calendar_month 01 ส.ค. 2018 / stylus Admin Chillpainai / visibility 15,032 / ข่าวท่องเที่ยว
"สามเสน" ย่านฮิปๆ อีกย่านหนึ่งที่กำลังมาแรงมาก! วันนี้เราพาเที่ยวคาเฟ่เปิดใหม่ พร้อมแกลอรี่ชิคๆ
Craftsman x บ้านอาจารย์ฝรั่ง จุดเช็คอินใหม่ที่สาวกคาเฟ่ห้ามพลาด!
Craftsman Roastery คาเฟ่สไตล์ชิคๆ ชื่อดังแห่งนี้ตั้งอยู่ในอาคารเก่าสีเหลืองสดใสภายในสำนักงานตรวจสอบภายในทหารบก ห่างจากสะพานซังฮี้เพียงนิดเดียวเท่านั้นค่ะ โดยรูปลักษณ์ของอาคารถูกผสมผสานด้วยสไตล์ไทยๆกับวิคตอเรียนกอธิค ด้านนอกถูกตกแต่งสวนสีเขียวขนาดย่อม ได้ความสบายตาไปอีกแบบ
ร้าน Craftsman x บ้านอาจารย์ฝรั่ง เกิดขึ้นจากความตั้งใจของคุณแวว เนตรนภา นราธัศจรรย์ นักธุรกิจสาวเจ้าของธุรกิจเฟอร์นิเจอร์ niiq ที่ถูกชักชวนโดยรุ่นพี่ศิลปากรท่านหนึ่ง ให้มาร่วมโปรเจคทำคาเฟ่ร่วมกับแกลอรี่อาร์ต ณ สำนักงานตรวจสอบภายในทหารบกแห่งนี้
ด้วยความที่คุณแววเคยทำคาเฟ่ Craftsman นี้ที่สาขาเย็นอากาศอยู่แล้ว ทำให้สาขานี้ยังคงคอนเซปต์การคงไว้ซึ่งอาคารดั่งเดิม แต่เพิ่มเติมด้วยการตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ที่เน้นความเรียบง่าย ใช้โทนสีคลุมโทน มีความเป็นอิตาลีเพิ่มให้เข้ากับอาจารย์ฝรั่ง แต่แฝงความเป็นไทยแบบคนรุ่นใหม่
ในส่วนของเมนูกาแฟ ร้านCraftsmanx บ้านอาจารย์ฝรั่ง ได้คุณบิ๊ก ณรงค์ศักดิ์ โรจนเกียรติพงศ์ บาริสต้าคนแรกของร้าน Craftsman ผู้ควบคุมด้านตัวผลิตภัณฑ์กาแฟของร้าน Craftsman x บ้านอาจารย์ฝรั่ง โดยคอนเซปต์การเลือกใช้เมล็ดพันธุ์กาแฟของที่นี่จะเน้นการสนับสนุนกาแฟไทย โดยเลือกใช้เมล็ดพันธุ์จากห้วยห้า จังหวัดแม่งฮ่องสอนมาเบลนกับเมล็ดพันธุ์จากเอธิโอเปียและกัวเตมาลา ทำให้กาแฟที่ได้นั้นมีความสมูทมากยิ่งขึ้น ใครเป็นคอกาแฟบอกเลยว่าต้องลองค่ะ
อีกหนึ่งเมนูเครื่องดื่มที่มีความพิเศษเป็นอย่างมาก โดยคุณแววเล่าให้ฟังว่าระหว่างริเริ่มโปรเจคการคาเฟ่ Craftsman x บ้านอาจารย์ฝรั่ง ได้มีการค้นคว้าข้อมูลเกี่ยวกับอาจารย์ฝรั่ง หรืออาจารย์ศิลป์ พีระศรี แล้วพบว่าท่านเป็นคนชอบดื่มน้ำมะขามเป็นพิเศษ ทำให้เกิดเมนูเครื่องดื่มที่ชื่อว่า Sparking Tamarind for Baan Ajarn Farang (135.-) โดยทางร้านจะใช้มะขามและน้ำผึ้งป่า ผสมกับเครื่องดื่ม Sparkling แบรนด์ San Pellegrino ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น ซาบซ่า บอกเลยว่าเมนูนี้ต้องลอง!
