บ้านอารี ข้าวหมูแดง หมูกรอบ

 

ถ้าคุณชอบกินข้าวหมูแดง หมูกรอบ ลองมากินที่ร้านบ้านอารี ที่นี่เป็นร้านหนึ่งที่ข้าวหมูแดงหมูกรอบอร่อยขึ้นชื่อตั้งอยู่ในอารีย์ซอย 1 เดินจากปากซอยมาประมาณ 50 เมตร ร้านอยู่ทางซ้ายมือ หมูกรอบของที่นี่จึงไม่มัน แห้งกรอบ รสชาติกลมกล่อม ส่วนหมูแดงก็คัดเนื้อตรงสะโพก ตัดมาเป็นชิ้นยาวๆ แล้วหมักเครื่อง สักพักก็นำไปอบในเตาถ่านตัวน้ำซอสที่ราดนั้นก็ใช้น้ำต้มหมูกรอบ ใส่กับเครื่องที่หมักหมูแดง ปรุงรสให้ออกหวานกำลังพอดี ใส่แป้งมันให้เหนียวๆ ข้นๆ โดยไม่ได้ใส่สีผสมอาหาร ซึ่งร้านนี้เขาพิถีพิถันเรื่องการปรุงมากๆ เพราะเขาไม่ใช้ผงชูรส หรือสารเคมีที่เป็นอันตรายเลย และที่หลายคนต้องสั่งเมื่อมาร้านนี้คือแกงจืดสาหร่ายหมูสับร้อนๆ กินกับข้าวหมูแดงหมูกรอบ ซดโล่งคอ นอกจากนี้ยังมีข้าวหมู-ตับ ทอดกระเทียม ที่อร่อยไม่แพ้กันให้คุณได้เลือกกิน