0
0
0
ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า.

แป๊ะราดหน้ามหาชน ราดหน้าจานละหมื่น ก็มาลองดิค้าบ!

calendar_month 06 มี.ค. 2019 / stylus นางสาวฮานะ ชิลไปไหน / visibility 30,176 / รีวิวที่กิน

ราดหน้าจานละหมื่น!!! เฮ้ย! บ้าป้ะเนี่ยราดหน้าที่ไหนจานละหมื่น ไม่เชื่ออ่ะเด้...แต่บอกเลยว่ามันมีจริง ขายจริง เสิร์ฟจริง กับสุดยอดของความพรีเมี่ยมแห่งวงการราดหน้า “แป๊ะราดหน้ามหาชน” ร้านราดหน้าชื่อดังย่านสนามบินน้ำ นนทบุรี

33a1daa24c4667e99a5fef14441ffeb99210b098.jpg

บอกก่อนว่าร้านนี้มีราดหน้าตั้งแต่ราคาหลักสิบ หลักร้อย หลักพัน ไปยันหลักหมื่น แต่ราดหน้าที่ผมจะพามาลองครั้งนี้ เป็นราดหน้าหลักพัน แหม่...จะให้ควักเงินหลักหมื่นกินราดหน้า ก็คงต้องโดนแม่ด่าแน่ๆ ขอลองแบบพรีเมี่ยมที่รองลงมา จะได้รู้ว่าราดหน้าราคาหลักพันมันจะพรีเมี่ยมเว่อร์วังขนาดไหน

ee1d4fdd457f732444bd303c8cabb8230ec04ed5.jpg

เมนูที่จะลองครั้งนี้ชื่อว่าราดหน้าซีอุส (Zeus) ราคาเบาะๆ สามพัน!
แล้วไม่ใช่อยู่ดีๆ เดินดุ่มๆ เข้ามาจะได้กิน สำหรับเมนูนี้จะต้องโทรมาจองล่วงหน้าประมาณ 2-3 วัน เพื่อให้ทางร้านเตรียมวัตถุดิบต่างๆ ให้พร้อม
899f57f900c2247b65a5f2a66f5c8f2215cd3e30.jpg

มาดูกันว่าส่วนประกอบโคตรพรีเมี่ยมของเมนูนี้มีอะไรกันบ้าง เริ่มต้นด้วยพระเอกของจานนั่นก็คือ ล็อบสเตอร์ขนาด 8-9 ขีด 2 ตัวจัดไปเนื้อๆ เน้นๆ ตามด้วยหอยเป๋าฮื้อตัวบิ๊กเบิ้ม หน่อไม้ทะเล ปลาหมึก หอยนางรม คะน้าฮ่องกง เห็ดฟาง แครอท และแปะก๊วย

b391dede7b1505f177fbbc033afc7087eebe2615.jpg

ส่วนเชฟที่จะมาปรุงเมนูนี้คือคุณปุ๊บปั๊บ พหล สิริเวชชะพันธ์ เจ้าของร้านซึ่งผมได้ไปคุยเรื่องราวร้านนี้กับพี่เขามา พอฟังแล้วก็รู้เลยว่าพี่นี่บ้ามากๆ จากเด็กนอกที่แม่ส่งไปเรียนอเมริกา แต่เกเรไม่ชอบเรียนหนังสือ ก็เลยไปทำงานร้านอาหาร ฝึกปรือฝีมือการทำอาหารพอกลับมาเมืองไทยก็เริ่มจากทำอาหารเดลิเวอร์รี่ ขี่จักรยานไปส่งอาหาร ขอทุนแม่มาซื้อรถเข็นขายราดหน้า(รถเข็นคันแรกของพี่เขายังตั้งอยู่หน้าร้านเลยล่ะครับ)  และซื้อเส้นมาฝึกผัดราดหน้า ผัดแล้วทิ้ง บ้างก็ผัดไปแจกคนอื่นทำแบบนี้อยู่ 6 เดือน บ้าไหมล่ะ

a925689ffdf810abd52df3b6fb8dcb212b5f3495.jpg

พอฝึกฝีมือได้ที่ก็ไปเข็นรถขายราดหน้าอยู่ที่เมืองทองธานี 2 ปี แต่ขายไม่ค่อยดี เลยเปลี่ยนทำเลเป็นย่านเซ็นต์หลุยส์จนเริ่มมีคนรู้จัก แต่ก็โดนร้องเรียนเรื่องกลิ่นที่ไปรบกวนคนแถวนั้น ล้มลุกคลุกคลานเรื่อยมาสุดท้ายกลับมาเปิดร้านแถวบ้านย่านสนามบินน้ำทำเรื่อยมาจนปีนี้เข้าปีที่ 10 กลายเป็นราดหน้าชื่อดังที่มีคนเดินทางมากินไม่ขาดสาย เพราะพี่เขาไม่ได้ทำเพียงราดหน้าธรรมดา แต่คิดเมนูราดหน้าสุดพรีเมี่ยมราคาหลักพันไปยันหลักหมื่น ให้ลูกค้าได้มาสัมผัสความพรีเมี่ยมที่ไม่สามารถหาได้ในร้านราดหน้าร้านไหน

bd6b54e8822c015a1eb384afc87234dadb4fd771.jpg

มาดูความพรีเมี่ยมของราดหน้าจานละ 3 พันกันเลย แค่จานที่เสิร์ฟมาก็อลังการเว่อร์ เมนูนี้กินคนเดียว หรือสองคนมีจุกตาย แนะนำว่า มาสัก 5-6 คน กำลังดี เพราะมันเยอะมากๆๆ เส้นมีให้กินถึง 4 แบบ ทั้งเส้นหมี่กรอบ เส้นใหญ่ เส้นหมี่ และแป้งโรตี เติมได้ไม่อั้น

