เฮือนหลวงพระบาง

 

ด้วยเชื้อสายสองวัฒนธรรมจากชาวลาวหลวงพระบางและชาวจีนไหหลํา ร้านเฮือนหลวงพระบางจึงมีเมนูอาหารหลากหลายผสมผสานกันระหว่างลาว ไทยอีสาน และจีน แต่ไม่ว่าจะจานใดก็รับรองว่าเรียกนํ้าย่อยในกระเพาะให้เดือดพล่านแน่นอน อีกทั้งคุณยังจะได้ดื่มดํ่ากับบรรยากาศซึ่งเลือกได้ว่าจะนั่งชิดนํ้าโขงหรือถนนคนเดินอีกด้วย ตัวร้านอาหารตกแต่งให้เข้ากับห้องแถวเรือนไม้ รองรับลูกค้าได้กว่า 30 โต๊ะ นับเป็นร้านอาหารซึ่งมีนักท่องเที่ยวแวะเวียนมามากที่สุด เมนูแนะนําก็อย่าง เอาะหลาม ซึ่งเป็นแกงอ่อมเนื้อรสกลมกล่อม หลนหลวงพระบางสูตรต้นตําหรับกินพร้อมหมูทอดหอมกรุ่น ข้าวจี่ทอดทานกับนํ้าพริกเผาซึ่งทําจากข้าคั่วหรือแจ่วบอง ขณะที่เมนูอย่างขาหมูคากิไหหลําตุ๋นถั่วลันเตา ทานพร้อมนํ้าจิ้มสามรส ก็เป็นอาหารซึ่งลูกค้าสั่งไม่น้อยไปกว่ากัน และพลาดไม่ได้คือเมนูปลาแม่นํ้าโขงทั้งหลาย จะทอด ลวกจิ้ม ผัด หรือทําต้มยําก็ล้วนทําเอานํ้าลายสอ