เบนิฮานา

 

ห้องอาหารเบนิฮานานั้น เป็นห้องอาหารญี่ปุ่นเทปปันยากิเสต็กเฮ้าส์ เปิดตัวครั้งแรกที่ประเทศสหรัฐอเมริกาเมื่อปี พ.ศ.2507 และปัจจุบันมีสาขามากมายทั่วโลก ในเอเชียมี 5 สาขา และมีเพียง 2 สาขาเท่านั้นในเมืองไทยส่วนห้องอาหารเบนิฮานาที่โรงแรมอนันตรานั้นเปิดมาพร้อมๆ กับตัวโรงแรมคือประมาณ 20 ปีแล้ว ความโดดเด่นของห้องอาหารแห่งนี้คือลีลาของพ่อครัวแต่ละคนที่มีทักษะในการเอ็นเตอร์เทนแขกอย่างดีเยี่ยม เชฟที่นี่มี 11 คน ถ้าถูกใจคนไหนก็สามารถ ติดดาว อุ๊บส์ รีเควสท์ได้ แต่ขอแนะนำว่าให้เปลี่ยนเชฟไปเรื่อยๆ เพราะแต่ละคนเขาจะมีมุกไม่ซ้ำกัน เชื่อว่าใครได้มาทานอาหารที่นี่นอกจากรสชาติความอร่อยที่ได้รับกลับไปแล้ว อีกสิ่งหนึ่งคือเสียงหัวเราะที่คุณจะได้รับกลับไปด้วยแน่นอน ดังนิยามของร้านที่บอกว่า “ทุกมื้ออาหารคือการแสดง”