103+ แฟคทอรี่

 

ชื่อร้าน 103+ มาจากการรวมตัวของหุ่นส่วนทั้ง4ที่มีอายุแตกต่างกัน จึงนำเลขทั้งหมดมารวมกันได้เลข 103 และ + หมายถึง อนาคตข้างหน้าที่เราจะมีต่อไปด้วยกันอย่างไม่มีวันจบสิ้น Concept ของร้านคือ"ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน" อาหารStyle homemade เหมือนกินข้าวฝีมือคุณแม่ ส่วนเมนูของร้านนั้นมาจากเมนูเด็ดๆที่ทำกินเองภายในบ้านของหุ้นส่วนแต่ละคนมารวบรวมในเมนูของทางร้าน เช่น ลาบแซลมอน,สปาเกตตี้(แฮม),(เบคอน),(ปลาสลิด),ข้าวแกงกระดูกหมู,สตูว์เนื้อวัว,ข้าวเนื้ออบ,ปีกไก่ทอดโรยผงวิเศษ,ปอเปี๊ยะแฮมชีส,สลัดซอสไข่กุ้ง,สลัดแซลมอล เป็นต้น โดยทางร้านเลือกที่จะใช้ผักไฮโดรที่ปลูกกันเองจากทางบ้านของเจ้าของร้านมาประกอบอาหาร