บ้านไม้ชายคลอง

 

แทบไม่เชื่อสายตาว่า แค่เราขับรถออกมาจากกรุงเทพเพียงไม่กี่นาที เราก็จะได้พบกับร้านบ้านไม้ชายคลอง ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ริมคลองบางกรวย ที่ยังคงมีน้ำใสสะอาด ร่มไม้ขียวครึ้ม คุณยายพายเรือขายขนมอยู่ในคลอง มีท่าน้ำหน้าบ้านที่ให้เราได้นั่งชมเรื่องราวความเป็นไปของผู้คนและสายน้ำ ตัวร้านนั้นเดิมเป็นบ้านไทยโบราณอายุ 90 ปีที่เจ้าของร้านนำมาปรับปรุง ด้านบนจัดโต๊ะ ที่นั่ง ราวกับว่าเรากลับไปทานอาหารบ้านคุณยาย อิ่มแล้วอาจจะนั่งเอกเขนกรับลมอยู่ด้านนอกชานของบ้าน ส่วนด้านล่างก็ตั้งโต๊ะเรียงรายอยู่ริมคลองให้นั่งดูความเรียบง่ายของกระแสน้ำ และวิถีชีวิตของผู้คนริมคลองบางกรวย พร้อมกับทานอาหารไทยที่อร่อยจนลืมอาหารกล่องตอนพักกลางวันไปได้เลย ถ้ายังมองไม่เห็นภาพ ลองมาดูเมนูอาหารที่เราสั่งมาซึ่งได้แก่ หลนปู ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับผักพื้นบ้านแบบไทยๆ ไม่ว่าจะเป็นถั่วพู ถั่วฝักยาว ขมิ้นขาว มะเขือเปราะ ผักกาดขาว ซึ่งผักที่นี่สดกรอบสะอาดปลอดภัยเพราะล้างถึง 3 น้ำ จานต่อมาคือต้มโคล้งปลาสลิดใบมะขามอ่อนที่แซ่บได้ใจซดโล่งคอ หรือจะคลุกข้าวซึ่งข้าวที่นี่มีความพิเศษเพราะเขาใช้ข้าวหอมมะลิหุงรวมกับข้าวกล้องหอมมะลิ ใส่ข้าวโพดและเผือก ข้าวร้อนๆ หอมอร่อยและได้สารอาหารมากมาย จานต่อมาคือสะเดาน้ำปลาหวานทานกับปลาดุกย่างจานนี้เด็ดเหลือใจและเป็นเมนูที่หาทานยากในเมืองหลวงอีกด้วย ปิดท้ายกับหมี่กรอบโบราณอร่อยมากมายเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมแล้ว และอาหารของที่นี่ทุกจานไม่ใส่ผงชูรส ใครเบื่อคามวุ่นวายของเมืองหลวงก็ลองมาใช้เวลาที่บ้านไม่ชายคลอง มานั่งมองสายน้ำ รับลมเย็นๆ สูดอากาศบริสุทธิ์และทานนการอาหารอร่อยๆ และได้คุณค่าแค่นี้ก็เพิ่มพลังกายและใจให้กับเราได้แล้ว