หมูสะเต๊ะป้าสม ประตูผี

 

หมูสะเต๊ะป้าสม (เจ้าเก่าสำราญราษฎร์) ร้านหมูสะเต๊ะรถเข็นเล็กๆ บรรยากาศง่ายๆ ริมถนนสำราญราษฎร์ ที่ส่งกลิ่นหอมชวนให้กระเพาะส่งเสียงประท้วงว่าหิวตั้งแต่ยังเดินไม่ถึงร้าน มีให้เลือกทั้งแบบอร่อยชิวๆ 12 ไม้ อร่อยมาเต็ม 16 ไม้ หรืออร่อยจัดหนัก 20 ไม้ และขนมปังปิ้งกรอบๆอีกแผ่นละ 10 บาท ซึ่งป้าสมแกจะทำจานต่อจานตามที่เราสั่ง ชนิดที่ปิ้งให้เห็นกันสดๆบนเตา ตั้งแต่หมูยังไม่สุก ! ก่อนจะทาด้วยขมิ้นสีเหลืองให้เนื้อหมูดูน่าทานมากขึ้นไปอีก ที่สำคัญคือต้องไม่ลืมจิ้มกับน้ำอาจาด (น้ำจิ้มสีเหลือง) และทานคู่กับเคื่องเคียงอย่างแตงกวา หัวหอม แค่นี้ก็อร่อยลงตั๊วลงตัวแล้วจ้า