นอกจากเมนูเครื่องดื่มแล้ว ทางร้าน Craftsman x บ้านอาจารย์ฝรั่ง ยังมีเมนูของหวานและอาหารว่างเสิร์ฟด้วยนะคะ แต่ละเมนูก็ขึ้นชื่อเรื่องความสดใหม่ หน้าตาสวยงามแถมรสชาติอร่อยมากเสียด้วย จนเราอดใจไม่ไหวต้องลองสักหน่อย
เมนูแรกที่เราได้ชิม Scone ทานกับแยมมะขามผสมแครนเบอรี่ (145.-) ซึ่งไอเดียการทำแยมมะขามก็เป็นไอเดียที่ได้มาจากมะขามที่เป็นผลไม้โปรดของอาจารย์ศิลป์นั่นเองค่ะ พอทานคู่กับสโคน เข้ากันได้ดีมากๆ เลย
ส่วนเมนู Earl Grey Cake (200.-) เค้กรสชาติชาเอิลเกรย์หอมละมุน ทานคู่กับวิปครีมเนื้อเนียนนุ่ม เหมาะกับการทานคู่กับกาแฟมากค่ะ
อีกหนึ่งเมนูที่เราเลิฟเป็นพิเศษ Dark Chocolate Berry Tart (180.-) ทาร์ตช็อกโกแลตแท้ มีความหวานปนขมเล็กน้อย รสสัมผัสนุ่มนวล ถูกตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ต่างๆ เพิ่มความเปรี้ยวตัดรสช็อกโกแลตเข้ากันได้อย่างดี
เมนูสุดท้ายของวันนี้ของแบบสดชื่นๆ หน่อยต้องเมนู Lemon Meringue Tart (165.-) ทาร์ตมะนาวเปรี้ยวอมหวานเล็กๆ ทานคู่กับวิปครีมรสชาติอมเปรี้ยวเบาๆ เข้ากันดีมาก
แค่เมนูเครื่องดื่มและของทานเล่นก็สร้างความประทับใจให้เราแล้ว แต่คุณแววแอบกระซิบว่าช่วงปลายเดือนสิงหาคมนี้ จะมีเมนูอาหารมาเพิ่มค่ะ โดยเมนูอาหารจะเป็นอาหารสัญชาติอิตาลีเข้ากับบ้านอาจารย์ฝรั่งเป็นอย่างดี
แวะจิบกาแฟ นั่งชิล ทานขนมแล้วอย่าลืมขึ้นไปแวะชมงานศิลปะชั้นเยี่ยมและรูปปั้นของอาจารย์ศิลป์ พีระศรี ผู้เปิดโลกวงการศิลปะเมืองไทยและผู้ก่อตั้งมหาวิทยาลัยศิลปากร บอกเลยว่าศิษย์เก่าศิลปากร คนรักและสนใจในงานศิลปะต้องมาให้ได้เลยค่ะ
ที่ตั้ง : ร้าน Craftsman x บ้านอาจารย์ฝรั่ง อยู่ในสำนักงานตรวจสอบภายในทหารบก ลงสะพานซังฮี้มาจะอยู่ด้านซ้ายมือ (จอดรถในกรมได้เลย)
เวลา : 7.00-19.00 ทุกวัน
เบอร์ติดต่อ : 086-688-5442
ข่าวท่องเที่ยว | 19 พ.ย. 2024 | 255 อ่าน
ข่าวท่องเที่ยว | 18 พ.ย. 2024 | 178 อ่าน
ข่าวท่องเที่ยว | 15 พ.ย. 2024 | 1,701 อ่าน
ข่าวท่องเที่ยว | 11 พ.ย. 2024 | 2,235 อ่าน
ข่าวท่องเที่ยว | 13 พ.ย. 2024 | 592 อ่าน