5e20d41bdc47889873ba2bfd5c3e1e515f352ae4.jpg

โอ้โหวววว เจอกล้ามล็อบสเตอร์ไปผมนี่ยอมตายเลย มันใหญ่ บิ๊กไซส์ เหมือนเจอกล้ามของนักเพาะกาย เนื้อแน่นฟินกันไปถึงชาติหน้า ส่วนตัวน้ำราดหน้าหอมละมุน รสกลมกล่อม ไม่ต้องปรุงก็อร่อย และยังมีความฟินจากหอยเป๋าฮื้อเนื้อกรุบๆ หน่อไม้ทะเล ปลาหมึก หอยแมลงภู่ที่ใส่มาให้แบบไม่ยั้งมือ ดีงามจนอยากเดินไปถามพี่ปุ๊บปั๊บว่าพรีเมี่ยมขนาดนี้ไม่กลัวขาดทุนเหรอพี่ เหมือนพี่ปุ๊บปั๊บจะรู้ความคิดของผมเลยตะโกนบอกว่า “ไม่ได้กำไรหรอก ได้ความสะใจมากกว่า เพราะอยากให้ลูกค้าได้กินของดีๆ”

12bb0edc9c4591f389e6ce4ea4c76ce88267f4ce.jpg

เวลากินก็ตักเส้นและน้ำราดแบ่งคนละจาน เริ่มจากเส้นหมี่กรอบ ตักน้ำราด พร้อมล็อบเสตอร์ชิ้นโตที่ใหญ่กินพื้นที่ไปเกือบครึ่งจานราดไปบนตัวเส้น ความกรอบของเส้นหมี่มันช่างเข้ากันดี๊ดีกับน้ำราดหน้าสูตรฮ่องกงจานนี้มากๆ

50ce0430ba9a29533eeb5b9f40d38e6ff8d86988.jpg

หรือใครเป็นพวกเส้นใหญ่ #เส้นราดหน้านะจ๊ะอย่าคิดเยอะ ก็จัดไปกับเส้นใหญ่ราดหน้าพร้อมกล้ามล็อบสเตอร์เนื้อๆ เน้นๆ

ad674193d15169f224d2f136626e3fcf98c76fc2.jpg

สาวๆ กลัวอ้วนก็ต้องนี่เลยเส้นหมี่ราดหน้า เส้นไม่ต้องเยอะจัดเครื่องไปแบบเน้นๆ ไม่ฟินตอนนี้แล้วจะไปฟินตอนไหน

5232ed3a4eaf457d5a85743ce7463bf1f8532e54.jpg

ปิดท้ายกับเส้นโรตีที่เพิ่งรู้ว่ามันกินกับราดหน้าได้ด้วย บอกเลยว่ามันโดนใจชะมัด สำหรับสายฮาร์ดคอร์หนักๆ ไม่ต้องพักความผอม ตัวแป้งกรอบนอกนุ่มใน กินแล้วอยากเต้นข้ามเขาเหมือนในหนังอินเดียเลยฮะ

43a5317baba27448c85d58ad5a6ccb0d2b9b9c6e.jpg

แป๊ะราดหน้ามหาชนตั้งอยู่ในซอยนนทบุรี 46 ซอยอยู่ตรงข้ามกองสลากครับ พอเข้ามาในซอยปุ๊บก็ขับมาเกือบสุดซอยได้เลย ร้านจะอยู่ทางขวามือ ใครอยากมาลองกินราดหน้าสุดพรีเมี่ยมแบบนี้ก็มากันเลย ส่วนใครอยากกินแบบธรรมดาก็ขอบอกว่าอร่อยไม่แพ้กัน

b37611e3e56e1b49432f8e9f84da6cb66bb7f996.jpg

ใครอยากมาฟินกับราดหน้าจานละ 3,000 บาทแบบผมในวันนี้ แค่เพียงคุณมีแอปพลิเคชัน FWD MAX ก็รับไปเลยส่วนลด 15% สำหรับเมนูราดหน้าซีอุส (Zeus) ราคา 3,000 บาท (กรุณาโทรสั่งอาหารล่วงหน้า 2-3 วัน) ชมรายละเอียดเพิ่มเติมที่นี่ >> www.chillpainai.com/fwdmaxprivilege/


สมัครรับสิทธิพิเศษ FWD MAX ได้ง่ายๆ
iOS: 
https://goo.gl/c1PwMq
Android: https://goo.gl/RVJ6Kl


ที่ตั้ง : ร้านแป๊ะราดหน้ามหาชน ซอยนนทบุรี46 ตำบลท่าทราย อำเภอเมือง จ.นนทบุรี
เวลาเปิด : 10.00-20.00 น. (หยุดวันพุธ)
ราคา : เริ่มต้น 50 – 30,000 บาท
เบอร์ติดต่อ : 0815456564

แผนที่ร้านแป๊ะราดหน้ามหาชน





เขียนโดย
นางสาวฮานะ ชิลไปไหน
นางสาวฮานะ ชิลไปไหน