ฮอนโมโน ซูชิ

 

ถามถึงร้านอาหารญี่ปุ่นคงไม่มีใครปฏิเสธว่าต้องมีชื่อ “Honmono Sushi” ติดอยู่ในอันดับต้นๆ แน่นอน และด้วยชื่อนี่เอง ทำให้หลายคนเข้าใจว่าที่นี่มีเพียง “ซูชิ” เท่านั้นที่อร่อย แต่จริงๆ แล้วร้านนี้มีอาหารญี่ปุ่นให้เลือกจากทั่วเกาะญี่ปุ่น มีปริมาณการนำเข้าวัตถุดิบถึง 5 ครั้งต่อสัปดาห์จากตลาดซึกิจิและตลาดปลาในโอซากา โดยเฉพาะปลาและอาหารทะเลสำหรับทำซูชิและซาชิมิจึงสดใหม่มาก