เบอร์เบิ้น สตรีท

 

เย็นนี้ใครมีโปรแกรมไปทานที่ไหนกันบ้าง แต่ถ้าคุณยังไม่มีตัวเลือกลองเปลี่ยนบรยากาศไปทานอาหารอเมริกันแบบนิวส์ออร์ลีนส์กันดูสิ เพราะในย่านพร้อมพงศ์นั้นมีร้านอาหารอเมริกันแบบนิวส์ออร์ลีนส์ที่ชื่อ Bourbon Street ที่รสชาติแบบนิวส์ออร์ลีนส์แท้ๆแต่ถูกปากคนไทย และราคาก็ไม่ทรมานจนเกินไปอีกด้วยการเดินทางก็ไม่ยากจากรถไฟฟ้าสถานีพร้อมพงศ์ออกทางออกที่ 6 เดินไปทางสวนเบญจศิริ คุณก็จะพบวอชิงตันแสควร์ คุณก็จะพบกับร้าน Bourbon Street อาหารของร้านนี้เรียกว่าเป็นสไตล์ เคจุน-ครีโอล ซึ่งเป็นอาหารของเมืองนิวส์ออร์ลีนส์ รัฐหลุยส์เซียนา ที่เคยถูกปกครองโดยฝรั่งเสศและเสปน ดังนั้นอาหารของเมืองนี้จึงมีรสชาติจัดจ้านเต็มไปด้วยเครื่องเทศซึ่งแตกต่างจากอาหารอเมริกันทั่วไป อาหารที่เราสั่งคือบาร์บีคิวซี่โครงหมู ซึ่งซี่โครงหมูชิ้นใหญ่ๆ 3 ชิ้นทาด้วยซอสบาร์บีคิวแบบเคจุน เสริ์ฟมาพร้อมกับแตงกวาดอง และน้ำซอสบาร์บีคิวที่ใส่ถั่วลงไปด้วย จานนี้อร่อยถูกปากคนไทยอย่างเรามาก จานต่อมาคือ จัมบาลายาหรือข้าวผัดนิวส์ออร์ลีนส์ ที่นำข้าวมาผัดกับไก่ ซอสมะเขือเทศ และใส่เครื่องเทศต่างๆ เสริ์ฟมาพร้อมกับไส้กรอกทานแกล้มกับแตงกวาดอง ส่วนจานต่อมาก็คือ ร็อคเก็ตสลัดอะโวคาโดและแคร็บมีท สลัดผักที่ใส่เอะโวคาโดและเนื้อปูที่ใส่มาให้เยอะมาก ราดกับน้ำสลัดสีน้ำตาลที่รสชาติอมหวานนิดๆ เป็นจานหนึ่งที่อร่อยและแตกต่างกับสลัดทั่วไปที่เคยทาน ตบท้ายด้วยของหวานจอร์เจียพีแคนพาย พายรสชาติหวานๆ เย็นๆ ที่ใส่ถั่วพีแคนซึ่งเป็นถั่วที่ปลูกอยู่ในแถบอเมริกาใต้ นำมาทำเป็นของหวานสุดอร่อย