที่เจ้าของร้านเป็นคอกาแฟ จึงใส่ใจพิถีพิถันการเลือกเมล็ดกาแฟเป็นพิเศษ อย่างเช่นเอสเปรสโซ่ที่จะเน้นความเข้มข้นของสายพันธุ์อะราบิก้าและโรบัสต้าจากทางเหนือ แต่ถ้าเป็นเมนูอื่นๆ จะเน้นเป็นกาแฟคั่วกลางที่หอมละมุนไม่เข้มจนเกินไป โดยเมนูกาแฟสูตรเด็ดซิกเนเจอร์ของที่นี่คือ Story Coffee กาแฟที่ผสมกับเนื้อเผือก เวลาดื่มจึงได้เนื้อสัมผัสที่แตกต่าง รสชาติเข้มข้นหวานมัน อีกแก้วคือ Coffee Hill เมนูที่ทางร้านครีเอทโดยการนำชาอัสสัมจากไร่ชาทางภาคเหนือของไทยมาผสมกับกาแฟ เติมความหวานด้วยน้ำผึ้ง ใครอยากลองเมนูแปลกใหม่แบบนี้...ต้องมาลองที่นี่เท่านั้น

หากใครชอบดื่มกาแฟร้อน ก็สามารถเลือกสั่งเมนูกาแฟซิกเนเจอร์แบบร้อนได้เช่นกัน หรือจะสั่งเมนูยอดฮิตอย่างคาปูชิโน่ร้อน ทางบาริสต้าของร้านก็พร้อมที่จะทำให้ทุกเมนู (แอบกระซิบว่าบาริสต้าที่นี่มีประสบการณ์และฝีมือจัดว่าไม่ธรรมดา เพราะได้ไปฝึกเทรนด์การชงกาแฟให้กับร้านกาแฟใหญ่ๆ มาแล้วด้วยนะ)

นอกจากเมนูชาและกาแฟแล้ว ที่ร้านยังมีเครื่องดื่มให้เลือกอีกหลากหลาย ทั้งเมนูขายดีอย่างชาไทยเย็น, มัทฉะเย็นที่ใช้ผงมัทฉะแท้จากญี่ปุ่น ส่วนชาเขียวเย็นก็จะใช้ชาเขียวไทยที่ได้กลิ่นอายดอกมะลิหอมๆ และน้ำอัญชันมะนาวโซดา ซึ่งทำจากดอกอัญชันที่ทางร้านปลูกเอง ได้รสชาติเปรี้ยวหวานลงตัวของมะนาวและน้ำผึ้ง ดื่มแล้วสดชื่น เหมาะกับอากาศร้อนๆ บ้านเราเป็นที่สุดเลยค่ะ

ในอนาคตเร็วๆ นี้ทางร้านยังมีแพลนที่จะปรับโฉมใหม่ พร้อมเพิ่มเมนูให้หลากหลายมากยิ่งขึ้น อย่างอาหารญี่ปุ่นประเภทคัตสึด้ง หรืออาหารจานเดียวอย่างข้าวผัดกะเพรา, สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง ที่ลูกค้าสามารถทานแล้วไปเที่ยวต่อได้เลยทันที ใครมาเที่ยวเขาค้อก็แวะมาถ่ายรูปเช็คอินและฝากท้องกับเมนูอร่อยๆ ที่นี่กันได้เลยค่ะ