ผัดไทยอารีย์

 

ความพิเศษของผัดไทยอารีย์คือมีเส้นให้เลือกมากมาย ทั้งเส้นจันทร์ เกี้ยมอี๋ มะละกอ วุ้นเส้น เกี๊ยวกรอบ มักกะโรนี ไวไว และข้าวสวยที่เขาก็มาดัดแปลงมาทำเป็นผัดไทยที่เข้ากันได้ดี เราเริ่มจากสั่งผัดไทยเส้นมะละกอกุ้งใหญ่ และผัดไทยเส้นจันทร์กุ้งเล็ก ไม่ถึง 5 นาที ผัดไทยจานเด็ดก็เสิร์ฟมาตรงหน้า แต่สิ่งที่ต้องตื่นตะลึงเมื่อเห็นผัดไทยคือ ผัดไทยจานใหญ่ ไม่แค่นั้นกุ้งที่วางมายังตัวใหญ่มาก โดยเฉพาะผัดไทยเส้นมะละกอกุ้งใหญ่ที่ใช้กุ้งแม่น้ำตัวโตๆ และมีน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บเสิร์ฟมาพร้อมกันด้วย ส่วนเส้นมะละกอที่นำมาทำผัดไทยแม้ใครอาจจะคิดว่าไม่น่าเข้ากัน แต่เราพิสูจน์แล้วว่าช่างเข้ากันได้ดีมาก เพราะความกรอบของมะละกอเมื่อนำไปผัดกับเครื่องผัดไทยรสชาติก็ออกหวานอมเปรี้ยวนิดๆ กินกับกุ้งแม่น้ำที่จิ้มกับน้ำจิ้มรสแซ่บก็ทำให้เป็นอาหารจานพิเศษ แปลก อร่อย ไม่เหมือนใคร ส่วนผัดไทยเส้นจันทร์กุ้งเล็กนั้นก็อร่อยไม่แพ้กัน เส้นจันทร์ที่นุ่มผัดกับเครื่องผัดไทย เส้นจะแฉะๆ เล็กน้อยแต่ไม่มัน เวลากินนี่แทบจะไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม เพราะกลมกล่อมกำลังดี เรียกได้ว่าเป็นร้านผัดไทยที่คิดนอกกรอบ แถมอร่อยอีกต่างหาก ใครอยากไปกินก็ลงสถานีอารีย์ออกทางออกที่ 4 เดินไปทางธนาคารกสิกรไทย ร้านจะอยู่ในซอยเล็กๆ ข้างธนาคารกสิกรไทย หาไม่ยากแน่นอน